پنٹ گرس اور پنٹ گرگیو کے درمیان فرق

Pinot Gris بمقابلہ Pinot Grigio

Pinot Gris اور Pinot Grigio ایک ہی انگور ایک ہی انگور سے بنا شراب الکحل ہیں. اسی انگور سے بنائے گئے، شراب بھی تقریبا ایک ہی ہوتے ہیں، اگرچہ بہت سے لوگ ان دو قسم کے الکحل کے درمیان اختلافات کا تجربہ کرنے کا دعوی کرتے ہیں. فرانس میں پنٹ گرس کو کیا کہا جاتا ہے اٹلی میں Pinot Grigio لیبل کیا جاتا ہے. اگر ہم Pinot Gris اور Pinot Grigio کے درمیان کوئی اختلافات ہیں تو ہم اس آرٹیکل میں تلاش کریں.

پنٹ گرس اور پنٹ گرگیو دونوں ہی انگوروں کی ایک ہی قسم سے شراب کی بنا پر ہیں. تاہم، ان الکحل بنانے میں استعمال کردہ شیلیوں میں ایک بڑا فرق موجود ہے. پنٹ گرس فرانس کے الیسس کے علاقے سے آتا ہے جبکہ پنٹ گرگیو اٹلی کے شمال مشرقی حصے سے آتا ہے. پنٹ گرس صرف امیر نہیں ہے، لیکن شراب محبت کرنے والوں کو لگتا ہے کہ یہ Grigio کے مقابلے میں میٹھی ہے. گریجیو، دوسری طرف، گرس سے کہیں زیادہ crisper ہے اگرچہ یہ Gris سے ہلکا اور کم میٹھی (ڈرائر) ہے. یہ نوٹ کرنا دلچسپ ہے کہ، اندر اندر امریکہ، اسی شراب کو اوگون میں پنٹ گرس کے طور پر جانا جاتا ہے جبکہ اسے کیلیفورنیا کی ریاست میں پنٹ گرگیو کا حوالہ دیا گیا ہے. دنیا کے زیادہ سے زیادہ ممالک میں، نام پنٹ گرس اور پنٹ گریجیو ان ناموں سے منسلک کسی بھی معنی کے بغیر متوازی طور پر استعمال کیا جاتا ہے.

الیسس کے علاقے سے پنٹ گرس الکحل آنے والے پھل اور بہاؤ ہیں، اور یہ ان کے آثار میں ظاہر ہوتا ہے. کچھ شراب محبت کرنے والوں کو انگور کی طرح ذائقہ ڈھونڈتا ہے جبکہ دوسروں کو آڑو یا خربے کا ذائقہ ملتا ہے. پنٹ گرس ایک انگور ہے جو بہت سے چینی کے ساتھ پھنس جاتی ہے جس کا مطلب یہ ہے کہ شراب سے ذائقہ بھی میٹھی ہے. دراصل شراب میں جو انگور بنایا جاتا ہے وہ انگوروں سے بنائے جاتے ہیں جو مکمل طور پر پکڑے جانے سے قبل کھایا جاتا ہے، جس میں ذائقہ میں شراب کا باعث بنتا ہے. اگرچہ پنٹ گرس فرانس کے الیسس علاقے سے تعلق رکھتا ہے، اور یہ صرف اٹلی میں سرحد میں داخل ہو چکا ہے، یہ اٹلی ہے جو اس انگور کی مختلف اقسام سے بنا سفید شراب کی شناخت حاصل کرنے کے لۓ کریڈٹ کیا جاتا ہے.

پنٹ گرس بمقابلہ پنٹ گرگیو

• پنٹ گرس فرانس سے آتا ہے جبکہ پنٹ گریجیو اٹلی سے آتا ہے.

دونوں دونوں ایک مخصوص انگور کی قسم سے بنا سفید الکحل کے نام ہیں.

• پنٹ گرس فرانس کے الیسس کے علاقے سے تعلق رکھتا ہے، اور یہ صرف اٹلی کے مشرق وسطی کے حصے میں ہی ہوا تھا.

• پنٹ گرس امیر اور میٹھی ہے جبکہ پنٹ گرگیو شراب جسمانی، ڈرائر اور کرکرا ہے

• دنیا کے دوسرے ممالک میں شراب کے بغیر پنٹ گرس یا پنٹ گریجیو کہا جاتا ہے.

• اگرچہ انگور کی دو قسمیں اسی طرح ہیں، فرانس میں فرانس کے مقابلے میں اٹلی میں پہلے ہی انگور کا گوشت کھایا جاتا ہے، اس کے نتیجے میں فرانسیسی شراب ان کی ترقی کے بعد کے مراحل میں انگور تیار کرتے ہیں.

• پنٹ گرگیو اور پنٹ گرس اسی سفید شراب کے لئے دو مختلف نام ہیں.

پنٹو گرس سے دنیا بھر میں سفید شراب پریمیوں کے درمیان پنٹ گریجیو زیادہ مقبول ہوتا ہے.