گائے دودھ اور انسانی دودھ کے درمیان فرق

گائے دودھ اور انسانی دودھ

دودھ بھی موجود ہے جو دودھ کے تمام غذائیتوں کی تیاری کی گریجوں کا معمول ہے، جس کا بنیادی مقصد پرجاتیوں کے نوجوان کو فروغ دینا ہے. دودھ میں منفرد غذائیت کی خصوصیات بھی شامل ہیں جو اسے خاص طور پر قیمتی کھانا بناتے ہیں. جلدی کے بعد ہی جراثیم اس کے بعد colostrums کے ساتھ مشتمل ہے، جس میں ماں کی اینٹی بائیوں کو پیدا ہونے والی نوزائیدہ بچے میں رکھا جاتا ہے اور بچے کو بیماریوں سے اچھی طرح سے محفوظ بناتا ہے. یہ تعجب نہیں ہے کہ مختلف جانوروں کی تشکیل ان کی غذائیت کی ضروریات پر مبنی ایک دوسرے سے مختلف ہے. تاہم، غیر معمولی حالات میں بعض جانوروں کے دودھ دوسرے کا استعمال کرتے ہوئے متبادل کیا جا سکتا ہے، جس میں زیادہ سے کم اسی طرح کی ساخت ہے. انسانی بچوں کے خوراک کے لئے سب سے زیادہ عام متبادل گائے دودھ ہے، اور یہ انسان کی کھپت کے لئے دودھ کا بنیادی ذریعہ ہے.

گائے دودھ

گائے دودھ موڑنے والی وقت کے لحاظ سے دس مہینے کے عرصے تک ان کے بچوں کو کھانا کھلانے کے لئے گائے کے ماتمی گندوں سے مائع کا سراغ لگانا ہے. دودھ کو پانی میں چربی گلوبلز کے ساتھ مشتمل ایک ایمولون کے طور پر بھیجا جا سکتا ہے جس سے پی ایچ پی کی رگنگ 6-6 سے بھی ہوتی ہے. 8. گائے کی دودھ میں سب سے زیادہ اجتماعی حلقہ پانی ہے جس کا وزن 87. 1 فیصد ہے. اس میں موتیوں پر مشتمل ٹریولیزسائڈز، مفت فیٹی ایسڈ اور چربی گھلنشیل وٹامن مشتمل ہیں. کیسین دودھ میں اہم پروٹین ہے جہاں دیگر مٹی پروٹین ہیں. لییکٹوز کی گائے کی دودھ کی مجموعی چینی مواد سے زیادہ تناسب کی نمائندگی کرتی ہے. کیلشیم اور فاسفیٹ آئن دودھ میں موجود ہیں جن میں بڑے ابریکک اجزاء موجود ہوتے ہیں اور تمام اجزاء کو مقدار میں کم اور قابل تحلیل تجزیاتی طریقوں کا استعمال کرتے ہوئے مقرر کیا جاسکتا ہے. تاہم، گائے کی دودھ کی تشکیل مختلف عوامل پر مشتمل ہے جیسے نسل، فیڈ، انتظام کے نظام، آب و ہوا اور گائے کی عمر کے لحاظ سے مختلف ہوتی ہے. گائے کا دودھ استعمال نہ صرف اس کے خام شکل کے طور پر استعمال کیا جاسکتا ہے بلکہ کئی پراسیسڈڈ ڈائیوری کھانے کی مصنوعات جیسے دہی، دہی، آئس کریم، پنیر، مکھن اور گھہ بھی استعمال کیا جا سکتا ہے. ڈیری مصنوعات پروسیسنگ کے معاملے میں، حتمی مصنوعات کے معیار کو برقرار رکھنے کے لئے برقرار رکھنے کے لئے قانونی معیار ہیں. غیر دودھ شدہ کیمیکل مرکبات جیسے بورک ایسڈ، سلسلک ایسڈ، اور formalin دودھ کے فارموں سے دودھ وصول کرنے کے مرکز میں حاصل کرنے کے نقطہ نظر کی جانچ پڑتال کی جانی چاہیئے. جیسا کہ خرابی کے لئے دودھ انتہائی حساس ہے، مائیکرو بولوجیولوجی کیفیت کو بھی اس پر عملدرآمد کرنے سے پہلے کی جانچ پڑتال کی جانی چاہیے.

انسانی دودھ

ہارمونز پروٹیکٹین اور آکسیٹیکن کہتے ہیں کہ انسانی ماں کو بچے کی پیدائش کے بعد فوری طور پر دودھ کو دھوکہ دینا. انسانی دودھ میں پانی بھی اس کے بڑے اجزاء اور پروٹین، چربی، کاربوہائیڈریٹ، معدنیات (بنیادی طور پر کیلشیم اور پوٹاشیم)، اقلیت کے طور پر وٹامن کے طور پر پانی پر مشتمل ہے.ورلڈ ہیلتھ آرگنائزیشن کی سفارشات کے مطابق، پہلے چھ مہینے میں بچے کو کھانا کھلانے کا واحد طریقہ دودھ پلانے کی طرف سے کیا جانا چاہئے. اس کے علاوہ، دو سالہ ضمیمہ وقت ماں اور بچے دونوں کو متفق طور پر فائدہ پہنچا سکتا ہے. سلیڈڈ فوڈوں کو آہستہ آہستہ متعارف کرایا جا سکتا ہے جب تیاری کے نشان دکھایا جاتا ہے.

گائے دودھ اور انسانی دودھ کے درمیان کیا فرق ہے؟ • اگرچہ دونوں دودھ کی اقسام میں کم یا کم اسی طرح کی ہوتی ہیں تو کچھ کافی اختلافات مل سکتے ہیں. • انسانی دودھ واضح طور پر گائے اور دودھ گائے سے زیادہ دودھ ہے. • انسانی دودھ میں ایک اعلی مقدار پر مشتمل اینٹی بڈ، بشمول انسانی بچہ. انسانی انسانوں کی طرف سے انسانی دودھ آسانی سے کھایا جاتا ہے، اور وہ اسی طرح کی کارکردگی میں گائے کا دودھ نہیں کھا سکتے ہیں. • اس کے علاوہ، گائے دودھ کی طرف سے مکمل طور پر انسانی بچے کو کھانا کھلانے کے کچھ منفی اثرات ہوسکتے ہیں. پروٹین، سوڈیم اور پوٹاشیم کی زیادہ مقدار میں بچے کی گردے کی بیماریوں کا باعث بن سکتا ہے. • ان سے زیادہ، گائے کے دودھ کو کافی لوہا، وٹامن ای اور ضروری فیٹی ایسڈ فراہم نہیں کی جا سکتی، جو ایک وادی کی حالت میں اضافہ ہوسکتا ہے.