اسکواش اور لوک کے درمیان فرق

Squ Sques اور gourds سمیت دو مناسب پودوں ہیں دونوں سمیت مناسب ترقی کے لئے اسی حالت کی ضرورت ہوتی ہے. وہ دونوں Cucurbita خاندان کے حصہ ہیں اور دونوں کو مناسب امدادی مٹی، مکمل سورج اور ایک طویل، گرم موسم سمیت مناسب ترقی کی ضرورت ہے. اس کے علاوہ، دونوں یہ پودوں کو پھیلاتے ہیں جو لمبے تاکوں اور بڑے پتیوں ہیں. یہ صرف کچھ اسی مماثلت تھی جس کی وجہ یہ ہے کہ یہ دو پودوں کو اکثر ایک دوسرے کے ساتھ بولا جاتا ہے. تاہم، بہت سے خصوصیات ہیں جس میں وہ مختلف ہیں جیسے ہم اب دیکھیں گے.

اختلافات

اسکواش اور جھاڑیوں کی زندگی کے سائیکل میں کئی مرحلے موجود ہیں جس میں دو مختلف ہیں. ان کی مختلف ضروریات، فصلوں اور ذخیرہ کرنے والی تکنیکوں اور مختلف استعمالات بھی شامل ہیں.

پودے لگانے

جیسا کہ پہلے ذکر کیا گیا ہے، دونوں پودوں کو گرم اور نم مٹی کی ضرورت ہے تاکہ اچھی طرح سے گرمی لگائیں. تاہم، زیادہ تر گود کی قسمیں ایک سو اور 180 دن کے درمیان بالغ ہو جائیں گے. یہ موسم سرما کے اسکواش یا موسم گرما اسکواش کے لئے بڑھتی ہوئی موسم سے کہیں زیادہ ہے. بعد میں 45 سے 60 دنوں میں بالغ ہو جاتی ہے جبکہ سابق 80 سے 100 دن کے درمیان ہوتی ہے.

چل رہا ہے، اسکندش بیجوں کو آخری ٹھنڈے کے بعد براہ راست چند ہفتوں میں زمین میں بویا جا سکتا ہے. تاہم، گند کے بیجوں کو پودے لگانے سے پہلے ایک ماہ کے اندر اندر شروع کرنا ہوگا. کچھ جیسے لفا گارڈز، ان کی سخت بیرونی کوٹنگ کی وجہ سے سنبھالنے کے لئے خاص علاج کی ضرورت ہے. سکسیشن کے طور پر جانا جاتا عمل ایک ایسا کام کیا جاتا ہے جس سے بیج کوٹ کیل کیل کے استعمال سے ناپسندیدہ ہوتا ہے اور پھر گرم پانی میں گرم پانی میں پھنسنے سے پہلے پھنسے ہوئے ہیں.

بلوم

دو پودے ان کے کھلتے میں مختلف ہیں. اگرچہ یہ پودوں دونوں دونوں جنسوں کے بڑے پھولوں کو پیدا کرتی ہیں جو مکھیوں کی طرف سے آلودگی کی جاتی ہیں، دن کے دوران پھولوں کو پھیلایا جاتا ہے اور روشن سنتری ہیں جبکہ کچھ راتیں جیسے لیگنرا، صرف رات کو کھلاتے ہیں اور سفید پھولوں کی پیداوار کرتے ہیں. دوسروں جیسے لفا اور کوکربایتا دن کے دوران کھلتے ہیں اور پیلے رنگ اور نارنج پھولوں کی پیداوار کرتے ہیں.

