Nachos اور Tortilla چپس کے درمیان اختلافات > اختلافات کے درمیان > اختلافات

نچوس اور tortilla کے بارے میں بات کرتے وقت چپس، یہ یاد رکھنا اہم ہے کہ جبکہ کچلیلا چپس نچوس کے لئے بنیاد اجزاء ہیں، اور بالآخر سب سے زیادہ اہم، دو اصطلاحات مطمئن نہیں ہیں اور کچھ اہم فرق ہیں. نیکوس اور چکنلا چپس دونوں میکسیکن کھانا پکانے کا حصہ ہیں اور دنیا بھر میں میکسیکن ریستوراں میں کام کر رہے ہیں. تاہم، tortilla چپس کے مقابلے میں غذائیت کے علاوہ نوکوس زیادہ حالیہ ہیں. وہ 1943 میں پیڈراس نیگاس، کووبایلا میں ایجاد کر رہے تھے، میکسیکو نے صرف ایگل پاس، ٹیکساس کی سرحد کو بونون دیا. [i]

1. اجزاء اور ساخت

ٹورلایلا چپس nachos میں بنیادی اجزاء ہیں، تاہم وہ اکیلے اکیلے کھانے بھی ہوسکتے ہیں کیونکہ بہت سے لوگوں کو اکیلا tortilla چپس کھاتے ہیں. چپس خود کو پیلے رنگ کی مکئی، سفید مکئی، آٹا، پورے گندم یا نیلے رنگ کے cornmeal کا استعمال کرتے ہیں. مکئی کے کھنجیں پہلے آٹے میں زمین ہیں، جس کے بعد ماس نامی ایک موٹے آٹا پیدا کرنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے. ماس پکایا جاتا ہے، زمین پر، چپس میں پکایا جاتا ہے، اور آخر میں یہ بھرا ہوا اور موسم گرما ہوتا ہے، عام طور پر نمک کے ساتھ. [ii] ٹرتلایلا چپس کو گھر میں بھی آسانی سے کاٹنے اور بھری ہوئی مکھیوں کے ذریعہ بھی بنایا جا سکتا ہے. ان دونوں عملوں کے ساتھ تیار مصنوعات ایک چپ ہے جو اکیلے snacking کے لئے بہترین ہے، salsa، guacamole کے ساتھ یا nachos میں بھی بنایا.

تعریفیں عام طور پر مکئی چپس کے ایک بنیاد کے طور پر شامل ہیں. حالانکہ یہ ممکن ہے کہ دوسرے چپس کو استعمال کیا جاسکتا ہے، یہ کم از کم کیس ہے. Nachos tortilla اجزاء کی طرف سے tortilla چپس کے بستر پر پیدا کیا جاتا ہے. مقررہ عنصر پنیر ہونے والا ہے. Nachos صرف پنیر کے بغیر nachos نہیں ہیں- ایک نوو پنیر چٹنی، یا queso، عام طور پر استعمال کیا جاتا ہے، لیکن اس طرح کیڈرڈر، کولبی جیک، مرچ جیک یا میکسیکن کے مرکب سمیت دیگر ٹکڑے ٹکڑے ہوئے چیزیں ہیں. پنیر کے علاوہ، نوکوس میں عام طور پر گوشت، پھلیاں اور / یا سبزیاں اور چٹنی ہیں. مشترکہ گوشت میں چکن، زمینی گوشت، اور کارنی ایسڈڈا (موسمی سٹیک) شامل ہیں. غیر معمولی واقعے میں، ایک سمندری غذا بھی جیسے جھگڑا کا استعمال کیا جا سکتا ہے. استعمال ہونے والے پھلیاں ہمیشہ ہی نہیں ہیں اور اس سے منتخب کرنے کے لئے مختلف قسم کے ہیں، جن میں سیاہ پھلیاں، ریفریجڈ پھلیاں، ریشرنیاں، یا مرچیاں بھی شامل ہیں. پروٹین اور پنیر کے ساتھ اٹھایا گیا ہے، کئی سبزیوں بھی ہوسکتے ہیں جو پکایا یا خام مالوں میں شامل کیا جا سکتا ہے. یہ شاید ہوسکتا ہے کہ نوچا ریستورانوں میں سب سے بڑا فرق ہوتا ہے. ممکنہ اجزاء کی فہرست طویل ہے اور یہ بھی شامل ہے: لال پیاز، سفید پیاز، سبز پیاز، لیکس، سیاہ زیتون، جالپینو مرچ، ٹماٹر، سلیٹررو، آیوکودو، چونا کا رس، سرخ گھنٹی مرچ، سبز گھنٹی مرچ، پیلے رنگ کی گھنٹی مرچ، سنتری گھنٹی مرچ، habanero مرچ، لیٹش، اور لہسن.بہت سے نوو نو کی ترکیبیں بھی جیمز، مرچ پاؤڈر، چپچل پاؤڈر، کینی پاؤڈر، کالی مرچ، یا یہاں تک کہ اںگانو بھی شامل ہیں. اور آخر میں، عام طور پر کسی قسم کی ساسیں شامل ہیں. عام لوگوں میں کھیت کریم، سالسا، پیکو ڈی گیلیلو (ٹماٹر، پیاز، کیلنرو مرکب)، یا گائاماامول شامل ہیں، جو میسڈ اپ ایوکوڈس سے بنا ہوا موسم ہے. قابل قبول اجزاء کی بہت بڑی مقدار کی وجہ سے، وہاں موجود مچوس کی بناوٹ اور بنیادی چپس سے پنیر چٹنی کے ساتھ کام کیا جاتا ہے جس میں یہاں درج ہونے والے اجزاء کی زیادہ سے زیادہ اجزاء ہوسکتی ہے.

