کیویار اور رو کے درمیان فرق

کیویار بمقابلہ روئی

روئی سمندری غذا ہے اور مچھلی، urchin، scallop یا کیکڑے کے انڈے کا گپ شپ ہے. یہ ایک نازک سمجھا جاتا ہے اور گہری بھری ہوئی یا grilling کے بعد خدمت کرتا ہے. روئی ڈش کو ومیگا 3 فیٹی ایسڈ کا ایک امیر ذریعہ سمجھا جاتا ہے. ایک اور لفظ ہے جو سمندری غذا کی خدمت کرنے والے ریستوران کے مینو کارڈ میں الجھن کا ایک مسلسل ذریعہ ہے، اور یہ کیفے ہے. کچھ جگہوں پر، کیویار ریو کے مترادف ہونے کی حیثیت سے سمجھا جاتا ہے جبکہ، دوسری جگہوں میں، یہ رئی سے کچھ مختلف ہوتا ہے. یہ مضمون دو کے درمیان فرق کرنے کی کوشش کرتا ہے، قارئین کو جاننے کے لئے ریستوراں میں پیش کیا جا رہا ہے کو جاننے کے لئے.

کیویار

نمکین مچھلی کے انڈے کوائیر کہتے ہیں، لیکن یہ نہیں کہ آپ کو مچھلی کے طور پر تمام مچھلی انڈے کہتے ہیں. مچھلی کی تقریبا 26 پرجاتیوں جن میں سٹرجن کہا جاتا ہے، اور سٹور کے نمکین انڈے کو خاص طور پر کیویئر کے طور پر لیبل کیا جاتا ہے. یہ لفظ زیادہ سے زیادہ سیاہ سمندر اور کیسپین سمندر میں پائے جانے والے سٹور کے نمکین انڈے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے. جب آپ کو ریستوران کے طور پر ریستوران کے مینو میں لفظ لفظ دیکھا جاتا ہے تو، آپ کو اس بات کا یقین ہوسکتا ہے کہ آپ سٹورجن انڈے کی خدمت کررہے ہیں، چاہے یہ امریکہ، ایران، بنگلہ دیش، جاپان، یا دنیا کے کسی دوسرے حصے سے نہیں آتا. بعض اوقات، ریستوراں سمندری غذا سے متعلق ریستوراں مچھلی کی قسم کا نام کوائیر کے پیش نظر کے طور پر کہتے ہیں جیسے سیلون کیویئر یا ٹراؤٹ کیویار کہنے لگے کہ وہ اس قسم کی مچھلی کا کیویئر حاصل کریں گے. جدید گاہکوں نے اپنے آپ کو گووریم کے طور پر سمجھا اور ترجیح دینے کے لئے ماہی گیری کی نوعیت کی قسم نہ صرف بلکہ اس کو کھانے میں دلچسپی حاصل کرنے کی ترجیح دیتے ہیں. لہذا مینو کارڈ نہ صرف ملک کا نام بلکہ لفظ کیویار سے پہلے مچھلی کی قسم بھی ہے.

روئی

مچھلی کے آتشمیہ میں جو انڈے کھا لیا جاتا ہے میں انڈے کے عام انداز کے لئے عام لفظ خام کے ساتھ ساتھ، کسی بھی سمندری غذا کے ہدایت میں ایک پکایا جزو روٹی ہے. یہ سمندر urchin، کیکڑے، مچھلی یا کسی دوسرے سمندری جانور کے آلووں کی انڈے بڑے ہوسکتی ہے.

کیویار اور رو کے درمیان کیا فرق ہے؟ • روئی سمندری جانوروں کی کٹائی انڈے کے لئے ایک عام لفظ ہے جبکہ کیور ایک مچھلی کے سٹرجن خاندان سے حاصل کی ایک مخصوص قسم ہے. • کاشارا سیاہ سمندر اور کیسپین سمندر میں ملا مچھلی کی کچھ مخصوص پرجاتیوں کی نمکین ہوئی جڑی ہوئی ہے • سٹرجن کاواہر ایک نچلی سمجھا جاتا ہے اور بہت مہنگا ہے. لہذا وہاں کیوبر کی سستی قسمیں جیسے تمباکو نوشی کیڈ رو، دنیا کے کچھ حصوں میں لوگوں کی خدمت کرنے کے لئے.