مچھلی کا تیل اور کیڈ لیور کا تیل کے درمیان فرق
مچھلی کا تیل بمقابلہ کیڈ لیور تیل
گزشتہ چند دہائیوں میں ، غذائیت کی خوراک پر غذائیت اور غذا کی کمی میں کمی کے سبب غذائی اجزاء کے طور پر، مچھلی کے تیل اور کیڈ جگر کا تیل بہت مقبول ہو چکا ہے. یہ تیل نہ صرف غذائی اجزاء کے نقصان کے لئے معاوضہ دیتے ہیں، بلکہ ضروری فیٹی ایسڈ کی کھپت میں بھی اضافہ کرتے ہیں جو ہماری صحت کے لئے انتہائی فائدہ مند سمجھا جاتا ہے. آج، حال ہی میں ایسی صورت حال بن گئی ہے کہ لوگ ان تیلوں کو بغیر مچھلی کی تیل اور کیڈ جگر کے تیل کے درمیان فرق جاننے کے بغیر لے رہے ہیں. یہ مضمون ان دونوں تیلوں پر قریبی نقطہ نظر رکھتا ہے تاکہ قارئین کو ان کے لۓ صحت مندانہ طور پر منتخب کرنے کا اہل بن سکے.
مچھلی کا تیل صحت مند ثابت ہوتا ہے، خاص طور پر اومیگا 3 فیٹی ایسڈ، بشمول EPA اور ڈی ایچ اے دونوں، جس میں بہترین صحت کے فوائد ہیں. ہمارے ڈی ایچ اے اور ای پی اے دونوں کو ہمارے جسم کے لئے ضروری سمجھا جاتا ہے، لیکن بدقسمتی سے انسانی اداروں کو ان کی تیاری کرنے کی صلاحیت نہیں ہے. یہ خاص طور پر یہی وجہ ہے کہ ہمیں باہر سے ضروری ضروری فیٹی ایسڈ حاصل کرنا ضروری ہے. مچھلی کے تیل اور کیڈ جگر کا تیل دونوں کو ان دو ضروری فیٹی ایسڈ کے بہترین ذرائع ثابت کیا گیا ہے. کیڈ جگر سفید مچھلی جیسے جگر کی تشکیل سے ہے، اور کبھی کبھار halibut، جس کا مطلب یہ ہے کہ یہ اصل میں، یہ بھی ایک مچھلی کا تیل ہے. تاہم، کیڈ جگر کے تیل میں EPA اور ڈی ایچ اے کے مختلف مباحثہ مچھلی کا تیل ہے. یہ پایا گیا ہے کہ سیڈ جگر کا تیل ایی اے اے کے ڈی ایچ اے کے ایک اعلی تناسب ہے. دوسری طرف، مچھلی کے تیل کو ڈی ایچ اے کے لئے EPA کی ایک اعلی جذبہ ہے.
یہ پتہ چلا ہے کہ اوسط، اومیگا 3 کی کھپت کی سطح امریکی عوام کے غذا میں خطرناک طور پر کم مقدار میں گر گئی ہے. یہ ایک چربی ہے جو اچھی صحت کے لئے ضروری ہے اور زیادہ تر مچھلی کی تیل اور کچھ دیگر کھانے کی چیزیں ملتی ہیں. دوسری طرف، ومیگا 6، ایک اور ضروری چربی کا انحصار نمایاں طور پر چلا گیا ہے، سویا، سورج کے بہاؤ، مکئی اور بہت سے دوسرے تیل میں موجودگی کی وجہ سے. اومیگا 3 اور اومیگا 6 کے تناسب کے درمیان یہ عدم توازن سنجیدگی سے متعلق ہے، جو مچھلی کی تیل اور کیڈ جگر کے تیل کی زیادہ مقدار میں اضافہ کرنے کی کوشش کرتی ہے.
ماہرین کا کہنا ہے کہ ہمارے باپ دادا یا باپ دادا زیادہ صحت مند غذا رکھتے ہیں جہاں ومیگا 6 اور ومیگا 3 کا انحصار تقریبا برابر تھا. لیکن افسوس سے، جنک فوڈ پر انحصار کی وجہ سے، اومیگا 3 کے ہمارے انٹیک خراب ہوگئے ہیں؛ بہت زیادہ ہے کہ انٹیک کا یہ تناسب آج 20: 1 یا 50 سے بھی ہے: 1.
مچھلی کی تیل اور کیڈ جگر کے تیل سے متعلق بات چیت، وٹامن ڈی کوڈ لیور کے تیل میں زیادہ تناسب میں ملتا ہے، موسم سرما کے مہینے کے دوران کھپت. یہ ایسے مہینے ہیں جب جسم کو سورج تک کافی مقدار میں نمائش نہیں ملتی ہے تاکہ بدن کو وٹامن ڈی اپنے اوپر لے جائیں.جوہر میں، کیڈ جگر کا تیل کچھ اضافی فوائد کے ساتھ مچھلی کا تیل ہے جس میں وٹامن ڈی اور اے کی شکل میں ظاہر ہوتا ہے. مچھلی کا تیل اور کیڈ لیور تیل کے درمیان کیا فرق ہے؟
