ایتیل الکحل اور ایتھنول کے درمیان فرق
ایتیل شراب بمقابلہ ایتھنول
ایتیل شراب اور ایتھنول دو نام ہیں جس میں ایک ہی مادہ موجود ہے. ایتیل شراب عام نام ہے اور ایتھنول IUPAC کا نام ہے. IUPAC نامزد ہونے کے مطابق الکولیوں کو کافی -ol کے ساتھ نامزد کیا جاتا ہے. سب سے پہلے، سب سے طویل مسلسل کاربن سلسلہ جس میں ہائڈروکسیل گروپ براہ راست منسلک ہونا چاہئے. اس کے بعد اسی الکین کا نام حتمی ای کو چھوڑ کر تبدیل کر دیا ہے اور اس کا اضافہ اولیاء. الکحل کے خاندان کی خصوصیت AHO فعال گروپ (ہائڈروکسیل گروپ) کی موجودگی ہے. عام طور پر، یہ اوہ گروپ ایک سپ 3 ہائبرڈائزڈ کاربن سے منسلک ہوتا ہے. ایتھنول ایک چھوٹا سا شراب ہے. چونکہ اے ایچ گروپ دو ہائیڈروجنز کے ساتھ ایک کاربن ایٹم کے ساتھ منسلک کیا جاتا ہے، ایتھنول ایک بنیادی شراب ہے.
الکوحلوں کے متعلقہ ہائڈروکاربن یا ایتھرنیوں کے مقابلے میں ایک اعلی ابلاغ نقطہ نظر ہے. اس کی وجہ ہائڈروجن تعلقات کے ذریعہ شراب انووں کے درمیان انٹرویوولر تعامل کی موجودگی ہے. اگر آر گروپ چھوٹا ہے تو، الکوحل پانی کے ساتھ متغیر ہوتے ہیں، لیکن آر گروپ بڑا ہوتا جا رہا ہے، تو یہ ہائیڈروفوبک ہوتا ہے. الکحل پولر ہیں. سی او بانڈ اور اے ایچ بینڈ انو کی polarity میں شراکت کرتے ہیں. اے ایچ کے بانڈ کی پولرائزیشن کو ہائیڈروجن جزوی طور پر مثبت بنا دیتا ہے اور الکوحل کی عدمت کی وضاحت کرتا ہے. الکحل ضعیف ایسڈ ہیں، اور اس کی تیزاب پانی کے قریب ہے. اوہ ایک غریب چھوڑنے والی گروپ ہے، کیونکہ OH - ایک مضبوط بنیاد ہے. تاہم، شراب کی پروٹینشن غریب چھوڑنے والے گروہ کو بدلتا ہے - اے ایچ کو ایک اچھا چھوڑنے والی گروپ (H 2 O) میں. کاربن، جو براہ راست اے او ایچ گروپ سے منسلک ہے، جزوی طور پر مثبت ہے؛ اس وجہ سے، یہ نیوکلولوفک حملے کے لئے حساس ہے. اس کے علاوہ، آکسیجن ایٹم پر الیکٹرون کے جوڑوں کو یہ بنیادی اور نیوکللوفیک دونوں بناتا ہے.
ایتیل شراب
ایتیل شراب عام طور پر ایتھنول کے طور پر جانا جاتا ہے. ایتانول سی 2 ایچ 5 OH کے آلوکولر فارمولہ کے ساتھ ایک سادہ شراب ہے. یہ ایک خاص گندگی کے ساتھ واضح، رنگارمل مائع ہے. اس کے علاوہ، ایتھنول ایک جامد سگنل ہے. ایتھنول کا پگھلنے والا نقطہ ہے -114. 1 اے سی، اور ابلتے پوائنٹ 78 ہے. 5 اے سی. ایتھولول آکسیجن اور ہائیڈروجن کے درمیان electroonegativity فرق کی وجہ سے پولار ہے. اس کے علاوہ، او ایچ گروپ کی وجہ سے، اس کے پاس ہائیڈروجن بانڈز بنانے کی صلاحیت ہے.
ایتیل شراب شراب کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے. ایتھنول فی صد کے مطابق، مختلف قسم کے مشروبات جیسے شراب، بیئر، وکیسی، برانڈی، آرک وغیرہ وغیرہ ہیں. ایتھنول آسانی سے زیمس اینجائم کا استعمال کرکے چینی خمیر کے عمل سے آسانی سے حاصل کی جاسکتی ہے. یہ انزیم قدرتی طور پر خشک میں پیش کرتا ہے، لہذا اآروبک سایہ میں، خمیر ایتھنول پیدا کرسکتا ہے.ایتھنول جسم کے لئے زہریلا ہے، اور یہ جگر میں acetaldehyde میں تبدیل کیا جاتا ہے، جو بھی زہریلا ہے. ایک مشروبات ایتھنول کے علاوہ مائکرو حیاتیات سے سطحوں کو صاف کرنے کے لئے ایک اینٹی ایسپٹیک کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے. یہ بنیادی طور پر ایک ایندھن اور گاڑیوں میں ایک ایندھن اضافی کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے. ایتھنول پانی کے ساتھ متغیر ہے، اور یہ بھی ایک اچھا سالوینٹ کے طور پر کام کرتا ہے.
|
ایتھو شراب اور ایتھنول کے درمیان کیا فرق ہے ؟ • دو ناموں کی طرف سے خطاب کیا کیمیکل ایک ہی ہیں. • ایتیل الکول عام نام ہے جبکہ ایتھنول IUPAC کا نام ہے. تجویز کردہ |
