فوڈ زہریلا اور غذائی خرابی کے درمیان فرق

فوڈ زہریلا بنانے اور کھانے کی خرابی

خوراک زہریلا اور خرابی دو مختلف چیزیں ہیں، جو کھانے کی اشیاء کی حتمی کیفیت اور حفاظت کو متاثر کرتی ہیں. کھپت کے نقطہ تک تک، پودوں کے نقطہ نظر سے شروع ہونے والے پورے دور میں خوراک خرابی ہوسکتی ہے. کچھ خرابی کے نتیجے میں کم کوالٹی اختتام کی مصنوعات کے ناقابل قبول ظہور، ساخت، ذائقہ اور عدم اطمینان کے نتیجے میں، جہاں دوسروں کو اصل میں تبدیل کرکے کھانے کیمیائی ساخت پر اثر انداز ہوتا ہے. ان خرابیوں کو روکنے کے لئے ضروری احتیاط کے اقدامات کو نظر انداز کرنے کے معاملے میں دونوں معیشت اور انسانی صحت کو منفی طور پر متاثر کیا جائے گا.

کھانے کی زہریلا کیا ہے؟

غذائی زہریلا کھانا بھی پیدا ہونے والا بیماری کے طور پر بھیجا جا سکتا ہے. یہ آلودگی والے کھانے کی کھپت کا نتیجہ ہے. بڑے contaminations مائیکروبیل یا کیمیائی ہو سکتا ہے. مائکروبیل contaminations کو زہریلا، انفیکشن اور زہریلا معائنہ کے طور پر درجہ بندی کیا جاتا ہے. مائکروجنزمین کی طرف سے پیدا ہونے والے زہروں کے انضمام کو زہریلا کہا جاتا ہے؛ زہریلا ادویات کو نقصان دہ مائکروجنزموں کے تناسب کے بعد زہریلا کی پیداوار سے مراد ہے. خوراک کا انفیکشن مائکروجنزم کی طرف سے ایک میزبان حیاتیات کی توسیع کرنے کی وجہ سے ہے، اور علامات کا ذریعہ ہے. ان ردعملوں کے لئے ذمہ دار مائکروجنزم عام طور پر روزوجنک مائکروبس کے طور پر کہا جا سکتا ہے. مائکروجنزم کے مختلف قسم کے، بیکٹیریا اور وائرس کھانے کی زہریلا کی اہم وجہ ہیں. اسکرچیا کولی، کیمپائولویکٹ ججن، سالمونیلا سپا. ، اور کلسٹرییمیم بوٹلولینم Staphylococcus aureus میں سے کچھ عام طور پر فوڈ پیدا ہونے والے پیروجنز ہیں. کھانے کی زہریلا کرنے والی علامات سر درد، الٹی، متلی، اسہال اور پانی کی کمی ہوتی ہیں. ایک بار پھر، کیمیاوی نقصان دہ مرکبات جیسے اجزاء کی موجودگی اور ادویات جیسے زہریلا کھانے کی وجہ سے زہریلا بن سکتا ہے. کھانے کی ہینڈلنگ، اسٹوریج اور پروسیسنگ میں بہتر طریقوں سے مائکروبیل حملوں کے لئے براہ راست کھانے کی حساسیت ہوگی. لہذا، کھانے کی تیاری کے دوران، اس سے پہلے اور بعد میں اچھے حفظان صحت کے طریقوں کو آلودگی کے امکانات کو کم کر سکتا ہے.

کھانے کی خرابی کیا ہے؟

کھانے کی خرابی کی تعریف کی جاسکتی ہے اس عمل کے طور پر جس میں کھانے کے نقطہ نظر میں خراب ہوتی ہے جس میں یہ انسانوں کی نشانی نہیں ہے. خراب مچھلی، جس میں خرابی سے زیادہ حساسیت ہوتی ہے، آسانی سے اس زمرے میں گر جاتے ہیں. خوراک زہریلا کے برعکس، خرابی سے براہ راست کھانے کی کیفیت کو متاثر کرے گا، لیکن کھانے کی حفاظت پر اثر زہریلا سے کم ہے. کھانے کی خرابی کے ذمہ دار گروپ کو خرابی مائکروجنزم کہا جاتا ہے. بیکٹیریا کو مختلف مصنوعات جیسے ایسڈ اور فضلہ میں توڑنے کے ذریعہ کھانا خراب کر سکتا ہے. خراب شدہ مصنوعات خطرناک ہوسکتی ہیں. اس کے باوجود مائکروبنیزم خود میزبان پر اثر انداز نہیں کر سکتے ہیں.اس صورت میں، ان کی کیمیکل طور پر زہریلا مرکبات کی کھپت کی وجہ سے خوراک پیدا ہونے والی بیماری ہوسکتی ہے. پھر، کچھ چینی اشیاء جنہوں نے اعلی چینی مواد کے مطابق تشکیل دیا ہے اس کی وجہ سے خمیر کی سرگرمی کی وجہ سے ختم ہو جائے گی. یہ خاص خصوصیت کھانے کی صنعت میں بھی مختلف خوراکی اشیاء جیسے روٹی، دہی اور الکحل مشروبات کی تیاری میں بھی لاگو ہوتا ہے.

کھانے کی زہریلا اور غذائی خرابی کے درمیان کیا فرق ہے؟

دونوں کے عمل ان پر کھانے اور مائکروبیل کی سرگرمی سے متعلق ہیں. خراب خوراکی اشیاء کھانے کی کیفیت کو متاثر کرے گی، جبکہ زہریلا خوراک کھانے کی حفاظت کو متاثر کرتی ہے. آخر میں، دونوں انسانی طور پر منفی اثرات کو متاثر کرتے ہیں اور صنعت میں اقتصادی منافع کو کم کرتے ہیں.