کاٹیج اور پادری پنیر کے درمیان فرق

کاٹیج پنیر بمقابلہ کیڈرڈ پنیس

کاٹیج اور شاہد پنیر دو قسم کے پنیر ہیں جو ان کے درمیان کچھ فرق ہے. کاٹیج پنیر ایک قسم کا ذائقہ پنیر دھاگہ ہے. دوسری طرف، شاہد پنیر ایک قسم کی سخت پیلا سفید پنیر ہے. یہ دو قسم کے پنیر کے درمیان بڑا فرق ہے.

شیڈدر پنیر نے اس نام کا نام ایک گاؤں سے حاصل کیا ہے جس کا نام انگلینڈ کے سومرسیٹ کاؤنٹی میں واقع ہے. لہذا، تاجدار پنیر انگلینڈ میں ایک بہت مقبول قسم کے پنیر ہے.

کاٹیج پنیر سے باہر تیار کیا گیا ہے جس سے اسٹیڈیم ہٹا دیا جاتا ہے. جب پنیر پنیر اور پاپ پنیر بن جاتی ہے تو ایک ہی کاٹیج پنیر بن جاتا ہے. یہ جاننا ضروری ہے کہ پنیر کی کئی قسمیں دودھ سے تیار ہوئیں اور وہ بھی مختلف قسم کے چربی رکھتے ہیں.

کاٹیج کے بہترین فوائد میں سے ایک یہ ہے کہ یہ خود ہی کھایا جا سکتا ہے. بے شک یہ ٹماٹر، سلاد اور پھل کے ساتھ بھی کھایا جا سکتا ہے. دوسری جانب، شاہدین پنیر کی ساخت مضبوط ہے اور بعض اوقات کیلشیم لیکٹیکٹ کے بڑے کرسٹل پر مشتمل ہوتا ہے. کئی دوسرے قسم کے پنیر کے مقابلے میں، شیڈدر پنیر زیادہ برانچ لگتی ہے.

اگرچہ، برطانیہ میں شاہدین پنیر سب سے زیادہ مقبول ہے، یہ دنیا بھر میں تیار ہے اور آسٹریلیا، امریکہ، نیدرلینڈ، جنوبی افریقہ، نیوزی لینڈ اور بیلجیم جیسے بہت سے ممالک میں بہت سے دوسرے ممالک میں پیدا ہوا ہے..

دو قسم کے پنیر کے درمیان ایک اور اہم فرق یہ ہے کہ پادری پنیر کے مقابلے میں پنیر میں زیادہ سے زیادہ کیسین پروٹین شامل ہے. یہ حقیقت یہ ہے کہ پنیر کو جسمانی سازوں اور وزن لفٹوں کی طرف سے ترجیح دی جاتی ہے. پنیر میں چربی رقم کم ہے.

حمل کے دوران حاملہ خواتین کو پنیر کھانے کے لئے مشورہ دیا جاتا ہے، اور انہیں پادری پنیر سمیت دوسرے قسم کے پنیر کھانے کے لئے مشورہ نہیں دیا جاتا ہے. پنیر میں موجود کچھ اہم عناصر میں وٹامن اے، کیلشیم، آئرن، میگنیشیم، فاسفورس، سوڈیم اور زنک شامل ہیں.

شیڈدار پنیر گائے کی دودھ سے تیار کی جاتی ہے، اور یہ بہت کثرت سے پیار کرتی ہے. یہ کاٹیج پنیر کے ساتھ نہیں ہے. اس کے علاوہ، شاہدین پنیر بنانے میں، اس کا خون مکمل طور پر چھڑیوں کو ختم کرنے اور کمرے کے درجہ حرارت پر خشک رہنے کے لئے دھیان دیتی ہے، جو پنیر کے معاملے میں نہیں ہے. اس کی سختی کی وجہ سے شیڈدر پنیر خاص قسم کی پیکنگ کی ضرورت ہوتی ہے. یہ عام طور پر پٹا ہوا یا سیاہ موم میں پیک کیا جاتا ہے. وہاں بھیڈرڈر پنیر کی چند قسمیں ہیں.

مختلف قسم کے شاہدین پنیر کے نام سے فوریز نے اس سال 2007 میں برطانوی پنیر ایسوسی ایشن کے ذریعہ بہترین پنیر کا اعزاز حاصل کیا. جبکہ، پنیر dieters کے درمیان بہت مقبول ہے، شاہدین پنیر dieters کے درمیان بہت مقبول نہیں ہے.

یہ جاننا ضروری ہے کہ دنیا کے کئی حصوں میں موٹی فری کاٹیج پنیر دستیاب ہے. پنیر میں کم چکنائی مواد کے لۓ معاوضہ دینے کے لئے پنیر میں مزید چینی اضافی ذائقہ لانے کے لئے شامل کیا جاتا ہے. نمکین پنیر کا ذائقہ کے لئے نمک بھی شامل ہے. یہ کاٹیج اور پادری پنیر کے درمیان اہم فرق ہیں.