Semisweet اور دودھ چاکلیٹ کے درمیان فرق

سیمسویٹ بمقابلہ دودھ چاکلیٹ

چاکلیٹ اجزاء جیسے کوکو پھلیاں تیار کرنے والے کئی مصنوعات کے لئے عام نام ہے، مختلف تناسب میں کوکو مکھن اور چینی. ان کے ذائقہ کے مطابق درجہ بندی کے مختلف قسم کے چاکلیٹ بھی ہیں. اس طرح، میٹھا چاکلیٹ، semisweet چاکلیٹ، دودھ چاکلیٹ، اور اسی طرح ہے. لوگ ذائقہ میں میٹھی ہیں جیسے semisweet اور دودھ چاکلیٹ کے درمیان الجھن رہتا ہے. ذائقہ میں مماثلت کے باوجود، اس مضمون میں سیمسویٹ چاکلیٹ اور دودھ چاکلیٹ کے درمیان اختلافات موجود ہیں.

سیمیویٹ چاکلیٹ

یہ ایک سیاہ رنگ چاکلیٹ ہے جو ذائقہ میں تلخ نہیں ہے، لیکن یہ بھی میٹھی نہیں ہے. اس میں نصف چینی اور نصف کوکو شامل ہے. یہ زیادہ سے زیادہ مختلف کنفیکشنری اشیاء بیکنگ میں استعمال کیا جاتا ہے. اگر چینی کی مقدار 50٪ سے زائد ہے تو، چاکلیٹ میٹھی چاکلیٹ کے طور پر درجہ بندی کرتی ہے. Semisweet چاکلیٹ کینڈی کے طور پر نہیں کھایا جاتا ہے بلکہ کھانا پکانے میں استعمال ہوتا ہے. سیمی میٹھی چاکلیٹ شاید کسی بھی دودھ سے ہوسکتی ہے. semisweet چاکلیٹ میں کوکو سایڈوں کا ہائی فی صد یہ امیر اور ہموار بناتا ہے. یہی وجہ ہے کہ یہ چھوٹے کوکو سایڈڈ مواد کے ساتھ چاکلیٹس سے زیادہ مہنگا ہے. Semisweet چاکلیٹ بہت ورسٹائل سمجھا جاتا ہے اور بہت سے سائزوں میں دستیاب ہے جیسے بلاکس، بار، چوکوں اور یہاں تک کہ چپس. semisweet کہا جائے گا، باقی چکنوں میں کم از کم 35٪ خالص چاکلیٹ ہونا ضروری ہے، باقی مواد کو کوکو اور شکر رکھنے والے باقی مواد کے ساتھ.

دودھ چاکلیٹ

دودھ چاکلیٹ ایک چاکلیٹ ہے جس میں باقی کوکو مکھن، چینی اور دودھ کی مصنوعات کے ساتھ کم از کم 10 فیصد خالص چاکلیٹ شامل ہے. دودھ چاکلیٹس میں استعمال ہونے والے دودھ یا کریم کی مصنوعات کو چاکلیٹ کا ذائقہ ہلکا بنانے میں مدد ملتی ہے. دودھ چاکلیٹوں میں استعمال شدہ دودھ پاؤڈر، سنبھالنے یا یہاں تک کہ مائع بھی ہوسکتی ہے. دودھ کے چربی کی موجودگی کی وجہ سے، دودھ چاکلیٹ ذائقہ میں بہت ہموار اور کریمی ہے.

Semisweet اور دودھ چاکلیٹ کے درمیان کیا فرق ہے؟

• Semisweet چاکلیٹ دودھ چاکلیٹ سے زیادہ سیاہ اور تیز ہے.

دودھ چاکلیٹ semisweet چاکلیٹ سے کریمیر اور ہموار ہے.

• Semisweet چاکلیٹ کوکو آلودہ کے ایک اعلی تناسب پر مشتمل ہے.

• دودھ چاکلیٹ میں کوکو کا مواد 10-15 فی صد ہے، جبکہ چاکلیٹ کے ساتھ کم از کم 35 فیصد کوکو کا مواد ہے.

• دودھ چاکلیٹ میں نیم دودھ میں دودھ بھی شامل نہیں ہے جبکہ دودھ چاکلیٹ میں ایک یا دوسرے شکل میں ہمیشہ موجود ہے.

• دودھ چاکلیٹ کے مقابلے میں semisweet چاکلیٹ میں کم چینی ہے.

• Semisweet چاکلیٹ میں دودھ چاکلیٹ سے کم کیلوری ہے.

• Semisweet چاکلیٹ زیادہ تر کھانا پکانے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے جبکہ کھانے کے لئے دودھ چاکلیٹ کا استعمال کیا جاتا ہے.