کٹائی اور اسٹوریج

اسکواش اور گودوں کے درمیان ایک بہت اہم فرق ان کی کٹائی اور اسٹوریج کے لئے استعمال ہوتا ہے. گودوں کو بار بار اٹھایا جاتا ہے جب انگوروں نے خشک اور شریر لگائے ہیں. اگلے مرحلہ ان کو صابن پانی کے ساتھ دھونا، انہیں خشک کرنا اور پھر شراب کو رگڑنے کے لۓ انہیں کوٹ کرنا ہے. خشک کرنے والے عمل کے بعد وہ استعمال کے لئے تیار ہیں جو چھ ماہ تک یا اس سے زیادہ وقت تک ہوسکتا ہے. اس کے برعکس، موسم گرما میں اسکواش بہترین وقت میں اٹھایا جاتا ہے جب وہ لمبائی 6 سے 8 انچ تک پہنچ جاتے ہیں. پھلوں کی انگوروں سے موڑ یا کاٹ کر اور ریفریجریٹر میں ذخیرہ کیا جاتا ہے. ان کے پاس انتہائی خرابی ہے اور تین دن کے اندر کھایا جاتا ہے. موسم سرما میں اسکواش عام طور پر موسم خزاں میں حاصل ہوتا ہے جب پھل ان کے مکمل رنگ اور ایک مشکل رند ہے.وہ خراب نہیں ہیں اور چھ ماہ تک اس جگہ میں ذخیرہ کیا جا سکتا ہے جو ٹھنڈا اور خشک ہے.

استعمال کریں

اسکواش ان کے پاک استعمال کے لئے جانا جاتا ہے. موسم گرما کے اسکواشوں کو سوپ، casseroles وغیرہ میں شامل کیا جا سکتا ہے، جبکہ موسم سرما squ sques سب سے پہلے ان کے مشکل گوشت کو نرم کرنے اور پھر کھپت کرنے کے لئے بھاپ کر رہے ہیں. دوسری طرف، gourds کھانے نہیں ہیں. وہ آرائشی مقاصد کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے.

خلاصہ

1. گند کی قسمیں ایک سو اور 180 دن کے درمیان کہیں پائے جاتے ہیں؛ موسم گرما میں اسکواش تقریبا 45 سے 60 دن تک پہنچ چکا ہے، موسم سرما میں اسکواش 80 سے 100 دن بالغ ہوجاتا ہے. اسکواش کے بیجوں کو آخری ٹھنڈا کے بعد ہفتے کے چند جوڑے بعد میں زمین میں بونا دیا جا سکتا ہے؛ گڑھ کے بیجوں کو پودے لگانے سے پہلے ایک ماہ کے اندر اندر شروع کرنے کی ضرورت ہے، کچھ لف گارڈز جیسے کچھ، ان کے سخت بیرونی کوٹنگ کی وجہ سے سنبھالنے کے لئے خاص علاج کی ضرورت ہوتی ہے

2. اسکواش پھولوں کے دن کھلتے ہیں اور روشن سنتری ہیں جبکہ کچھ گھاڑیوں جیسے لیگنیریا، صرف رات کو کھلتا ہے اور سفید پھولوں کو پیدا کرتا ہے. دوسرے گھاڑوں کو اسکواش کی طرح ملتے ہیں

3. انگوروں کو خشک اور شریر مند ہونے کے بعد اٹھایا جاتا ہے، لہذا پانی سے دھویا جاتا ہے، خشک اور شراب کے ساتھ لے کر لیپت، خشک کرنے کے عمل کو چھ ماہ یا زیادہ تک لے جا سکتا ہے؛ موسم گرما کے اسکواش بہترین وقت میں منتخب ہوتے ہیں جب وہ تقریبا 6 سے 8 انچ کی لمبائی حاصل کرتے ہیں، پھلوں کی انگوروں سے موڑ یا کاٹنے اور پھر ریفریجریٹر میں ذخیرہ کیا جاتا ہے، اس میں زیادہ خرابی ہوتی ہے، تین دنوں کے اندر سب سے بہتر ہوتا ہے، موسم سرما میں اسکواش عام طور پر کھایا جاتا ہے. پھل کے بعد ان کا مکمل رنگ اور ایک مشکل رند ہے، وہ خراب نہیں ہیں اور چھ مہینے تک ذخیرہ کیا جا سکتا ہے

4. اسکواش اپنے پاک استعمال کے لئے جانا جاتا ہے؛ gourds کھانے قابل نہیں ہیں، آرائشی استعمالات