فرق آئرش ویسکی اور اسکاچ ویزی کے درمیان فرق اگرچہ
اگرچہ وکیسی کے طور پر جانا جاتا شراب الکحل تیار اور دنیا بھر میں کھایا جاتا ہے، یہ اصل میں آئر لینڈ میں پہلے سے طے شدہ تھا. آئر لینڈ میں ویکیسی پیداوار روٹی کھانے کی ثقافت کے نتیجے میں جہاں دیہی غریب اناج میں اضافہ کریں گے اور وہسکی پیدا کرنے کے لئے اناج سے میش استعمال کریں گے. تاہم، اسکاٹ لینڈ سب سے زیادہ مقبول دانتوں کی روح کو بہتر بنانے کے لئے کریڈٹ کیا جاتا ہے، اور جیسا کہ آپ نے محسوس کیا ہے، اسکا اسکاٹ لینڈ میں 'ویکیسی' کے طور پر ہجے ہے، جبکہ آئرش اسے 'وکیسی' کے طور پر ہجے کرنا پسند کرتے ہیں.
اسکاچ ویکیسی اور آئیرش ویسکی کے درمیان اہم اختلافات میں سے ایک آتشیل عمل کا عمل ہے. اسکاچ ویکیسی صرف دو مرتبہ آسکتی ہے جبکہ آئرش ویسکی ٹرپل آلودگی سے گزرتا ہے، یہ ایک نشان زدہ ہلکا پھلکا دیتا ہے، اور اس میں یہ ہوتا ہے کہ اس میں بھی عام تانبے کے مادہ کا سائز گزر جاتا ہے، اس طرح آئینی وکیسی ہے. اسکاچ ویسکی ناقابل پروسیسنگ عمل کا استعمال کرتا ہے.
اسکاچ ویکیسی بنانے کے دوران، جوہری کا استعمال مکمل طور پر خراب ہے، اور یہ سب سے پہلے چھڑکنے کی اجازت ہے، اور پھر خشک ہے. خشک دھواں خشک کرنے والے عمل میں استعمال کیا جاتا ہے، جس میں وہسکی کے مخصوص اسکاچ کی خوشبو پیدا ہوتی ہے. آئرش ویکیسی کے طور پر، خام اور خراب شدہ جلی کا استعمال ابھی تک مرحلے میں ہوتا ہے. جلی کٹیوں میں خشک کیا جاتا ہے جو جڑی ہوئی قدرتی ذائقہ کو برقرار رکھتی ہے، جس کے نتیجے میں آئرش ویکیسی کی کلیدی معیار ہوتی ہے.
کشیدگی کے عمل سے زیادہ اہمیت منسلک ہے، جبکہ اسکاچ ویسککی کے لئے، ماسٹر بلینڈر کی مہارتوں پر زور دیا جاتا ہے، جہاں اسکاٹ ویکیسی مختلف مقدار غالب مالٹ کو ملا کر تیار کیا جاتا ہے. اناج وکیس، لہذا 'مرکب' کا عمل. آئرش اس اصول پر یقین رکھتے ہیں کہ 'مہارت' کے ساتھ شروع کرنے کے لئے دائیں کشیدگیوں کی تشکیل میں ہے، وہ ایک ایسی ٹیکنالوجی ہے جسے وہ 'vatting' کا حوالہ دیتے ہیں. وہسکیوں کی عمر بڑھنے کا وقت بھی مختلف ہے. اسکاچ وہسکی کم سے کم دو سالوں میں رکھی جاتی ہے، جبکہ آئرش ویکیسی کم سے کم تین سال تک کی عمر میں ہے.
اس کے علاوہ، اس علاقے پر منحصر ہے جس کے بارے میں وکیسی پیدا کی گئی تھی، اسکی لیبل پر وکیپیڈیا کی نمائندگی کی جائے گی. سکاٹچ وہسکی صرف سکاٹ لینڈ میں اس کی پیداوار اور فکسڈ اگر 'سکاٹ سکاسکی' لیبل کیا جا سکتا ہے. اسی طرح، آئر لینڈ میں بنا ویکیسی ایک 'آئرش ویسکی' کے طور پر لیبل لگایا جاتا ہے.
خلاصہ:
اسکوچ ویسکی دو مرتبہ آسکتی ہے، جبکہ آئرش ویسکی ٹرپل آلودگی سے گزرتا ہے.
اسکاچ وکیسی پیٹ، تمباکو نوشی، بالکل خراب شدہ جلی کا استعمال کرتا ہے، جبکہ آئرش ویسکی بھاری خشک، خام اور خراب شدہ جلی کا استعمال کرتے تھے.
اسکاچ وکیسی 'مرکب' کی طرف سے تیار کیا جاتا ہے، جبکہ آئرش ویسکی 'وٹٹنگ' کی طرف سے تیار کیا جاتا ہے.
اسکاچ ویکیسی کم سے کم دو سالوں کے لئے جاسکتا ہے، جبکہ آئرش ویسکی کم سے کم تین سال تک رکھی جاتی ہے.
