نگیری اور سشیمی کے درمیان فرق
نریری بمقابلہ سشیمی
نگیری اور سشیمی جاپانی آمدورفت ہیں. اگرچہ یہ جاپانی آمدورفت ہیں، اب یہ مقبول ہو چکا ہے اور مغربی ممالک میں بھی استعمال ہوتا ہے.
اگر کوئی نگیری اور سشیمی کے درمیان فرق جاننا چاہتا ہے، تو اسے سشی کے بارے میں جاننا ہوگا، ایک اور جاپانی کھانا. سشی انگور کا چاول ہے، جو مختلف برتن کے ساتھ خدمت کی جاتی ہے. اگر سشی ایک مچھلی میں ڈالنے کے ساتھ کام کررہے ہیں، تو اسے نریری کہتے ہیں. اور اگر کسی بھی چاول کے بغیر مچھلی کا پتلی ٹکڑا کام نہیں کیا جاتا ہے، تو اسے سشیمی کے طور پر قرار دیا جاتا ہے.
سشیمی اکثر طلا صاف کرنے والے یا ایک اپیٹائزر کے طور پر خدمت کرتے ہیں. سشیمی عام طور پر گارنشوں کے ساتھ کام کرتا ہے جیسے ہلکا ڈیکون مولی، انگلی اور ٹوسٹڈ نوری. یہ جاپانی کھانا بھیابی اور سویا ساس کے ساتھ بھی کام کرتا ہے.
سیلاب پانی کی مچھلی بنیادی طور پر سشیمی میں استعمال کی جاتی ہے. یہی وجہ ہے کہ تازہ پانی کی مچھلی پرجیویوں پر مشتمل ہے جو آنتوں کے لئے اچھا نہیں ہیں. ٹونا، باس، ابالون، میککر، بونٹو، سنیپر، ساد، اسکائڈ، مچھلی کے جھاڑو اور آکٹپس عام طور پر سشیمی میں استعمال ہوتے ہیں.
سشیمی کے برعکس، نریری کو ایک سشی کے طور پر قرار دیا جاسکتا ہے کیونکہ اس میں دو اجزاء سشی چاول اور ٹپنگ شامل ہے.
انگور کے بعد چاول چلی جاتی ہے، نگیری کو بنانے کے لئے اس کے اوپر ایک پتلی مچھلی رکھی جاتی ہے. یہ جاپانی ڈش بھی نور کے ساتھ ذائقہ ہے. کبھی کبھار چابیاں چائے کی کلپ اور ٹاپنگ کے درمیان میں رکھی جاتی ہیں. نریری میں استعمال شدہ مچھلی خام، تھوڑا سا تمباکو نوشی، یا گری دار اور بیٹریاں بھرا ہوا ہوسکتی ہے. ٹونا، ہڈاک، اییل، آکٹپس، سنیپ، شربت، اور ساد سمندری غذا کی کچھ اقسام ہیں جو نریری میں استعمال ہوتے ہیں. یہ جاپانی ڈش کبھی کبھی دوسرے برتن جیسے ماکی کے ساتھ بھی ملتا ہے. سب سے زیادہ عام نگیری کا مجموعہ اییل، گریجویٹ اجنبی اور اویوکوادا ہے.
خلاصہ:
اگر سشی یا انگور کا چاول ایک مچھلی کے ساتھ چڑھایا جاتا ہے، تو اسے نریری کہا جاتا ہے. اگر کسی بھی چاول کے بغیر مچھلی کا ایک پتلی ٹکڑا کام نہیں کیا جاتا ہے، تو اسے سشیمی کے طور پر قرار دیا جاتا ہے.
سشیمی کے برعکس، نریری کو ایک قسم کی سشی قرار دیا جاسکتا ہے کیونکہ اس میں دو اجزاء سشی چاول اور ٹپنگ شامل ہے.
سیلاب پانی کی مچھلی بنیادی طور پر سشیمی میں استعمال کی جاتی ہے. نریری میں استعمال شدہ مچھلی خام، تھوڑا سا تمباکو نوشی، یا گری دار اور بیٹریاں بھرا ہوا ہوسکتی ہے.
ٹونا، باس، ابالون، میکریل، بنوٹو، سنیپر، ساد، اسکائڈ، مچھلی کے جھاڑو اور آکٹپس عام طور پر سشیمی میں استعمال ہوتے ہیں. ٹونا، ہڈاک، اییل، آکٹپس، سنیپر، کیکڑے اور سادے سمندری غذا کی کچھ اقسام ہیں جو نریری میں استعمال ہوتے ہیں.
