آٹکن اور کیٹینینک خوراک کے درمیان فرق

کم کارب ڈایٹس نئے نہیں ہیں. سائنس نے یہ ظاہر کیا ہے کہ بہت سے کاربوہائیڈریٹ کھاتے ہیں، خاص طور پر سادہ اور بہتر، زیادہ سے زیادہ وزن میں اضافہ کی اہم وجوہات میں سے ایک ہے. ^{(1) (2)}

آج سب سے زیادہ مقبول کم کارب ڈایٹس آککنز اور کیٹگینک (کیٹو) ڈائیکٹ ہیں. کاربوہائیڈریٹ میں کم ہونے کے علاوہ، یہ دو ریگیمینز بہت سے مماثلتوں کا اشتراک کرتے ہیں، لیکن وہ اسی طرح نہیں ہیں. یہاں آککن اور کیٹگینک ڈایٹس پر ایک قریبی نظر ہے.

آٹکنس ڈیٹ

ڈاکٹر. رابرٹ سی آککنز نے یہ خیال کیا کہ اس وجہ سے اہم وجہ یہ ہے کہ بہت سے لوگ زیادہ وزن یا موٹے ہوتے ہیں کیونکہ پروسیسنگ کاربوہائیڈریٹوں کی طرح، آٹا اور چینی. اس کے نتیجے میں، انہوں نے آٹکنز کا کھانا تیار کیا، جو کاربوہائیڈریٹ میں کم ہے لیکن پروٹین اور صحت مند چربی میں بہت زیادہ ہے. ⁽⁵⁾

یہ رجحان وزن کی کمی کا سبب بنتا ہے کیونکہ کاربوہائیڈریٹ کی پابندی کاربوہائیڈریٹ سے تیار گلوکوز کی بجائے ذخیرہ شدہ جسم کی چربی جلاتا ہے. یہ مؤثر طریقے سے جسم کو کٹاسوس میں رکھتا ہے.

تاہم، Atkins غذا، تاہم، پہلے سے زیادہ وسیع پیمانے پر قبول نہیں ہوا تھا کیونکہ بہت سے سنتری شدہ چربی کے طور پر بہت زیادہ مقدار میں غذا کے طور پر غیر معتبر طور پر استعمال کرنے کا خیال سمجھا جاتا تھا. بالآخر، تحقیق نے ثابت کیا ہے کہ سنتری والی چربی کو نقصان دہ ہیں، اور گزشتہ 12 سالوں میں 20 سے زائد تعلیمات آٹکنز غذا کی مؤثریت کو ظاہر کرتی ہیں. ⁽³⁾

چار مرحلے

مرحلے 1 انضمام

آٹکن غذا کا سب سے اہم مرحلہ انضمام مرحلہ ہے، جو دو ہفتوں تک رہتا ہے. اس مدت کے دوران، آپ کو ہر دن 20 گرام سے نیچے کاربوہائیڈریٹ کا استعمال کرنا ہوگا. چونکہ اوسط شخص ایک روز 250 گرام carbs استعمال کرتا ہے، اس پروگرام کا دورانیہ بھی اس پروگرام کا سب سے مشکل حصہ ہے.

اس مرحلے میں، آپ کی خوراک کا استعمال سبزیوں، گوشت، چکنائی، مچھلی، اور شیلفش سے آنا چاہئے. آپ کو پانی کی کھپت میں بھی اضافہ کرنا چاہئے. ⁽⁴⁾ جب انسپکشن مرحلے آٹکنز کی خوراک کا سب سے زیادہ محدود پہلو ہے، تو آپ کو اعلی کارب سبزیوں (آلو، میٹھی آلو، ٹرنپس، گاجر، مٹر اور دیگر) کھانے کی اجازت نہیں ہے. پھل (کیلے، سنتری، سیب، انگور، اور ناشپاتیاں)، کے ساتھ ساتھ legumes (چپس، پھلیاں، اور دال).

غذائیت کی حدوں کی وجہ سے، زیادہ سے زیادہ ڈائیٹر انضمام مرحلے کے دوران ایک اہم مقدار میں کھو جاتے ہیں. آپ ورزش کی مدد سے 2. اوسط 2. 5 5 کلو گرام (5-10 پونڈ) یا اس سے زیادہ کھو سکتے ہیں.

