فرق Edameame اور سویا بینوں کے درمیان فرق

ایڈیامم

ایڈیامیم بمقابلہ سویا بینس

اگر کوئی دوسرا حلقہ ڈھونڈتا ہے تو ایک سویا اور دوسرا ایامیم کے لئے مکمل طور پر پہلے. اس مجاز کو غیر معمولی بنانے کے لئے، ہمیں صرف یہ کہنے دیں کہ تمام edamame سویا بین ہیں لیکن اس کے برعکس سچائی نہیں ہے.

سویا بین اور edamame پھلیاں کیا ہیں؟

سویا بین قسم کا ایک قسم ہے جو مشرقی ایشیا میں پیدا ہوا تھا. یہ سب سے زیادہ وسیع پیمانے پر بڑے پھلیاں پھلوں میں سے ایک ہے اور اس کی غذائی خصوصیات کے لئے اچھی طرح سے جانا جاتا ہے. سویا بین مشرق وسطی میں صرف مقبول نہیں بلکہ پوری دنیا میں مقبول ہیں. وہ مختلف آدابوں میں استعمال کیا جا سکتا ہے اور وہ کھپت کے علاوہ استعمال کرتے ہیں. تاہم، ایف اے او (خوراک اور زرعی تنظیم) سویا بینوں کے مطابق دالیں لیکن تیل نہیں ہیں.

امریکہ سویا بین کا سب سے بڑا پروڈیوسر ہے اور مجموعی پیداوار کا 35 فی صد حصہ ہے.

ایڈیامیم سویا بین کی تیاری کی قسم ہے. نام جاپانی ہے اور ایڈیامیم اصل میں جاپانی کھانا کا ایک بہت بڑا حصہ ہے. اسی وقت یہ چین، انڈونیشیا اور ہوائی کے کھانے کے ایک اہم حصہ بھی ہے. اڈامیم کو ناجائز سویا بینوں کی فصل اور اس کے بعد ابلتے یا بھاپ کر تیار کیا جاتا ہے. لہذا، ہم اس پیراگراف میں پہلے پیراگراف میں واپس آتے ہیں - تمام edamame پھلیاں سویا بین ہیں لیکن اس کے برعکس.

ایشیا روایتی طور پر edamame کا سب سے بڑا پروڈیوسر ہے. چین اور جاپان جیسے ممالک باقی دنیا کو edamame پیداوار میں قابو پاتے ہیں. تاہم، امریکہ میں edamame کی پیداوار اٹھا رہی ہے. 2012 میں امریکیوں نے 25 اور 30 ​​ہزار ٹن ایامامیم کے درمیان استعمال کیا. اب یہ ملک میں مقبول ترین نمکین میں سے ایک کے طور پر دیکھا جاتا ہے. ریاست ہائے متحدہ امریکہ کے زراعت ایڈیامیم بین کے مطابق ایک سویا بین ہے جو تازہ کھایا جا سکتا ہے اور ایک غذائی کارٹون کے ساتھ ایک ناشتا ہے.

سویا بین اور edamame پھلیاں کس طرح استعمال ہوتے ہیں؟

سویا بینوں کو مختلف طریقے سے استعمال کیا جا سکتا ہے. سویا بین کے زیادہ سے زیادہ سویا بین، ٹوفیو اور سویا دودھ کی پیداوار میں استعمال کیا جاتا ہے. سویا دودھ دیگر مصنوعات جیسے پنیر، آئس کریم اور دہی پیدا کرنے کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے. سویا بین مساج کوریائی کھانا میں بہت مقبول ہیں اور جاپان میں وہ مختلف قسم کے اشیاء بنانے میں استعمال ہوتے ہیں جن میں مجو، کنواکو اور ناتھا شامل ہیں. سویا پر مبنی بچے فارمولہ (SBIF) دنیا بھر میں مقبولیت بھی جمع کر رہا ہے اور بچوں کو دی جاتی ہے جو دودھ پلانے والے غذائیت پر نہیں ہیں.

سویا بینوں کو مویشی کے کھانے کے طور پر وسیع پیمانے پر استعمال ملتا ہے اور پولٹری اور گوشت کی صنعتوں میں لاگت کو کم کرنے میں مدد ملی ہے.

ایڈیامیم کو ایک طرف ڈش کے طور پر وسیع استعمال ملتا ہے. اس کی غذائی قیمت کی وجہ سے یہ بہت سے ممالک میں انتہائی مقبول ہے. چین، جاپان اور امریکہ ایڈیامیم پھلیاں کا سب سے بڑا صارفین ہیں.

جاپانی ریستوراں میں ایامیمیم پھلیاں اجنج نمک کے ساتھ مچھلیوں کو مکس کرکے زیادہ تر کھاتے ہیں.ارجیو ایک قدرتی سمندری نمک ہے جو برتن سے بھرا ہوا ہے. یہ پھلوں کے لئے ایک سمندری ذائقہ پیش کرتا ہے. امریکی edamame پھلیاں اکثر cayenne مرچ اور سویا چٹنی کے ساتھ خام کھایا جاتا ہے. امریکہ میں ایڈامیم سلاد اور ڈیپس بہت مقبول ہیں. کچھ ریسٹورانٹ میں خشک چاول بنانے میں edamame پھلیاں بھی استعمال کی جاتی ہیں.

غذائی قیمت

سویا بینوں میں بہترین غذائی قیمت ہے. سویا بین مکمل پروٹین کے ساتھ واحد پلانٹ کا کھانا ہے. وہ کاربوہائیڈریٹ اور چربی میں بھی امیر ہیں. سویا بین کولیسٹرول اور ٹرانس چربی سے پاک ہیں اور اسی وقت وہ غذائیت ریشہ میں امیر ہیں. سویا بینوں کو وٹامن سی، کیلشیم، آئرن اور فولک ایسڈ کی بہترین فراہمی بھی پیش کرتی ہے. سویا بینوں کی امینو ایسڈ مواد تقریبا گوشت یا دودھ یا انڈے پروٹین کے برابر ہے.

چونکہ ناامین سویا بینوں سے edamame سیم تیار کیا جاتا ہے ان کی غذائیت کی قیمت سویا بینز سے زیادہ یا کم سے کم ہے. وہ پروٹین، کیڑے اور فیٹی ایسڈ میں بھی امیر ہیں. وٹامن بی اور سی کے ساتھ ساتھ ایامیم میں غذائی ریشہ کا ایک اہم تناسب ہے. edamame میں پایا جاتا ہے کچھ معدنیات مگنیشیم، کیلشیم، پوٹاشیم، آئرن اور فاسفورس شامل ہیں.

خلاصہ:

سویا بینن پودے ہیں فصلیں اور edamame پھلیاں سویا بین ہیں جو ابلاغ نایاب سویا بینز کی طرف سے تیار ہیں.

سویا بینوں کو کھانے اور دیگر صنعتوں میں استعمال کیا جاتا ہے جبکہ edamame پھلیاں انسانی طور پر انسانی استعمال کے لئے استعمال کیے جاتے ہیں.

سوفی بینز مختلف شکلوں میں ٹوفیو، سویا دودھ اور سویا بین کے تیل اور ایامیمیم پھلیاں نمکین کے طور پر استعمال ہوتے ہیں اور اس کی طرف سے برتن میں استعمال ہوتے ہیں.

سویا بین اور ایڈیامیم پھلیاں دونوں میں کم یا زیادہ اسی طرح کی غذائی قیمت ہے.