نان اور پیٹا کے درمیان فرق

پیٹا بمقابلہ نان

روٹی دنیا کے کئی حصوں میں ایک غذائی خوراک ہے. یہ ایک قدیم کھانا پکانے والا ہے جسے آدمی نے گندم پاؤڈر، جب پانی اور گرم کے ساتھ ملایا ہے تو، اس چیز کو بڑھ سکتا ہے جو براہ راست کھایا جا سکتا ہے. بہت سے مختلف اقسام ہیں جو نان کے ساتھ فارس اور جنوبی ایشیا سے مختلف قسم کے کھودنے ہوئے ہیں، جبکہ پیٹا اسپین سے ایک اور کھلی روٹی کی قسم ہے. بہت سے لوگوں کو ناان اور پیٹا بہت ملتی ہے اور دونوں کے درمیان الجھن رہتی ہے. اگرچہ اسی طرح، نان اور پیتا کے درمیان اختلافات ہیں کہ اس مضمون میں نمایاں کیا جائے گا.

نان

نان ایک خاص قسم کی روٹی ہے جو پورے جنوبی ایشیا میں ایک نچلی سمجھا جاتا ہے اور خاص مواقع پر کھپت کے لئے تیار ہے. یہ ایک جھاڑو ہے جو خمیر کے ساتھ کھا لیا جاتا ہے اور ایک مخصوص تندور میں بنا دیا جاتا ہے جو ٹنڈور کہا جاتا ہے. نان گندم کے آٹے کے ساتھ بنایا جاتا ہے جو پانی سے مخلوط ہوتا ہے اور دہی کی طرف سے کھو جاتا ہے. اس کی تیاری کے دوران دودھ اور مکھن بھی شامل ہیں. گرمی حاصل کرکے کھانا پکانے کے علاقے میں آٹا جب آٹا حجم میں بڑھ جاتا ہے. اس آٹا سے گیندیں کٹ جاتی ہیں اور تندور کے اندر پکا ہوا اور پکایا جاتا ہے. وقت کی مدت میں خصوصی توجہ دینا پڑتا ہے اور دوسری صورت میں روٹی بھی کچلتی جا سکتی ہے یا اگر کم وقت میں تندور لے لیتا ہے تو یہ بے چینی رہ سکتا ہے. نان کے ساتھ یاد رکھنے کی بات یہ ہے کہ اسے ذائقہ اور ذائقہ کو برقرار رکھنے کے لئے جدید اوونوں کے بجائے مٹی کے آئنوں کے اندر اندر بنایا جانا چاہئے.

پیٹا

پیٹا کھلی روٹی جو اصل میں ہسپانوی ہے. آپ گندم کے آٹے، نمک، تیل، پانی اور چینی کا استعمال کرکے پیٹا روٹی آسانی سے بنا سکتے ہیں. آپ روٹی کو کھونے کے لئے خمیر کی ضرورت ہے. پیٹا کی روٹی ایک بہترین پزا بیس کے لئے بنا دیتا ہے، لیکن آپ اسے بھی خود کرسکتے ہیں. ایک پیٹا کی روٹی کٹائیں اور آپ جیب کے دو حصوں کو حاصل کریں جو کھانے کے اجزاء سے بھرے جا سکتے ہیں. اگر آپ سبزیوں کا شکار ہیں تو آپ سبزیوں کو چٹنی کے ساتھ بھر سکتے ہیں یا آپ غیر سبزیوں میں کچھ بھر سکتے ہیں، مختلف طریقے سے ذائقہ پٹا کی روٹی رکھتے ہیں.

نان اور پیٹا کے درمیان کیا فرق ہے؟

• پیٹا اسپین اور یونان سے ایک کھلی فلیٹ ہے جبکہ نان فارس اور بھارتی برصغیر سے روٹی ہے.

• نان ایک مخصوص مٹی کے اندر اندر بنایا جاتا ہے، لیکن پیٹا جدید تندور کے اندر بنایا جا سکتا ہے.

• دہی نان میں استعمال کیا جاتا ہے، جبکہ پیٹا بنانے کے لئے اسے استعمال نہیں کیا جاتا ہے.

نان پیٹا سے زیادہ نرم اور بھوک ہے.

نان سادہ یا بھرے ہوسکتے ہیں، لیکن پٹا عام طور پر واضح ہے لیکن اسے دو حصوں میں کاٹنے کے بعد بھرے جا سکتے ہیں.

• مکھن بنانے کے لئے مکھن یا جھاڑی کا استعمال کیا جاتا ہے، لیکن پیٹا ان کا استعمال نہیں کرتا.

پیٹا ایک جیب ہے جبکہ نان کی جیب نہیں ہے.

مزید پڑھیں:

1. نان اور روتی کے درمیان فرق

2. نان اور کلچا کے درمیان فرق