Shallots اور موسم بہار پیاز کے درمیان فرق
شالٹ بمقابلہ موسم بہار پیاز
دنیا کے تمام حصوں میں پیاز کے ساتھ پیاز کھا لیا جاتا ہے کیونکہ ان کی ترکیبیں ذائقہ فراہم کرنے کی صلاحیت کی وجہ سے ہے. ان کی ترکیبیں ذائقہ فراہم کرنے کی صلاحیت کا حامل ہے جس میں وہ استعمال کیا جاتا ہے، مختلف قسم کے سلادوں میں ایک لازمی اجزاء بھی. کچھ ثقافتوں میں، ایک فارم یا ایک دوسرے میں پیاز شامل کئے جانے کے بغیر کھانا مکمل کرنے میں مشکل ہے، اور بھارت میں بے شمار افراد موجود ہیں جو اپنے کھانے کو مکمل کرنے کے لئے ہندوستانی روٹی کے ساتھ پیاز کھاتے ہیں. دنیا کے مختلف حصوں میں پیاز کے بہت سے نام اور مختلف قسم کے ہیں کہ لوگوں کے لئے جوز، بہار پیاز، سبز پیاز وغیرہ کے درمیان الجھن حاصل کرنا آسان ہے. اس مضمون میں، ہم ان کی جسمانی خصوصیات، ذائقہ اور استعمال پر منحصر ہے کہ مادہ اور موسم بہار پیاز کے درمیان فرق کریں گے.
شالٹس
ایشیائی ثقافتوں میں، یہ پیاز ہے جو بڑے پیمانے پر استعمال کیا جاتا ہے لیکن بہت سے لوگوں کو معلوم نہیں ہے کہ جوہری بھی پیاز کی ایک قسم ہے جو خاندان کے آلیما کیپ سے تعلق رکھتے ہیں. Shallots ان کے اپنے ذائقہ اور بناوٹ ہے جو کچھ پیاز سے مختلف ہے. آپ اس کی ٹھنڈا یا نشاندہی کی بنیاد کی وجہ سے پیاز سے الگ کر سکتے ہیں. اس میں پیاز اور گلابی کھالیں بھی موجود ہیں جو پیاز کے مقابلے میں ایک بھوری یا تانبے کی جلد ہوتی ہے. Shallots ایک ذائقہ ہے جو پیاز کے مقابلے میں میٹھی ہے اور یہ بھی لہسن کے قریب ہے. بیلٹ کے کلستر کے طور پر شالٹس بڑھتی ہیں، پیاز فی پودوں کے انفرادی بلب کے طور پر بڑھ جاتے ہیں. پیاز شکل میں زیادہ سرکلر ہوتے ہیں جبکہ شالٹس شکل میں گزر جاتے ہیں.
موسم بہار پیاز
یہ اصل میں سبز پیاز بالغ ہیں. چین کے برتن میں سبز پیاز زیادہ استعمال ہوتے ہیں. وہ سفید بیس اور گرین سب سے اوپر کے ساتھ طویل اور پتلی ہیں. جب وہ بالغ نہیں ہوتے تو بلب بالکل ٹھیک نہیں ہوتا اور اسے سبز پیاز کہا جاتا ہے. دوسری طرف، جب بلب مکمل طور پر ترقی پذیر ہے، ہم اسے موسم بہار پیاز کے طور پر پیش کرتے ہیں. بہار پیاز بھی ترکاریاں پیاز کے طور پر بھی جانا جاتا ہے. بلب سبز پیاز کے مقابلے میں راؤنڈ اور میٹھی ہے. سبز پیاز کے مقابلے میں جہاں سبز سب سے اوپر استعمال ہوتا ہے اس کے مقابلے میں، موسم بہار کے پیاز کے گرے سب سے اوپر ہی استعمال ہوتے ہیں کیونکہ وہ ذائقہ میں بہت شدید ہیں.
حیرت انگیز بات نہیں ہے کہ موسم بہار کے پیاز کے بہت سے قسموں کے درمیان الجھن کا سامنا کرنا پڑتا ہے کیونکہ وہ مختلف ثقافتوں جیسے اسکیلئنز، سبز پیاز، بہار پیاز، ترکاریاں پیاز، پیاز چھٹیاں وغیرہ وغیرہ کے نام سے مختلف ہیں. Shallot اور بہار پیاز کے درمیان کیا فرق ہے؟