2. لاگت

چونکہ چکنلا چپس نچوس کا ایک جزو ہیں، تو یہ ممکن ہے کہ نوکوس ہمیشہ اکیلے چپس کی خدمت کرنے سے زیادہ زیادہ قیمتوں میں خرچ کرے گا. جبکہ، چپس کے ساتھ آپ کو صرف چپس کی لاگت ہوتی ہے، ناکوس کے ساتھ آپ کو دوسرے اجزاء کی لاگت میں بھی عنصر کرنا پڑے گا جسے آپ toppings کے طور پر استعمال کرنا چاہتے ہیں. لہذا یہ کوئی تعجب نہیں ہے کہ ناچوس کی لاگت اتنی ہیسکیلا چپس کی قیمت سے کہیں زیادہ ہے. چپس کو سپر مارکیٹ میں $ 2 کے طور پر مل سکتا ہے، لیکن عام طور پر تقریبا 4 $ اوسط. ایک ریستوران میں، معمولی گاہکوں کو کچلنے والی چپس عام طور پر دی جاتی ہیں، لیکن کبھی کبھی تھوڑا سا پیسہ خرچ کر سکتا ہے، عام طور پر $ 2- $ 3 سے زیادہ نہیں. ریستوراں میں nachos کی اوسط لاگت (کیونکہ سپر مارکیٹوں میں عام طور پر nachos فروخت نہیں کرتے) عام طور پر $ 8- $ 20 سے رینج اور گوشت کی اقسام پر مشتمل ہوتی ہے. کچھ فاسٹ فوڈ کے ریستورانوں کو کم قیمت پر نوکوس پیش کر سکتا ہے، لیکن وہ nachos کی ایک زیادہ بنیادی شکل ہوسکتی ہے اور وہ اب بھی یقینی طور پر ہیسکیلا چپس کے ایک حصے سے زیادہ ہی لاگت آئے گی. ان دونوں کو عام طور پر ایک اشتہاری سمجھا جاتا ہے، اگرچہ کافی مقدار کافی ہے تو بعض اوقات بعض افراد کو کسی فرد کے کھانے کے طور پر کھایا جا سکتا ہے.

3. دستیابی

نچوس اور کچلا چپس کے درمیان ایک اور اہم فرق ان کی دستیابی کی جا رہی ہے. چونکہ nachos کی تیاری کی ضرورت ہے وہ خود کو tortilla چپس سے زیادہ تلاش کرنے کے لئے مشکل ہو جائے گا. تقریبا کسی ریسٹورانٹ، گیس سٹیشن، گروسری کی دکان اور کچھ وینڈنگ مشینوں میں بھی چپس پایا جا سکتا ہے. ایک بیگ کا چپس ابھی یا بعد میں کھایا جا سکتا ہے. اگر کچھ باقی رہیں تو، عام طور پر بعد میں انہیں ذخیرہ کرنے کے بارے میں بہت کم تشویش ہوتی ہے. ایک ممکنہ تشویش ہوسکتا ہے کہ وہ طویل عرصے تک ہوا سے نمٹنے کے بعد اس کے پاس اسٹائل بنیں.

اگر کوئی شخص نیکوس کرنا چاہے تو، وہ ریستوران جانے یا انہیں گھر میں تیار کرنے کے لئے مجبور کرنا ضروری ہے. یہ صرف اس لیے ہے کہ گوشت سبزیوں کے برعکس پکایا جاسکتا ہے جو زیادہ سے زیادہ بے چینی اور ساسوں میں رہتا ہے جو کبھی کبھی ریفریجریشن کی ضرورت ہوتی ہے اور صرف تیاری کے اختتام پر صرف نوکوس میں شامل ہونا چاہئے. کیونکہ مختلف عناصر میں مختلف اجزاء کی ضرورت ہوتی ہے، نوکوس کو فوری طور پر کھایا جانا چاہئے اور وہ ذخیرہ کرنے اور دوبارہ پڑھنا مشکل ہے. ایسی مثالیں ہیں جن میں صرف ایک ہی معمولی شکل ہے جس میں صرف کچلنے والی چپس اور پنیر کی چٹنی شامل ہوتی ہے جیسے گیس اسٹیشن یا ایک فلم تھیٹر بھی.