اوون اور گرل کے درمیان فرق

اوون بمقابلہ گرل

تندور اور گرل دونوں تیل کے ذریعہ تیل کے بغیر خشک گرمی کا استعمال کرتے ہوئے کھانا پکانے کے لئے انتہائی مقبول آلات ہیں. دونوں میں سے، گرائنگ ایک ایسی عمل ہے جو ممکن ہو کہ بڑی عمر کے طور پر اس شخص نے اپنی جان پکڑنے کے لئے شروع کر دیا جیسے ہی اس نے پتھر کا استعمال کرتے ہوئے آگ کیسے بنایا. ایک تندور بعد میں ایجاد ہے، لیکن آج کھانا پکانے کے زیادہ ورسٹائل طریقہ. ان دو خشک گرمی کا کھانا پکانے والے طریقوں میں اختلافات ہیں جو اس مضمون میں بحث کی جائیں گی.

موجودہ دن مائکروویو تندور کی آمد سے قبل، زلزلے کے کھانا پکانے کے لئے زلزلے کے بڑے پیمانے پر گرمی کے لئے بڑے پیمانے پر استعمال کیا جاتا تھا. یہ چیمبر تھے جس نے تھوڑی دیر میں تیز گرمی اور پکایا کا کھانا تیار کیا. انہیں ایشیائی ثقافتوں میں تندور کہا جاتا تھا، اور مختلف اقسام کے برڈ اور برے ہوئے چکن بنانے کے لئے استعمال کیا جاتا تھا. گلی صرف خشک گرمی کی درخواست کا ایک مختلف قسم ہے کیونکہ اس میں گرمی کا ذریعہ، عام طور پر چارکول پر کھانے کی چیزیں شامل ہوتی ہیں اگرچہ، جدید گرل آگ کی شکل میں براہ راست گرمی فراہم کرنے کے لئے گیس کا استعمال کرتا ہے.

اگر ہم اختلافات کو دیکھیں تو، بہت سے ہیں، صحیح جگہ اور جگہ سے سائز کے ساتھ ساتھ مختلف قسم کے کھانے کی چیزیں جو ان دو کھانا پکانے والے طریقوں کے ذریعہ پکایا جا سکتا ہے. گرلز، چاہے وہ چارکول استعمال کرتے ہیں یا گیس کی بنیاد پر ہیں، اوون کے مقابلے میں بڑے ہیں، اور عام طور پر پچھواڑے میں یا کسی دوسرے بیرونی جگہ میں رکھا جاتا ہے تاکہ ماحول میں گرائنگ کی طرف سے تیار دھواں. دوسری جانب، اوون، جو زیادہ تر مائکروویو اوون ہیں، سائز میں چھوٹے ہیں، اور باورچی خانے کے اندر رکھا جاتا ہے.

جب تک گرمی کے ذریعہ اوپر دھات سے بنا وائرڈ میش پر کھانے کی ضرورت ہوتی ہے، تندور ہر طرف کھانے کی چیزوں کو گرمی فراہم کرتا ہے، اس کو اسی طرح گرم کرتی ہے. کچھ اوونوں میں، کھانے کی اشیاء کو ایک الگ عمل کے ذریعے بروبل کہتے ہیں، جہاں گرمی سے اوپر کی بجائے گرمی فراہم کی جاسکتی ہے، جو دوسری صورت میں گرنے کی خاصیت ہوتی ہے.

گرنے میں، خشک گرمی شدید ہوتی ہے اور کھانے کی باری ہوتی ہے جو تندور میں نہیں ہے. اوونوں میں، بھاری بھوری کافی مقدار میں کھانے کی اشیاء کی سطح ہے جس کی وجہ سے تاکوں، کیک، بسکٹ اور کچھ سبزیاں تیار کرنے کے لئے تندور زیادہ تر استعمال کیا جاتا ہے. گوشت بھی پکایا یا تندور میں پھیلایا جا سکتا ہے. تاہم، گوشت کے درمیان بہت زیادہ فرق موجود ہے جو گری دار اور گوشت ہیں جو ایک تندور میں پکایا جاتا ہے جیسا کہ گرے ہوئے گوشت ذائقہ اور خوشبو سے بھرا ہوا ہے جو اسے نیچے سے آگ کے دھواں سے پھینک دیتا ہے. گوشت سے زیادہ گرمی گرمی ہوتی ہے جوس کے اندر اندر جوس کے اندر گھس جاتی ہے اور اس میں ذائقہ تیار ہوتی ہیں جو تندور میں نہیں ہوتے ہیں. چارری ایک ایسا خصوصیت ہے جو صرف ایک گرے میں ہوتا ہے اور نہ ہی تندور میں ہوتا ہے، لیکن یہ چارٹ وہی ہے جو گوشت کو مزیدار بنا دیتا ہے.

مختصر میں: اوون اور گریل کے درمیان فرق • تندور اور گرل دونوں خشک گرمی کا استعمال کرتے ہوئے کھانا پکانے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے، مختلف طریقوں سے • ایک تندور میں، ہر طرف سے گرمی کی فراہمی یہاں تک کہ، جب گرمی سے نیچے کی فراہمی کی جاتی ہے تو، کھانے کی اشیاء کی چارریر کی وجہ سے. • یہ بالکل ٹھیک ہے کیوں کہ برڈ، کیک اور کچھ سبزیاں بنانے کے لئے تندور ترجیح دی جاتی ہے کہ بیکنگ کے طور پر سطح بھوری ہوتی ہے. • دوسری جانب، گوشت کے لئے بھرا ہوا اچھا ہے جو چارہ حاصل اور دھواں خوشبو اور ذائقہ میں اضافہ کرتا ہے • گرمی سے اوپر سے فراہم کی جاتی ہے اگرچہ گرمی کے ذریعے گردن میں گرین ممکن ہے، اور اس کے نیچے نہیں