مرحلہ 2 توازن

مسلسل وزن میں کمی کے مرحلے کے طور پر بھی جانا جاتا ہے، توازن کا مرحلہ یہ مرحلہ ہے جہاں آپ آہستہ آہستہ آپ کی غذا میں مزید کاربیاں شامل کریں. آپ کو شامل کاربوہائیڈریٹ کی مقدار کافی کم ہونا چاہئے کہ آپ وزن کم کرنے کے لئے جاری رہیں.

ہر فرد کی کاربس کی رواداری مختلف ہے، اس عرصے کے دوران، آپ کا مقصد یہ ہے کہ زیادہ سے زیادہ کاربوہائیڈریٹ آپ کو روزانہ کھا سکتے ہیں جب تک کہ تقریبا 1-3 پونڈ کھو جائے.فی ہفتہ.

بیلنس مرحلے کی لمبائی آپ کے موجودہ وزن اور وزن میں کمی کے مقاصد پر منحصر ہے، لیکن، عام طور پر، یہ رہتا ہے جب تک کہ آپ کے پاس صرف 5 سے 10 پونڈ ہے. کھو دیا ہے. کچھ کے لئے، دو مہینے لگتے ہیں اور دوسروں کے لئے، دو سال.

مرحلے 3 فائن ٹیوننگ

آٹکن غذائیت کا تیسرا مرحلہ ٹھیک ٹائننگ مرحلہ ہے، جہاں آپ کی کاربوہائیڈریٹ کا فی دن بڑھ جاتا ہے فی ہفتہ 10 گرام. اس مدت کے دوران، آپ پاستا، روٹی، اور دیگر سٹار غذائیت کھاتے ہیں، لیکن رقم اوسط سطح سے نیچے رہنا چاہئے. ٹھیک ٹائننگ کا مرحلہ اس وقت تک جاری رہتا ہے جب تک کہ آپ کا وزن کم ہو 1 لاکھ سے فی گھنٹہ تک ہو جائے.

4 مراحل کی بحالی

جیسا کہ نام کی طرف اشارہ کرتا ہے، بحالی کا مرحلہ یہ ہے جب آپ اپنے وزن اور کھانے کی عادات میں صحتمندی طرز زندگی کو تبدیل کرتے ہیں. اس مرحلے پر، آپ کو زیادہ سے زیادہ کاربوہائیڈریٹ کو آپ کی خوراک میں شامل کرنا شروع ہوسکتا ہے لیکن صحت مند، پیچیدہ carbs کے لئے جانا اور سادہ، پروسیسنگ کاربس سے بچنے کے لۓ. اگر آپ دوبارہ وزن حاصل کرنا شروع کرتے ہیں تو آپ مرحلے 3 میں واپس آ سکتے ہیں.

پرو اور کم

اس وجہ سے کہ آٹکنز غذا اب بھی وزن مینجمنٹ کے لئے مقبول ترین ریگیمینز میں سے ایک ہے، لیکن یہ سب کے لئے کام نہیں کرتا.

پیشہ

• یہ جسم ketosis میں رکھتا ہے، جو توانائی کے لئے کاربوہائیڈریٹ کی بجائے جسم کی ذخیرہ شدہ چربی جلاتا ہے. اس کا مطلب یہ ہے کہ آپ کو دوسرے غذا کے ریگمینٹس کے برعکس بھوک رنگ محسوس نہیں ہوگا.
• یہ لچکدار ہے کیونکہ آپ کو ایک مخصوص رواداری کی سطح پر پہنچنے کے بعد آپ کاروہائیڈریٹ کو اپنے غذا میں شامل کرسکتے ہیں.
• یہ آپ کے جسم کی لپید اور کولیسٹرل کی سطح کو بہتر بنا سکتا ہے، جس میں نہ صرف وزن میں کمی کی مدد بلکہ بلکہ دل کے حملوں اور ہائی کولیسٹرول سے متعلق دیگر بیماریوں کے خطرے کو کم کرنے میں مدد مل سکتی ہے. ⁽⁶⁾
• یہ گوشت پریمیوں کے لئے مثالی ہے کیونکہ قابل اطمینان خوراک کی فہرست بہت سے قسم کے گوشت پر مشتمل ہے جو چربی میں اور توانائی میں زیادہ ہے.

