ہائیڈروفیلک اور ہائڈروفوبک

ہائیڈروفیلک بمقابلہ ہائروفوبک

"ہائیڈرو" کا مطلب پانی ہے. زمین کے ارتقاء کے ابتدائی مرحلے سے، پانی زمین کا ایک بڑا حصہ رہا ہے. آج کے لئے، پانی زمین کی 70٪ سے زائد سطح پر مشتمل ہے. اس سے، پانی کا بڑا حصہ سمندر اور سمندر میں ہے، جو تقریبا 97 فیصد ہے. دریاؤں، جھیلوں اور تالابوں میں 0.6 فیصد پانی ہے، اور تقریبا 2 فیصد قطار برف کی ٹوپیاں اور گلیشیئروں میں موجود ہیں. پانی کی کچھ مقدار زیر زمین میں موجود ہے، اور واپ اور بادلوں میں گیس کی شکل میں ایک منٹ کی رقم ہے. پانی ایسی چیز ہے جس کے بغیر ہم بغیر نہیں رہ سکتے ہیں. چونکہ پانی ایک عالمی سالوینٹ ہے، اس سے زیادہ رد عمل میں حصہ لیا جاتا ہے. یہ زندہ معاملہ میں سب سے زیادہ غیر معمولی غیر معمولی مرکب ہے. ہمارے جسم میں سے 75٪ سے زیادہ پانی کے مرکب ہیں. یہ خلیات کا ایک جزو ہے، ایک سالوینٹ اور رینٹل کے طور پر کام کرتا ہے. پانی تقریبا تمام حیاتیاتی ردعمل کے لئے ذریعہ ہے. لہذا، پانی کے ساتھ بات چیت کرنے کے مرکبات کی صلاحیت اہم ہے. اس کی صلاحیت کی دریافت دو شرائط کے ذریعہ ہائیڈروفیلک اور ہائیڈروفوبیک ہے.

ہائیڈروفیلک

ہائیڈروفیلک کا مطلب پانی سے محبت ہے. پانی پولر انو. ہائیڈروفیلک مادہ پانی سے متعلق مادہ ہیں؛ لہذا، وہ پانی سے بات چیت پسند کرتے ہیں یا وہ پانی میں تحلیل کر رہے ہیں. جیسا کہ "مثلث کی طرح" عبارت کہتے ہیں کہ پانی کی طرح پولر انو میں بات چیت یا تحلیل کرنے کے لئے، ہائڈففیلک مادہ بھی پولر ہونا چاہئے. لہذا، یہاں ایک بڑا انو کا ایک حصہ بھی ہے جو قطار ہے، اس کا خاتمہ پانی کو اپنی طرف متوجہ کرسکتا ہے. مثال کے طور پر، فاسفولپیڈ انوولس جو سیل کی جھلی بناتے ہیں، اس میں ایک ہائڈفلفیک فاسفیٹ گروپ ہے. اگرچہ، پوری انوکل ہائیڈروفیلک نہیں ہے (انوکل کا بڑا لپڈ حصہ ہائڈففوبیک ہے)، کہ فاسفیٹ کا سر ہائیڈروفیلیک ہے، لہذا پانی سے بات چیت ہوتی ہے. اس طرح کے انووں کے برعکس، کچھ مادہ بہت ہائڈروفیلیک ہیں. مثال کے طور پر، نمک اور چینی کو آسانی سے پانی کو اپنی طرف متوجہ کرتا ہے. ان میں بھی ہوا سے نمی کو اپنی طرف متوجہ کرنے کی صلاحیت بھی ہے، لہذا جب وہ ہوا سے نکلے جاتے ہیں تو وہ وقت سے گزر جاتے ہیں. یہ غیر معمولی طور پر ہوتا ہے کیونکہ یہ ترمیم کے مطابق ہے. مادہ پانی میں پھیلاتے ہیں کیونکہ؛ وہ پانی کے ساتھ ہائیڈروجن بانڈز تشکیل دیتے ہیں. عام طور پر، ہائڈفیلک مادہ ایک چارج علیحدگی رکھتے ہیں جو انہیں پانی کے ساتھ ہائیڈروجن تعلقات کی قطار اور قابل بناتا ہے. ہائیڈروفیلک مادہ پانی نکالنے اور خشک مال رکھنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے.

ہائیڈروفوبک

ہائڈروفوبیک ہائڈففیکل کے برعکس ہے. جیسا کہ نام سے پتہ چلتا ہے، "ہائیڈرو" پانی کا مطلب ہے، اور "فوبک" کا مطلب ہے کہ خوف. لہذا پانی، جس میں پانی پسند نہیں ہے، ہائڈفوبوب کے طور پر جانا جاتا ہے. لہذا، وہ پانی کی انوولوں کو پیچھے ڈالتے ہیں. غیر قطبی مادہ یہ قسم کا رویہ دکھاتا ہے. دوسرے الفاظ میں، ہائڈففوبک مادہ ایسے غیر پولر سالوینٹس جیسے تیل، ہیکیسن وغیرہ میں منسلک یا منحصر ہوتے ہیں.اس طرح، ہائڈففوبک مادہ بھی لپفویلک (موٹی محبت) کے طور پر بھی مشہور ہیں. جب ہائڈفوبک مادہ پانی میں ہیں تو، وہ مل کر جمع ہوتے ہیں اور پانی کی انوولوں کو گھٹاتے ہیں. پانی سے پانی سے بچنے والے مادہ کو الگ کرنے کے لئے ہائڈروفوبک سالوینٹس اہم ہیں.

ہائیڈروفیلک اور ہائڈروفوبیک کے درمیان کیا فرق ہے؟ • ہائیڈروفیلک کا مطلب پانی سے محبت اور ہائیڈروفوبک کا مطلب پانی کا خوف ہے. • لہذا، ہائڈففیلک مادہ پانی سے منسلک اور منحصر ہے جبکہ ہائڈففوبک مادہ ایسے سلوک نہیں کرتے ہیں. • ہائیڈروفیلک مادہ پولر ہیں، اور ہائیڈروفوبک مادہ غیر پولر ہیں.