سور کا گوشت اور بیف کے درمیان فرق

کا گوشت بمقابلہ بیف

سور کا نام سور سور اور گوشت سے حاصل کرنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے. گایوں سور کا گوشت اور بیف دونوں مغرب میں اسی طرح مقبول ہیں اور ایسے لوگ موجود ہیں جو اپنے اسٹاکوں (گوشت) یا ہاموں (سور) کے روزمرہ خوراک کے بغیر نہیں رہ سکتے. لوگوں نے سوڈ فلو کی بیماری کے باعث مچھلی کی گائے کی بیماری اور سور کا گوشت سے بچنے کے دوران گوشت سے دور رہنے کا انتخاب کیا. لیکن عام طور پر، دونوں گوشت کھا رہے ہیں ملک بھر میں ناچاکی اور ریستوران دونوں گوشت کی قسموں سے باہر برتن کی خدمت کر رہے ہیں. یہ مضمون دو قسم کے گوشت کے درمیان فرق کرنے کی کوشش کرتا ہے.

پورک

تمام کھانوں پر توجہ مرکوز کر رہے ہیں اگر مجموعی کھپت میں تقریبا 40 فی صد کے ساتھ دنیا میں ممکنہ گوشت کا سب سے بڑا گوشت ہے. عام طور پر سور سے حاصل شدہ خام گوشت کو سورج کہا جاتا ہے جو غیر جانبدار ہے، لیکن ایسے لوگ موجود ہیں جنہیں سورج کے طور پر نمکین اور علاج شدہ گوشت کہتے ہیں. گوشت کے مقابلے میں پورک سستی ہے، اور اس وجہ سے اس کی کھپت بہت زیادہ ہے. جبکہ ہیم اور بیکن دنیا کے سب سے زیادہ مقبول ہیں، مغربی ممالک میں یہ عملدرآمد سورج (ای. سلیمی) سے بنا ہوا ساسیج ہے جو دیگر برتنوں پر غالب ہے. گرم، شہوت انگیز کتوں جو امریکہ میں مشہور ہیں ان میں زیادہ تر سورک ہوتا ہے.

بیف

مکھی بڑی غذا سے زیادہ گوشت ہے، زیادہ تر گایوں. بیف دنیا کے زیادہ سے زیادہ حصوں میں ایک خوشگوار سمجھا جاتا ہے. ریاستہائے متحدہ امریکہ، یورپی یونین، برازیل، اور چین ایسے ممالک جہاں سب سے زیادہ مقبول ہیں سب سے اوپر ہیں. مختلف قسم کے جانوروں کے مختلف حصوں سے مختلف کٹ کے استعمال میں کئی قسم کے برتن تیار ہوتے ہیں. جبکہ پٹھوں، روڑوں اور مختصر ربوں کو بنانے کے لئے کچھ کٹ استعمال ہوتے ہیں جبکہ بعض گوشت زمین پر ہیں اور ساسیج میں استعمال ہوتے ہیں.

پاگل گائیڈ سنڈروم کے پھیلنے کے بعد، گھاس کھلایا ہوا اور نامیاتی گوشت کے لئے بڑھتی ہوئی مطالبہ ہے. کوب بیف، جاپان میں پایا جانے والی ایک پرجاتیوں سے گوشت ہے، مغرب میں بہت مقبول ہے.

مختصر میں: • گوشت میں سور کا گوشت سے زیادہ چربی کا مواد • بیفہ کولیسٹرول کی اعلی سطح بھی ہے گوشت کا گوشت سرخ گوشت کہا جاتا ہے جبکہ خاک گوشت سفید گوشت لیتا ہے • مکھی پٹھوں پر مشتمل ہے ریشوں نے سست روچ ریبر کہتے ہیں جبکہ سور میں تیزی سے موڑ ریشہ موجود ہے. • گوشت کا گوشت سورج سے زیادہ مہنگا ہے