چینی اور چینی کاربوہائیڈریٹ کے درمیان فرق
شوگر بمقابلہ کاربوہائیڈریٹ
کچھ ضروری مائیکرو غذائی اجزاء ہیں جو ہمارے جسم کو مناسب اور صحت مند رہنے کے لئے ہر روز کی ضرورت ہوتی ہے. یہ پروٹین، چربی، اور کاربوہائیڈریٹ ہیں. ان تینوں میں، کاربوہائیڈریٹ ہمارے غذائیت سے متعلق اجزاء کے اجزاء ہیں جو ہمیں اپنی روزمرہ کاموں کو مکمل کرنے کی ضرورت ہے. کاربوہائیڈریٹ کاربن، ہائڈروجن اور آکسیجن مشتمل نامیاتی مرکبات ہیں. لوگ غلط طور پر کاربوہائیڈریٹ کے طور پر چینی کے بارے میں سوچتے ہیں اور ان کے بارے میں بات کرتے ہیں جو ہم آہنگی کرتے ہیں. شوگر صرف کاربوہائیڈریٹ کا ایک قسم ہے اور سادہ کاربوہائیڈریٹ کہا جاتا ہے. چینی اور کاربوہائیڈریٹ کے درمیان اختلافات دیکھیں.
کاربوہائیڈریٹوں کو 4 گروپوں میں تقسیم کیا جاتا ہے
مونوسیکچائر
ڈساکارائڈس
اوگلوساکچائرس
پولیساکچائرس
ان مانوسیکراڈائڈ اور ڈسیکراڈائڈس میں سے باہر سادہ کاربوہائیڈریٹ کے طور پر جانا جاتا ہے، اور یہ بھی شکر کے طور پر کہا جاتا ہے. چونکہ لفظ ساکرائڈ یونانی لفظ سے چینی ہے جس کا معنی چینی ہے، لوگ چینی اور کاربوہائیڈریٹ کے درمیان الجھن میں رہتے ہیں. ایک دوسرے عنصر جس میں الجھن کا سبب بنتا ہے وہ سادہ کاربوہائیڈریٹ کا نام ہے. سادہ کاربوہائیڈریٹوں کے پاس suffix -ose کے ساتھ ختم ہونے والے نام ہیں. طبی اصطلاحات میں خون کی شناخت مونوساکچارائڈ گلوکوز کہا جاتا ہے، دودھ کی شکر کو خارج ہونے والی لییکٹوز کہا جاتا ہے، اور ٹیبل شکر (جس روزہ ہم روزانہ کھاتے ہیں) انبراہائڈ سکروس کہتے ہیں.
کاربوہائیڈریٹ کی کیمیائی فارمولا Cx (H2O) y ہے. اس طرح کاربوہائیڈریٹ ایک فارمولہ سی (H2O) ہے جہاں آپ تین یا زیادہ ہیں. شوگر ایک کاربوہائیڈریٹ ہے جو ہماری لاشوں کو آسانی سے جذب کیا جاتا ہے، جبکہ جسم پیچیدہ کاربوہائیڈریٹ جذب کرنے کے لئے مزید وقت لگاتا ہے.
ہم کاربوہائیڈریٹ حاصل کرتے ہیں جب ہم مختلف خوراک کی مصنوعات کھاتے ہیں. جسم کو یہ کاربوہائیڈریٹ گلوکوز (ایک سادہ کاربوہائیڈریٹ) میں metabolizes، جو جسم کی آسانی سے توانائی کی ایک شکل کے طور پر استعمال ہوتا ہے.
یہ اس تجزیہ سے واضح ہے کہ تمام شکر کاربوہائیڈریٹ ہیں، لیکن تمام کاربوہائیڈریٹ نہیں شکر ہیں. صرف سادہ کاربوہائیڈریٹ شکر ہیں جبکہ بہت زیادہ پیچیدہ کاربوہائیڈریٹ موجود ہیں. جیسے پیچیدہ کاربوہائیڈریٹ آہستہ آہستہ ٹوٹ جاتے ہیں، توانائی وقت پر جاری ہوتی ہے اور ان کی صورت میں فوری طور پر آسان کاربوہائیڈریٹ یا شکر نہیں ہوتا ہے. جب پیچیدہ کاربوہائیڈریٹ بنانے کے لئے تین یا اس سے زیادہ شجر مل کر منسلک ہوتے ہیں، تو وہ نشست بن جاتے ہیں.
