کوسٹر نمک اور موٹے نمک کے درمیان فرق

کوسٹر سلٹ اور موٹے نمک ایک چیز جو لوگوں کو کاٹنے سے قبل اپنے کھانے میں بھی یقینی بناتا ہے وہ صحیح مقدار میں نمک کی موجودگی ہے. نمک ایک ایسا مسالا ہے جسے انسانیت کی طرف سے استعمال کیا جا رہا ہے. تاہم، ایک قسم جو براہ راست ہمارا دماغ بھر میں آتا ہے مفت بہاؤ کی میز کا نمک ہے جو دنیا بھر میں سب سے زیادہ شیفوں کی طرف سے دوسری سوچ کے بغیر تمام ترکیبیں میں استعمال کیا جاتا نمک کی قسم بھی ہے. تاہم، بڑے اناج کے ساتھ موٹے نمک بھی ہے، جو اس کے ذائقہ ذائقہ کی وجہ سے بہت سے شیفوں کی طرف سے ترجیح دی جاتی ہے. کوسر نمک موٹے نمک کی ایک قسم ہے، لیکن بہت سے موٹے نمک اور کوش نمک کے درمیان الجھن میں رہتا ہے. یہ مضمون قارئین کے دماغ سے تمام الجھن کو دور کرنے کی کوشش کرتا ہے.

موٹے نمک

میز کے نمک یا آزاد بہاؤ نمک دنیا بھر میں شیفوں کی طرف سے نمک کی سب سے ترجیحی معیار ہے، کچھ ایسے ہیں جو کچھ ترکیبیں میں موٹے نمک کے استعمال کو ترجیح دیتے ہیں. جیسا کہ نام کا مطلب ہے، موٹے نمک بڑے اناج سے بنا ہوا ہے اور ایک برتن سے آسانی سے ایک ڈش پر چھڑکنے کے لئے ہلکا نہیں کیا جا سکتا. جب وہ اپنے منہ میں موٹے نمک کی ایک واحد کرسٹل رکھتا ہے، تو اسے آسانی سے نمک احساس حاصل کرسکتا ہے. پتلی زمین نمک کے ساتھ آنے کے لئے موٹے نمک ایک چکی میں کھلایا جا سکتا ہے. جب نمی کے ساتھ رابطے میں آتا ہے تو موٹے نمک آسانی سے کیک نہیں کرتا. ایک ڈش پر موٹے نمک چھڑکنے سے عام میز کے نمک کے مقابلے میں ان کی نسبت ایک crunchier نمک محسوس ہوتا ہے. تاہم، موٹے نمک ٹیبل نمک سے نمک نہیں ہے کیونکہ اس میں سوڈیم کلورائڈ بھی شامل ہے جو مفت بہاؤ نمک میں پایا جاتا ہے. زیادہ سے زیادہ لوگ آزاد بہاؤ نمک پر موٹے نمک کو ترجیح دیتے ہیں کیونکہ وہ یقین رکھتے ہیں کہ وہ اس طرح کے اناج کو کم کرسکتے ہیں.

کوشر نمک

کوش نمک موٹے اناج نمک کی ایک قسم ہے جو بنیادی طور پر یہودیوں کے عقیدے میں تیار ہونے والے غذائی قوانین کو مکمل کرنے کے لئے تیار کیا گیا تھا. اس کا استعمال کرنے والے عمل کے بعد یہ نامزد کیا جاتا ہے جس میں اسے استعمال کیا جاتا ہے. کوسر نمک بنیادی طور پر سمندر کے پانی سے حاصل کیا جاتا ہے یا نمک کے زیر زمین کانوں سے نکال لیا جاتا ہے. اس کے کرسٹلوں کو بے ترتیب شکل ہے اور وہ بڑی ہیں، یہ نمک ایک موٹے دانتوں کا نمک بناتا ہے. کاشفر نمک کھانے کی حفاظت کے لئے اچھا ہے کیونکہ اس کے فلیکس جلدی سے گوشت اور دیگر سبزیوں سے نمی نکالتی ہیں. سمندری نمک اور اس نمک کے درمیان اہم فرق یہ ہے کہ، پانی کی بحالی کے دوران اٹھانے کے لئے اناجوں کو ایک بلاک کی ایک مخصوص ساخت فراہم کرنے کے لئے کیا جاتا ہے. موٹے ہونے کے باوجود، خشک نمک پھیلا ہوا ہے، اس کو پھیلانے میں آسان بنانا ہے. کوسر ایک ہلکی نمک ہے اور منہ میں طویل عرصے سے دیرپا نمائش نہیں چھوڑتا ہے.

کوسٹر سیلٹ بمقابلہ کوٹے نمک

• کوشیر موٹے نمک کی ایک قسم ہے اور میز نمک کی طرح بہاؤ نہیں ہے.

• کوسر ناگزیر ہے اور اس میں اضافی آلودگی جیسے آئوڈین بھی شامل نہیں ہیں جو سمندر میں نمک کے طور پر دوسرے موٹے نمکوں میں پایا جاتا ہے.

• کوسر نمک منہ میں ذائقہ کے بعد موٹے نمک اور پتیوں کے مقابلے میں زیادہ کم گھنے ہے.

• کوسفر اناج دیگر موٹے نمکوں کے اناجوں کے مقابلے میں پھیلا ہوا ہے.