چٹنی اور رلیش کے درمیان فرق

چٹنی بمقابلہ رائش

انسان بنا کر ہلکے ذائقہ شدہ برتن کو کھانا کھلانے کے لئے کھانے کی اشیاء کا استعمال کر رہا ہے. وقت کی یادگار سے کھانا. تحفظ کی آرٹ نے مسالے ہوئے اچار، چٹنیوں، جام وغیرہ وغیرہ کے لئے اجازت دی ہے کہ وہ مصالحوں کے طور پر کام کریں اور کھانے کے ذائقہ کو بھی مساجد کریں جس میں ذائقہ کٹ کے لئے سست ہو. ایک چٹنی کے بغیر برگر کھانے کے لئے تصور کریں، چٹنی، یا ایک سجیلا. اسی وجہ سے دنیا بھر میں لوگوں کو ان قسم کے نونوں میں جانے کے بغیر chutneys اور ریشلیوں کا استعمال بنانا ہے. یہ مضمون چٹنی اور ریشمی کے درمیان ذیلی اختلافات کو تلاش کرنے کی کوشش کرتا ہے جو قارئین کو اپنے کھانے کے ساتھ ساتھ کھانے کے ساتھ ساتھ کھانے کے مشق کو جاننے کے قابل بناتا ہے.

چٹنی

ہندی کا لفظ چنینی سے آتا ہے جو لفظی معالج کا مطلب ہے، اور ہندوستان سے چٹنی واقعی گرمی سے مشہور ہے. Chutneys سبزیوں اور پھل کے ٹکڑے ٹکڑے کے مرکب پر مشتمل ہے جس میں سرکہ اور بہت مصالحے کے استعمال کو محفوظ بنایا گیا ہے. چٹنی سست یا اس سے بھی میٹھی ہوسکتی ہے کیونکہ کچھ ایسے ہیں جو گرم اور مسالیدار کھانے کے لئے بہت اچھا مصالحہ بن جاتے ہیں جبکہ سست اور گرمی کھلی غذا اور چمکدار کھانے کے لئے گرم ہیں. چٹنیوں کو ایک مستقل استحکام ہے جو انہیں برووں میں پھیلانے کی اجازت دیتا ہے اور انہیں بھیڑ اور چاول کے لئے بہت اچھا مصالحے بننے کی اجازت دیتا ہے. چٹنی سبزیوں اور پھلوں کے چھوٹے ٹکڑوں پر مشتمل ہوتے ہیں، کبھی کبھی آرام دہ اور پرسکون بنانے کے لئے، کبھی کبھی بہت ٹھیک کٹا.

ہندوستانی چوتنی کے سب سے زیادہ مشہور مائن، کنارے کی پتیوں اور سبز رنگ کے ٹکڑے ٹکڑے ہوتے ہیں جو ایک مکسر میں اچھی طرح سے مخلوط ہوتے ہیں جو ایک پیسٹ بناتی ہے اور کھانے کے ساتھ ساتھ تازہ ہوتے ہیں. جنوبی ریاستوں میں، چوتنی ناریل کے ساتھ بنایا گیا ہے جو زمین پر واقع ہے تقریبا تمام برتنوں کے ساتھ کھایا جاتا ہے. کچھ چٹنیوں کو مناسب سبزیوں کے تیل میں سٹائی کی ضرورت ہوتی ہے.

چٹنی کے بہت سے قسمیں ہیں جیسے چونے چٹنی، چلی چٹنی، لہسن چٹنی، ٹماٹر چٹنی، پیاز چٹنی وغیرہ.

رعایت

کھانے کی اشیاء کی ایک وسیع قسم ہے جس میں ایک مشق کے مقصد کے لئے کھانے کے ساتھ ساتھ کام کیا جاتا ہے. رشتہ دار جام، چٹنی، چٹنی، اچار، وغیرہ شامل ہیں. خاص طور پر، ریشہ ایک غذا کی اشیاء سے مراد کرتا ہے جس میں ککڑی کا ایک جام ہوتا ہے جس میں نسبتا اور محفوظ ہوتا ہے. اس کا ذائقہ زیادہ تر برگر اور دیگر فاسٹ فوڈ اشیاء کے ساتھ کھایا جاتا ہے، اس کا ذائقہ بڑھانے کے لئے.

عام طور پر انحصار پھل اور سبزیوں کے ٹکڑے ٹکڑے ہوتے ہیں جو چٹنیوں میں پائے جاتے ہیں، اور چٹنی میں پایا جاتا ہے اس سے زیادہ گوشت دار ہوتے ہیں. لہذا، چٹنی ایک چٹنی یا چٹنی کے طور پر ہموار نہیں ہے.

شمالی امریکہ میں، کینیڈا ایسے ملک ہے جہاں میک ڈونلڈ جیسے ریستورانوں کی روزہ کھانے کی زنجیر میں ریشین کی خدمت کی جاتی ہے جبکہ یہ امریکہ میں زیادہ تر خدمت نہیں کرتی ہے.امریکہ میں، سرسبزی اور ساس کو رش کے دوران ترجیح دی جاتی ہے اور کچھ جگہوں میں، اچانک ریشوں کی بجائے صارفین کو اچھالوں کے طور پر اچار فراہم کیے جاتے ہیں.

چٹنی اور رلیش کے درمیان کیا فرق ہے؟

• چٹنی اور ریشلیس ذائقہ اور ظہور میں ملتے جلتے ہیں اور ایک ہی مقصد سے لطف اندوز کرنے کے اسی مقصد کی خدمت کرتے ہیں

• چٹنی ہندوستانی اصل میں ہیں جبکہ مغربی ممالک میں ریستوران تیار کیے جاتے ہیں

• چٹنی تازہ ہوسکتی ہیں ریشلیز کا مطلب کچھ وقت کے لئے محفوظ ہے. تاہم، وہاں چٹنی ہیں جو ایک طویل وقت کے لئے محفوظ کیا جا سکتا ہے

• چٹنی اجزاء کے چھوٹے ٹکڑے ہوتے ہیں جبکہ سبزیاں اور سبزیاں کے بڑے ٹکڑوں پر مشتمل ہوتی ہیں

• چٹنیوں کو ایک نگہداشت کی مستقل استحکام ہے اور آسانی سے پھیل سکتی ہے جبکہ توجہ مرکوز ہوسکتی ہے.