فرق جاپانی اور چینی فوڈ کے درمیان فرق

جاپانی بمقابلہ چینی فوڈ

ایشیائی کھانا بہت منفرد ہے جیسے دیگر غذا کی تیاریوں کا مقابلہ، خاص طور پر جب یورپ اور مغرب سے ان لوگوں کے خلاف پھانسی. تاہم، بعض کھانا پکانے والی شیلیوں اور کھانے کی تیاریوں نے ایشیائی ممالک کے درمیان اسی طرح کی خصوصیات کا اشتراک کیا. ایک عام مثال جس میں جاپانی اور چینی کھانے کے درمیان متصل ہے. تاہم، اس بات کی کوئی بات نہیں کہ آپ اسے کس طرح نظر آتے ہیں، دونوں کے درمیان اختلافات کا فرق ہے.

جاپانی خوراک عام طور پر پیٹ کے لئے روشنی ہے. انہیں عام طور پر چینی کھانے کی اشیاء سے کہیں زیادہ صحت مند سمجھا جاتا ہے. یہ وجہ ہے کہ بعد میں کاربوہائیڈریٹ کھانے کی اشیاء چاول اور نوڈلس کے معیاری شامل کرنے کے ساتھ ساتھ اختتامی خوراک کی تیاری میں بہت زیادہ چکنائی کا استعمال کرتا ہے. تاہم، جاپانی کھانے میں کچھ چاول کا کھانا بھی شامل ہوتا ہے لیکن شاید چینی کھانے کی حد تک نہیں.

کھانا پکانے کے بعد، چینی اپنی روایتی بخار کا استعمال کرتے ہوئے اپنا کھانا تیار کرتے ہیں. یہ کھانے کی اجزاء کو جلدی کرکے اشیاء کو مسلسل اس طرح سے تبدیل کر سکتے ہیں، اس طرح کھانا کھانے کے برابر یا اندر سے باہر سے پکانا. اس وجہ سے چین اپنے کھانے کی اشیاء کو بھرنے میں ناک کی دلچسپی رکھتے ہیں. اس کے برعکس، جاپان عام طور پر اعلی درجہ حرارت پر کھانا پکانے کے لئے کھانا پکانے کے لئے ٹپپس کو اپنے فلیٹ پینوں کا استعمال کرتے ہیں. یہ ایک گلی کی میز کی طرح ہے جس میں کھانا پکانے کے اندرونی حصے کے خام یا رسیلی ساخت کو برقرار رکھنے کے دوران خشک بیرونی کھانا کھانے کی اجازت دیتا ہے.

کھانے کی اشیاء غیر متوقع (خام) چھوڑ کر جاپان کے سب سے زیادہ خاص طور پر سمندری غذا کے ساتھ قبول ہوتے ہیں. وہ (جاپانی) واقعی خام کھاتے ہیں. اگر چینی خام مال موجود ہیں تو چینی کو لے لو، ان میں مصالحے جیسے سبز پیاز اور لہسن دوسروں کے درمیان رہیں.

کھانے کی تیاری کو چینی پاک فن کے لئے احتیاط سے سمجھنا چاہئے. برتن ایک 'خوش قسمت' نام رکھنا لازمی ہے. وہ بھی اپنے کھانے کے کھڑے ہونے کے ساتھ مصروف ہیں. اس کا مطلب یہ ہے کہ تمام کھانے کی آمدورفتوں کو واقعی صارفین کو اچھا لگنا چاہیے. وہ بہت مصالحے اور جڑی بوٹیوں کا استعمال کرتے ہیں تاکہ ان کے برتن کے ساتھ زیادہ ذائقہ پیدا ہو. چینی کھانے کی مثال میں شامل ہیں: چائے مائن، سنتری چکن، انڈے کا پھول سوپ اور بہت کچھ.

جاپانی کھانے کی اشیاء کے معاملے میں، مندرجہ بالا کچھ عام مثالیں ہیں: اڈون، یسکیسا، رامین (نوڈلس)، کشتی اور طواف. آخری دو آمدورفت عام طور پر گہری تلی ہوئی ہیں، جاپانیوں میں بھری ہوئی ایک عام خصوصیت بھی.

چاول پینے کے سلسلے میں، جاپانی سبز چائے کا شوق ہے جبکہ دوسرے کو سیاہ چائے پینے کی پسند ہے. دونوں ثقافتوں کے لئے، اصل کھانے میں لے جانے کے بعد استعمال کیا جاتا ہے جیسے کھانا کھانے کے عمل میں پہلے سے ہی کھایا جاتا ہے. یہ greasier یا آئیرین برتن کے عمل میں خاص استعمال کے لئے ہے.

1. چینی کھانے کی مخالفت کے دوران جاپانی کھانے کی زیادہ خام خوراک سے محبت کرتا ہے.

2. چینی کھانے کے گوشت کے گوشت اور گوشت میں گوشت کی گوشت سے زیادہ مچھلی، گوشت اور سور کا گوشت کھانا پکانا پسند کرتا ہے.

3. جاپانی کھانے میں گہری بھری ہوئی ہے جبکہ چینی کھانے میں مزید پین فریڈنگ بھی شامل ہے.