پورے گدوں اور بہتر شدہ اناجوں کے درمیان فرق

مکمل کھنگالیں بمقابلہ بہتر اناج

سارا سارا اناج اور بہتر شدہ اناج کے درمیان فرق یہ ہے کہ آپ کو اپنے کھانے میں اناج کو شامل کرنے کے بارے میں جاننا چاہئے. تمام اناج اور اصلاح شدہ اناج اناج کی درجہ بندی ہیں. کھانے کی اشیاء کی ایک بڑی اکثریت جس سے ہم کھانا کھاتے ہیں، روٹی، آلو، پادری، ناشتہ اناج اور یہاں تک کہ یہاں تک کہ کچلیں، اناج سے آتے ہیں. اس طرح کے تمام ترکیبیں اناج سے بنائے جاتے ہیں جیسے گندم، چاول، کنیمی، جڑی یا کسی اور اناج اناج. اناج پروسیسنگ پر منحصر ہے اناجوں کے مجموعی طور پر اناج اور بہتر شدہ اناج کے طور پر. بہت سے وجوہات کی وجہ سے بہتر ریجوں پر پورے اناج کو ترجیح دی جاتی ہے؛ بنیادی طور پر صحت کے فوائد کی وجہ سے. ہمیں یہ دیکھنے دیں کہ سارا اناج اور بہتر شدہ اناج کے درمیان فرق کیا ہے.

ایک اناج میں تین اہم جسم کے حصے ہیں.

بران - یہ بیرونی محافظ کوٹنگ ہے، جو ریشہ اور غذائی اجزاء میں امیر ہے.

بیماری - یہ بیج کا حصہ ہے اور اس وجہ سے یہ وٹامن اور معدنیات سے متعلق امیر ہے کیونکہ یہ نئی زندگی کی حمایت کرنے میں مدد ملتی ہے.

Endosperm - بنیادی طور پر پروٹین اور نشستوں کی شکل میں توانائی پر مشتمل ہے.

مکمل اناج کیا ہیں؟

مجموعی طور پر اناجوں کو نامزد کیا جاتا ہے کیونکہ وہ پورے ہیں اور تینوں اہم حصوں کو برقرار ہیں . لہذا وہ ہمارے جسم کے لئے غذائی اور صحت مند ہیں. مکمل اناج بہتر غذائیت سے زیادہ غذائیت اور صحت مند ہیں. ہماری لاشیں پورے اناج کو کھانے سے زیادہ وٹامن بی، ای اور فولک ایسڈ ملتی ہیں. ہمارا وزن کم کرنے میں ہماری مدد کے ساتھ، پورے اناج، جو ریشہ پر مشتمل ہوتے ہیں، ہمارے جسم کے لئے اچھے ہیں. پورے اناج کے کچھ مثالیں براؤن چاول، آلو، پاپکارن، muesli، پوری گندم کی روٹی، اور جنگلی چاول ہیں.

اورمیئم

بہتر کیا جھاڑیاں ہیں؟

دوسری طرف، بہتر شدہ اناج پالش ہیں، لیکن اس عمل میں، ان کی چکن اور بیماری کو کھو دیتے ہیں. کیا کیا جاتا ہے تو ان اناجوں کو افزودہ کر رہا ہے جیسے ملوں کے بعد وٹامن اور معدنیات سے ملنے کے بعد، لیکن ان کے ساتھ ابھی تک پورے غذائیت کے طور پر غذائیت کی قیمت نہیں ہے. لہذا بہتر شدہ اناجوں کو بہتر لگتی ہوئی ساخت ہے اور اس سے زیادہ طویل شیلف زندگی ہے، لیکن وہ اہم غذائی اجزاء جیسے وٹامن بی، آئرن اور ریشوں پر کھو جاتے ہیں. کچھ بہت اہم معدنیات جیسے میگنیشیم اور زنک، جو پورے اناج میں موجود ہیں، بہتر ریجوں سے ہٹا دیا جاتا ہے. لہذا، وہ اپنے غذائیت کی قدر میں سے زیادہ کھو دیتے ہیں. ریشوں کو بہتر اناجوں میں شامل کرنے کے لئے یہ ممکن نہیں ہے کہ وہ ملنگ کے عمل سے محروم ہوجائیں. بہتر ریجوں کے کچھ مثالیں نوڈلس، کریکرز، مکونونی، سپتیٹی، کارنفیکس، سفید روٹی، اور سفید چاول ہیں.جب بہتر اناج کی مصنوعات خریدتے ہیں، اس بات کو یقینی بنائیں کہ لیبل کا لفظ اناج کا نام میں بہتر ہے. دوسری صورت میں، آپ کسی چیز کو ختم کر سکتے ہیں جو کسی بھی طرح غذائی نہیں ہے.

وائٹ روٹی

پورے دانوں اور بہتر دانتوں کے درمیان کیا فرق ہے؟

• تمام اناج کے تین جسم کے حصوں کو باندھ، بیماری کے ساتھ ساتھ اینڈوساسم کے طور پر جبکہ بہتر شدہ اناج ملنگ کے دوران کرین اور بیماری سے محروم ہوجاتا ہے اور صرف اینڈوساسم کے ساتھ باقی رہتا ہے.

• بہتر اناج سے زیادہ غذائیت زیادہ غذائیت ہے.

• تمام اناج میں ریشہ اور کچھ اہم معدنیات جیسے میگنیشیم اور زنک، جو بہتر شدہ اناج سے خارج ہو چکا ہے.

• بہتر اناج سے بہتر ساخت اور لمبائیفیلف زندگی ہے.

• پورے اناج کی مثال براؤن چاول، آلو، پاپکارن، muesli، پوری گندم کی روٹی، جنگلی چاول ہیں.

• بہتر اناج کی مثال نوڈلس، کریکرز، میکاروونی، سپتیٹی، کارنفیکس، سفید روٹی اور سفید چاول ہیں.

تصاویر کی عدالت:

1. ویکیومومنٹ (عوامی ڈومین) کے ذریعہ دواتمیں
2. سیاس کی طرف سے وائٹ روٹی (CC BY-SA 3. 0)