لنٹن برویل اور فلانک سٹیک کے درمیان فرق

لندن بروک بمقابلہ فلکر اسٹیک

تقریبا ہر گوشت کی ڈش کے لئے گوشت میں کمی کا استعمال کیا جاتا ہے. فرق کی دنیا بناؤ. ہر کٹ میں اپنے منفرد ذائقہ اور ساخت اور اس وجہ سے، ان کے اپنے کھانا پکانے کے طریقوں اور اوقات کی ضرورت ہوتی ہے. لندن برویل اور فلانک سٹیک کے درمیان فرق، اگرچہ برتن کو سمجھنے کے لئے قریب سے متعلق، زور پر زور دیا جانا چاہئے.

لندن برویل کیا ہے؟

ایک شمالی شمالی بیف کا ایک مشہور ڈش لندن لندن، grilling یا بروکنے والی کھرچنے والی پٹا اسٹیک کی طرف سے تیار ہے اور اناج میں پتلی سٹرپس کاٹنے کے لئے تیار ہے. تاہم، نام کا اصل نام نامعلوم نہیں ہے کیونکہ برتن شہر کے ساتھ کوئی تعلق نہیں ہے. اگرچہ لندن برویل کے لئے روایتی طور پر گوشت کا استعمال کیا جاتا ہے تو اس کی فانک سٹیک ہے، کچھ بھی اس ڈش میں کاٹنے کا استعمال کرتے ہیں جیسے سب سے اوپر دور، بلیڈ روسٹ یا سرلوین ٹپ کی رگوں. اس ڈش تیار کرنے کے لئے، گوشت کو کئی گھنٹوں کے لئے کھودنے کی ضرورت ہے. اس سے مشورہ دیا جاتا ہے کہ اس سے پہلے گوشت کی مشکلات سے بچنے کے لئے اچھالنے کے لئے گوشت سے پہلے گوشت کو سکھائیں. اس کے بعد کٹ ایک تندور بروکر یا ایک بیرونی گرل میں بہت زیادہ گرمی پر کھڑا ہوتا ہے جس کے بعد یہ پتلی سٹرپس میں کاٹ اور خدمت کی جاتی ہے. تاہم، کینیڈا کے کچھ حصوں میں فلان یا راؤنڈ اسٹیک میں لپیٹ زمین کے گوشت یا سور کا گوشت ساسیج پٹیاں بھی لندن برویل کے نام سے بھی مشہور ہیں.

فلانک اسٹیک کیا ہے؟

پنکھ سٹیک ایک گوشت سٹیک ہے جو نسبتا لمبی اور فلیٹ کٹ، گائے کے پیٹ کی پٹھوں سے حاصل ہوتی ہے، عدد کے برعکس. یہ ایک گستاخی کٹ ہے جو چربی میں کم ہے جو فلیٹ ظاہر ہوتا ہے اور مضبوط ذائقہ رکھتا ہے. فجٹس میں روایتی سکرٹ سٹیک کے متبادل کے طور پر اور مقبول ڈش لندن برویل کی تیاری میں، فال سٹیک پینٹ، بھری ہوئی، بروک، یا بناوٹ اور ادویات کے مختلف سطحوں کے لئے ہو سکتا ہے.

فانک سٹیک گائے کی ایک مضبوط، اچھی طرح سے استعمال شدہ حصہ سے آتا ہے اور یہ رنگ میں روشن سرخ ہے جب بہترین سمجھا جاتا ہے. گوشت کی اس کٹ کے نرمی کو زیادہ سے زیادہ بنانے اور اسے کم کرنے کے لۓ، یہ پیش کرنے سے قبل اناج کے خلاف ٹکڑے کرنے کی مشورہ دی جاتی ہے. اس کی مضبوط ذائقہ کی وجہ سے، فانک اسٹیک کم کھانا پکانے اور مرچ، نمک اور کھانا پکانے کے بعد تیل کا ایک ہلکا برش کی ضرورت ہے. بالکمل گوشت کا سخت ٹکڑے ٹکڑے ہوسکتا ہے، اور یہ ایک مثالی سٹیک حاصل کرنے کے لئے درمیانے درجے کے فانک سٹیک کو کھانا پکانے کے لئے مشورہ دیا جاتا ہے.کولمبیا میں، فلیک سٹیک سوبریبرریگا کے طور پر جانا جاتا ہے، جس کا مطلب ہے کہ "پیٹ کے اوپر اور بہت مقبول کٹ ہے. یہ ایشیائی کھانا میں عام طور پر بھی استعمال کیا جاتا ہے اور چینی سپر مارکیٹوں میں ہلکے بھری ہوئی گوشت کے طور پر فروخت کیا جاتا ہے. تاہم، بوکر کبھی کبھی مرکز کے سخت کٹ کا گوشت لیبل، سرلوین ٹپ، فانک سٹیک، یا کندھے کی کمی کے طور پر کندھے کی کمی کے طور پر لیتے ہیں اور اس وجہ سے، اسے خریدنے سے پہلے کٹ کے ذہن میں ہونا ضروری ہے.

فلانک اسٹیک اور لندن برویل کے درمیان کیا فرق ہے؟

• لنڈ برویل ایک مقبول اسٹیک ڈش اور گوشت کی سخت اور دبلی کٹ کے لئے کھانا پکانے کا طریقہ ہے. فلک سٹیک لنڈ برویل کے لئے استعمال کیا جاتا گوشت کا کٹ ہے.
• لنکس برو لنز، سرلوین ٹپ، فانک اسٹیک، یا لنڈ برویل کے طور پر کندھے کی کمی لیتے ہیں جبکہ لنکن سٹیک لندن برویل کی تیاری کے لئے روایتی طور پر استعمال شدہ کٹ ہے.

لہذا، ہم یہ نتیجہ اخذ کرسکتے ہیں کہ جب لندن بروک کھانا پکانے کا طریقہ بناتا ہے تو، فانک اسٹیک گوشت کی کمی ہے جو زیادہ تر تیاری کے اس انداز میں استعمال ہوتا ہے.