کم

• کاربوہائیڈریٹ کی کمی آپ کو کھانے کی ابتدائی مراحل کے دوران سست طریقے سے نیند سے بچا سکتے ہیں. ⁽⁷⁾
• یہ لوگ جن لوگوں سے پہلے موجود حالات ہیں جن میں ان کے گردوں کو متاثر ہوتا ہے اس میں پتھروں اور دیگر گردوں سے متعلق بیماریوں کی قیادت ہوتی ہے. ⁽⁸⁾
• یہ قبضہ، خاص طور پر ابتدائی مرحلے میں ہوسکتا ہے کیونکہ ریشہ میں غذا کم ہے.
• آپ کو وزن میں واپسی کے خطرے پر ہوسکتا ہے اگر آپ کو قادر مطمئن نہیں کرنا چاہئے. یہی وجہ ہے کہ مندرجہ ذیل آککنز کی خوراک اکثر طرز زندگی میں تبدیلیوں کی ضرورت ہوتی ہے.

کیٹو غذا

کیتھو غذا آج کل سب سے زیادہ مقبول ڈائٹس میں سے ایک ہوسکتا ہے، لیکن یہ 1920 کی دہائی کے بعد ہی واقع ہے جب یہ اصل میں مرگی کے علامات سے نمٹنے کے لئے تیار کیا گیا تھا. ⁽⁹⁾ 1930 ء میں انسٹی ٹیوٹک انسداد کی ظاہری شکل، تاہم، کیٹ کا غذا غیر ضروری ہے.

کیٹجینک یا کیٹین کی خوراک کا نام اس طرح کا نام ہے کیونکہ یہ آپ کیٹس داخل کرنے کی اجازت دیتا ہے، ریاست جہاں جسم کاربوہائیڈریٹ کی بجائے توانائی کو پیدا کرنے کے لئے چربی جلاتا ہے. ⁽¹⁰⁾ اس سے آپ کو کاربوہائیڈریٹ کی اپنی مقدار کو کم کرنے اور آٹکنز کی طرح صحت مند چربی کی کھپت کو بڑھانے کی ضرورت ہوتی ہے. تاہم، کیٹ کی غذا میں آپ کو کیٹوسس کی حالت کو چھوڑنے سے بچنے کے لئے اعتدال پسندی میں پروٹین کا استعمال کرنا ہوگا کیونکہ گلوکوونجینیسس کے طور پر جانا جاتا ایک عمل گلوکوز میں کاروہائیڈریٹ کی سطح کم ہے جب پروٹین کو کم کر سکتا ہے. ⁽¹¹⁾

اقسام

کیٹجینک ریاست کو حاصل کرنے کے لئے، میکس استعمال کرتے وقت dieters ایک مخصوص تناسب کی پیروی کرنے کی ضرورت ہے. اس طرح، کیٹ کے مختلف قسم کی خوراک dieter کے مقاصد پر منحصر ہے.

• معیاری کیجینیک غذا (SKD) عام کیٹ غذا ہے؛ یہ carbs میں بہت کم ہے، اعتدال پسند پروٹین، اور زیادہ چربی میں. عام طور پر، SKD میں 75٪ چربی، 20٪ پروٹین، اور 5٪ کاربن شامل ہیں.
• ہائی پروٹین کیٹینیکن غذا SKD کی طرح ہے لیکن زیادہ پروٹین ہے، اس تناسب کے ساتھ عام طور پر 60 فی صد چربی، 35 فی صد پروٹین، اور 5٪ کاربن ہیں.
• سائکلیکل کیتینیکی غذا (CKD) کیوٹ اور اعلی کارب ریفیوڈ کے دوروں یا دنوں میں شامل ہوتا ہے، جس میں عام طور پر ہفتے کے دوران کے دوران کیٹ کی خوراک کی پیروی کی جاتی ہے اور ہفتہ وار کے دوران اعلی کارب کا کھانا ہوتا ہے.
• ھدف کردہ کیٹینیکی غذا (ٹی کے ڈی) کو dieters کو اپنے کاموں کے ارد گرد کاربون شامل کرنے کی اجازت دیتا ہے.

