گلوکوز بمقابلہ شوگر | شوگر اور گلوکوز کے درمیان فرق
شوگر بمقابلہ گلوکوز
چینی اور گلوکوز دونوں غذائی اجزاء کے تحت آتے ہیں جو سادہ کاربوہائیڈریٹ کہتے ہیں. کاربوہائیڈریٹ کی دوسری اہم قسم پیچیدہ کاربوہائیڈریٹ ہے، جس میں نشست اور فائبر بھی شامل ہے. سادہ کاربوہائیڈریٹ ایک میٹھا ذائقہ ہے اور پانی میں گھلنشیل ہیں؛ اس طرح وہ بہت سے کھانے کی مصنوعات میں بڑے پیمانے پر استعمال ہوتے ہیں. دوسرے کاربوہائیڈریٹ کی طرح، یہ سادہ کاربوہائیڈریٹ 1: 2: 1 (CH 2 O) کے تناسب میں کاربن، ہائڈروجن اور آکسیجن پر مشتمل ہوتا ہے.
شوگر
شوگر پانی میں گھلنشیل، میٹھی ذائقہ، مختصر چین سادہ کاربوہائیڈریٹ کے لئے عام نام ہے. ان خصوصیات کی وجہ سے، بہت سے مصنوعات کی خام مال کے طور پر کئی صنعتوں میں شکر استعمال کیے جاتے ہیں. بہت سے غذا، پھل، دودھ، اور چینی کی مکھی میں قدرتی شکر قدرتی طور پر موجود ہیں.
شاکر ان کی بنیادی ساخت کی بنیاد پر دو اقسام میں تقسیم کیا جا سکتا ہے؛ یعنی، (ا) مانوسیکچراڈس اور (بی) ڈساکارائڈز. جیسا کہ نام کا مطلب ہے، مونوسیکچائرز ایک چینی کی ایک انوک مشتمل ہے. عام طور پر پایا جاتا ہے مونسیکچراڈس گلوکوز، فرککوز اور گلیٹوز ہیں. یہ سب تین monosaccharides ایک کیمیائی فارمولہ سی 6 ایچ 12 اے 6 ، لیکن مختلف ایٹمی ترتیبات کے ساتھ، اس طرح مختلف خصوصیات کے نتیجے میں.
معدنیات سے متعلق منسلک دو monosaccharide انوولس سے منسلک ہیں. سب سے عام طور پر پائے جانے والے معذوروں کو سکروس (ٹیبل شکر)، لییکٹوز (دودھ میں اہم چینی)، اور مالٹاس (نشست کا عمل انہی کی مصنوعات) ہے. یہ سب تین شارٹس اسی طرح کیمیائی فارمولہ ہیں 12 ایچ 24 اے 12 ، لیکن مختلف ڈھانچے کے ساتھ.
گلوکوز
گلوکوز ایک مونوسیکچائر ہے جو سادہ شکر کے نیچے آتا ہے. یہ فطرت میں سب سے زیادہ پرسکون سادہ کاربوہائیڈریٹ کے طور پر سمجھا جاتا ہے. اس میں کھانے کے لئے ہلکا پھلکا میٹھا ذائقہ ہے اور سی 6 ایچ 12 اے 6 کیمیائی فارمولا ہے. گلوکوز کم از کم ایک مونوساکچراڈ کے طور پر پایا جاتا ہے، لیکن یہ عام طور پر منسلک دوسرے شجروں سے منسلک ہوتا ہے اور اسکی نشست کے طور پر پیچیدہ کاربوہائیڈریٹز. تمام تباہی کا کم از کم ایک گلوکوز انوول ہے.
گلوکوز کھانے اور جسم دونوں میں بہت سی کردار ادا کرتا ہے. مثال کے طور پر، گلوکوز توانائی کے ذریعہ کام کرتا ہے جو خلیوں کو توانائی فراہم کرتا ہے، اور اس طرح خون میں گلوکوز کی سطح اچھی طرح سے جسمانی طور پر جسم کی مسلسل فراہمی کو یقینی بنانے کے لئے اچھی طرح سے کنٹرول ہے.
چینی اور گلوکوز کے درمیان کیا فرق ہے؟
• گلوکوز سادہ شکر کے زمرے میں آتا ہے.
• شکر میں monosaccharides اور disaccharides شامل ہیں. گلوکوز ایک مونوکوچراڈ ہے.
• ڈساکارائڈس جیسے کچھ شکریں ایک گلوکوز انوک کے ساتھ ساتھ کسی دوسرے مانوسیکچائڈ میں شامل ہیں.
• گلوکوز دیگر شجروں میں سب سے زیادہ قدرتی طور پر واقع ہونے والی سادہ چینی ہے.
