اختلافات کیپکو اور لاطینی کے درمیان فرق.
ایسپریسکو کے ساتھ کافی کی تیاری کے اطالوی طریقہ، بھاپنے والا دودھ ہے جو امیر جھاگ پیدا کرنے کے لئے کافی گردش کر رہا ہے ہمیں کوپکوکی کافی فراہم کرتا ہے. دوسری طرف، لٹکن زیادہ جھاگ اور دودھ بنا دیا دودھ ہے. ایک کیپکو، ریستوران، ہوٹلوں اور یہاں تک کہ سلاخوں میں دنیا بھر میں دستیاب کافی کا سب سے سستا اور مقبول ترین شکل ہے.
لیٹٹی یہ باقاعدگی سے دستیاب نہیں ہے جب تک کہ آپ کو کافی کافی شاپنگ نہیں ملتی ہے. اس کے علاوہ، لیٹٹی کے معاملے میں، کافی ایک اور پینے کے ساتھ تبدیل کیا جاسکتا ہے جس میں بیس کی طرح چائے اور موچچا ہوتا ہے. کبھی کبھی، اٹلی میں، اگر آپ کو لیٹٹی کا حکم دیا جاتا ہے تو، آپ اٹلی میں ایک شیشہ کا دودھ حاصل کرسکتے ہیں، جس میں اس کا کیا مطلب ہے. یہ امریکیوں تھے جو کافی لیٹٹی مقبول تھے!
کیپکو کے مقابلے میں لیٹٹ دوسرے راستہ بھی تیار کیا جاتا ہے. موکا کو پکارا جاتا ہے اور ایک کپ میں گرم دودھ شامل ہوتا ہے. لاطینی کے بین الاقوامی ورژن کے برعکس اطالوی لطیف میں زیادہ جھاگ شامل نہیں ہے. کچھ جگہوں میں ایک کپ کے بجائے ایک گلاس میں لیٹٹی کی خدمت کی جا سکتی ہے. لیکن، روایت کے مطابق، کسی بھی قسم کے چینی مٹی کے کپ میں ایک کیپکو کام کرنا ضروری ہے جس میں زیادہ گرمی رکاوٹ کی خصوصیات موجود ہیں. کیپسی کے سب سے اوپر جھاگ ایک انسولٹر کے طور پر کام کرنا اور اپنے کپ کا کافی لمبے عرصہ تک گرم رکھنے کی ضرورت ہے.
20 ویں صدی کے آغاز میں یہ تھا کہ کیپکو پیدا کرنے کے لئے ایسپریسسو قسم کی پہلی مشینیں بنائی گئی تھیں. مشینوں کو سائز اور معیار دونوں میں بہتر بنایا گیا تھا کیونکہ کیپ کی مقبولیت دوسری صورت میں دوسری جنگجو کے دوران خاص طور پر بڑھ گئی تھی.
ایک کپ کیپکو میں کپ کے سب سے زیادہ اہم اجزاء استعمال کیا جا رہا ہے دودھ کی ساخت اور درجہ حرارت ہے. عام طور پر ایکسپریس کے شاٹ لیا جاتا ہے اور دودھ کا ایک گرم بھاپ والا کپ اس پر ڈال دیا جاتا ہے. کیپکو چینی کی طرح مختلف اقسام ہیں (گلی کیپکو کے طور پر بھی جانا جاتا ہے اور باقاعدگی سے کیپکو کے مقابلے میں زیادہ دودھ ہے)، کیپچی سکوورو (جو خشک کیپچی کے طور پر بھی جانا جاتا ہے اور باقاعدہ کپ سے بھی کم دودھ ہے).
اس کے علاوہ، ایک مقبول فن تعمیر جس میں لٹیٹ آرٹ کہا جاتا ہے، جہاں سطح پر ڈیزائن بنانے کے لئے دودھ کے گرم کپ میں دودھ ڈالا جاتا ہے.