CKD اور TKD بنیادی طور پر کھلاڑیوں، باڈی بلڈرز اور دوسرے افراد کے لئے تیار کیا گیا جنہوں نے پٹھوں بڑے پیمانے پر تعمیر کرنا چاہتے ہیں کیونکہ پٹھوں کی تعمیر گلوکوز کی ضرورت ہوتی ہے، جس میں dieters کاربونوں کو استعمال کر سکتی ہے.

پرو اور کون

کیٹکنینٹ کی طرح، کیٹوجنک غذائیت میں اس کا اپنا حصہ ہے اور اس کا خیال ہے کہ آپ یہ فیصلہ کرنے سے قبل غور کرنے کی ضرورت ہے کہ یہ رجحان آپ کے لئے صحیح ہے.

پیشہ

• لوگوں کے لئے یہ فائدہ مند ہوسکتا ہے جو ذیابیطس کا خطرہ ہے کیونکہ کارب کی انٹیک سختی سے نگرانی کی جاتی ہے.
• یہ بھوک رنگ کے بغیر وزن کم کرنے میں آپ کی مدد کرسکتا ہے کیونکہ پروٹین اور چربی آپ کو طویل عرصہ تک محسوس کرتی ہے.
• یہ دل کی بیماری کے خطرے کو کم کرنے میں مدد کرسکتا ہے کیونکہ صحت مند چربی، جیسے ومیگا 3s کی کھپت، کوسٹ کولال کی سطح کو بڑھاتا ہے اور خرابیوں کی سطح کو کم کرتی ہے. ⁽¹²⁾
• یہ مریضوں کے علامات کو کنٹرول کرنے کے طور پر جے ہیلین کراس نے 2008 میں کئے جانے والے ایک مطالعہ کے نتائج کی طرف سے حمایت کی ہے. ⁽¹³⁾

کانس

• کیٹوسس کو برقرار رکھنے کے لئے، آپ کو اعلی کارب پھلوں کی اپنی مقدار کو محدود کرنے کی ضرورت ہوتی ہے، جس سے آپ کے جسم کو معدنی معدنیات اور وٹامنوں کی کمی کا سبب بن سکتا ہے. ⁽¹⁴⁾
• ڈیڈائریشن کا خطرہ بڑھ جاتا ہے کیونکہ کاربوہائیڈریٹ جسم میں پانی کی بچت میں مدد کرتی ہیں لہذا آپ کو پانی کی مقدار میں اضافہ کرنے کی ضرورت ہے. ⁽¹⁵⁾
• یہ لوگ ایسے افراد کے لئے مثالی نہیں ہیں جو چربی کو میٹابولائیز کرنے میں دشواری رکھتے ہیں یا دوسرے میٹابولک اور ہضم کی خرابیوں کے حامل ہیں. ⁽¹⁶⁾

جبکہ وزن کم کرنے کے لئے کم کارب ڈایٹس کی کوشش کرنے کے بہت سے سبب ہیں، یاد رکھیں کہ آپ کو اپنی خوراک سے کاربوہائیڈریٹ مکمل طور پر کاٹ نہیں کرنا چاہئے کیونکہ آپ مائکروترینٹینٹ کی کمی کے خطرے میں نہیں رہنا چاہتے ہیں..

اس عوامل کو شناخت کرنے کے لئے بھی اہم ہے جو ممکنہ طور پر آپ کے وزن میں حصہ لینے کے لۓ جینیاتی، کشیدگی، بیماریوں، خوراک، اور دیگر جیسے آپ کو بہتر بنانے میں مدد ملتی ہے کہ آپ اتکنکن یا کیٹو ڈیٹس آپ کے لئے صحیح ہیں.

آخر میں، آپ کو آپ کی صحت پر منفی اثرات سے بچنے کے لۓ اپنے غذا میں کسی بھی بڑی تبدیلیوں سے پہلے اپنے ڈاکٹر یا غذائیت سے متعلق مشورہ دینا ہوگا.