جام اور مارملڈ کے درمیان فرق

جام بمقابلہ مارملڈ

جام اور مرمیڈ پھل ہیں جو ایک دوسرے سے بہت ملتے ہیں. وہ عام طور پر ڈبے یا بوتل بن جاتے ہیں، اور ان کی پیداوار کے عمل بنیادی طور پر اسی طرح ہیں. وہ عام طور پر ناشتہ یا چائے کا وقت کے دوران روٹی یا ٹوسٹ کے ساتھ جوڑا جاتا ہے. لیکن وہ مختلف کیسے ہیں؟

جام

جام کسی قسم کے پھل سے بنا دیا گیا ہے. جام عام طور پر پھل ٹکڑے ٹکڑے اور پھل کا رس بھی شامل ہے، لیکن صرف ایک قسم کے پھل سے، کوئی بھی مجموعہ نہیں. پھل عام طور پر ابلا ہوا اور پھر مٹیڈ یا خالص کیا جاتا ہے اور پھر چینی اور پانی مرکب میں پکایا جاتا ہے. کھانا پکانا کرنے کے بعد، وہ ٹھنڈے ہوئے ہیں اور کین اور بوتلوں میں رکھے جاتے ہیں تاکہ ان کی شیلف زندگی کو ختم کردیں.

مارملڈ

مارملیں معنی میں جام کی طرح ہیں کہ وہ پھل کا استعمال کرتے ہوئے بھی تیار ہوتے ہیں اور پھر چینی اور پانی مرکب میں کھانا پکاتے ہیں. تاہم، مرمیلڈ صرف ایک مخصوص قسم کا پھل، لیتھ کی نوعیت کا استعمال کرتے ہیں. سنبھالیں، لیمن، انگور اور دیگر ھٹی پھل مراکز کا بنیادی اجزاء اور ان کی رند، گودا اور رس کا واحد حصہ ہے جو استعمال کیا جاتا ہے.

جام اور مارملڈ کے درمیان فرق

جیمز اور مرملیڈس اس حقیقت میں اسی طرح ملتے ہیں جیسے پھل اپنے بنیادی اجزاء کے طور پر استعمال کرتے ہیں. یہ صرف یہ ہے کہ مرمیڈریڈ صرف مٹی پھل کا استعمال کرتے ہیں. اس کے علاوہ، ایک جام صرف ایک پھل سے بنا دیا جاتا ہے جبکہ مرملیوں مٹی پھلوں کا مجموعہ بن سکتا ہے. ایک اور چیز یہ ہے کہ جام پورے پھل کا استعمال کرتا ہے، جبکہ مرمیلڈ صرف مخصوص حصوں کا استعمال کرتے ہیں. ماہرین کا کہنا ہے کہ بہترین قسم کے جام اور مرملیوں کو نرم اور یہاں تک کہ بناوٹ کے ساتھ ہے. آپ کو کسی بھی پھل کے ٹکڑے ٹکڑوں کو چھوڑنے کے قابل نہیں ہونا چاہئے اور وہ آسانی سے جیلی سے علیحدہ کسی بھی قابل مائع کے بغیر پھیلاؤ چاہئے.

جموں اور مرملیوں کو ہمارے برڈوں اور جانوروں میں بہت اچھا اضافہ ہے. یہ آپ کی ذائقہ کے مطابق بہتر ہے اس پر ترجیحات کا ایک معاملہ ہے.

مختصر میں: • کسی بھی پھل سے جام بنائے جاتے ہیں جو ابال اور پھر خالص یا مٹھے ہوئے ہیں اور پھر کھانا پکانے کے لئے پانی اور چینی مرکب میں اضافہ کیا جاتا ہے. وہ صرف ایک قسم کے پھل سے بنا رہے ہیں اور نہ ہی مرکب. وہ عام طور پر عمل میں پورے پھل کا استعمال کرتے ہیں. • مارملوں صرف میوے پھلوں کے ساتھ بنائے جاتے ہیں، جام کے طور پر ایک ہی عام طریقہ کار کے بعد، لیکن کھدائی پھلوں کا ایک مجموعہ مرمل میں بنایا جا سکتا ہے. وہ صرف پھل کے بعض حصوں، یعنی رند، گودا اور رس کا بھی استعمال کرتے ہیں.