پورے گائے اور پورے گندے کے درمیان فرق

مکمل گندے بمقابلہ پورے گائے

مکمل گندم اور سارا اناج، کیونکہ وہ بہت ہی ملتے جلتے ہیں، ان کے درمیان فرق کی شناخت کرنے میں بہت مشکل ہو گا. پھر بھی ان کے درمیان بڑا فرق اس کی صحت میں اجزاء کو فروغ دینے اور جس طرح سے پیدا ہوتا ہے ان میں ہے. پورے اناج کو یہ اندازہ لگایا جاتا ہے کہ اناج کے اصل حصوں میں اب بھی شامل ہونے والے حتمی غذا میں شامل ہوتا ہے. تاہم، اگرچہ یہ مکمل عمل ہوتا ہے تو مکمل گندم اصل بیج کے کچھ حصوں کو کھو دیتا ہے. اس کے نتیجے میں، پورے گندم میں سے کچھ غذائی اجزاء بھی کھو جاتے ہیں. ہمیں پورے گندم اور پورے اناج کے درمیان فرق کے بارے میں مزید جاننے دو.

مکمل دانت کیا ہے؟

پورے اناج میں ایک دانا کے تمام عناصر شامل ہیں، جن میں بانس (بیرونی شیل)، جراثیم (برائی) اور اینڈوساسم (اندرونی حصہ، کور) شامل ہیں. بران اور بیماری مختلف قسم کے غذائیت کے اجزاء جیسے غذائیت ریشہ، بی وٹامن، وٹامن ای، معدنیات کا پتہ لگانے، اینٹی آکسائڈنٹ اور غیر معمولی چربی کی مقدار میں شامل ہیں. لہذا، غذائی اجزاء پورے اناج میں برقرار ہیں کیونکہ یہ ریفائننگ عمل کے تحت نہیں ہے.

پورے گندم کو پورے گندم کے مقابلے میں ذائقہ بھی سمجھا جاتا ہے، اور یہ ممکنہ طور پر اس حقیقت کی وجہ سے ہے کہ یہ ریفائننگ کے عمل کے تابع نہیں ہے. دوسرے الفاظ میں، پورے گندم کو پورا گندم سے زیادہ ذائقہ کہا جاتا ہے. یہ سچ ہے کہ اناج کی ساخت کی طرف اشارہ ہے. مکمل اناج گھنے ساختہ ہے. لہذا سارا اناج غذائیت اور معدنیات کا ذخیرہ ہے.

پورے اناج، بالکل، آسانی سے جسم کی طرف سے جذب ہے. اس میں بہت زیادہ مقدار میں غذائیت ریشہ کی وجہ سے یہ آسانی سے ہضم ہے. یہ کہا جاتا ہے کہ مجموعی غذا میں غذائیت ریشہ بہتر اناج میں پائے جانے سے چار گنا زیادہ ہے. ذیابیطس اور دل کے مریضوں کے لئے پوری غذا انتہائی سفارش کی جاتی ہے. یہ اس حقیقت کی وجہ سے ہے کہ سارا اناج سے کاربوہائیڈریٹ کھا جاتے ہیں اور خون سے زیادہ آہستہ آہستہ داخل ہوتے ہیں.

مکمل شیلف زندگی کی کیفیت کی طرف سے مکمل اناج کی خصوصیات نہیں ہے. پورے گندم میں چربی کی مالیت کے مقابلے میں پورے اناج میں چربی کا مواد کم ہے. پورے گندے پورے گندم سے زیادہ تیل کی موجودگی کی طرف سے خصوصیات ہے. یہ ممکنہ طور پر اس وجہ سے ہے کہ سارا غلہ پورے گندم سے زیادہ مہنگا ہے.

مکمل گائے کیا ہے؟

جیسا کہ پورے گندم میں پورے اناج کی ایک بہتر مصنوعات ہے، یہ بنیادی طور پر اینڈوسپرم پر مشتمل ہے. ریفرنمنٹ پروسیسنگ کے دوران، یہ کرین اور بیماری کھو دیتا ہے. یہ نوٹ کرنا ضروری ہے کہ غذائی اجزاء کو پورا گندم حاصل کرنے کی اصلاحات کے دوران کھو جائے.

جب اس کی ساخت میں آتا ہے تو پوری گندم ہلکی ساخت کی ہے. جب یہ کھدائی کے عمل میں آتا ہے تو، پورے اناج کے برعکس پورے گندم کو آسانی سے جسم سے جذب نہیں کیا جاتا ہے.

آپ کے باورچی خانے کے شیلف پر پورے گندم رکھنے کا سب سے بڑا فوائد یہ ہے کہ اس میں ایک طویل شیلف زندگی ہے.

پورے گائے اور پورے دانوں کے درمیان کیا فرق ہے؟

پورے گندے اور پورے دانوں کی تعریفیں:

مکمل دانت: پورے گندے کے تمام تین عناصر پر مشتمل ہے؛ یعنی، چکن، بیماری اور اینڈوساسم.

مکمل گائے: مکمل گندم ایک بہتر مصنوعات ہے جو صرف اینڈوساسم ہے لیکن بیماری اور برانچ نہیں ہے.

پورے گندے اور پورے دانوں کی خصوصیات:

بناوٹ:

مکمل دانت: پورے گھنے گھنے ساختہ ہیں.

مکمل گائے: مکمل گندم ہلکا ساختہ ہے.

شیلف لائف:

مکمل دانت: مکمل اناج میں طویل شیلف زندگی نہیں ہے.

مکمل گائے: مکمل گندم ایک طویل شیلف زندگی ہے.

غذائی اجزاء:

کیلوری:

پورے دانت: پوری اناج کی روٹی کا ایک ٹکڑا ¹ 100 کیلوری پر مشتمل ہے.

مکمل گائے: پوری گندم کی روٹی کا ایک ٹکڑا ² 67 کیلوری پر مشتمل ہے.

موٹ:

مکمل دانت: پوری اناج کی روٹی کا ایک ٹکڑا 2 فیٹ چربی پر مشتمل ہے.

مکمل گائے: پوری گندم کی روٹی کا ایک ٹکڑا 1. پر مشتمل ہے غذا کی 07 جی.

کاربوہائیڈریٹ: پورے گلے:

مکمل اناج کی روٹی کا ایک حصہ 19 جی کاربوہائیڈریٹ ہے. مکمل گائے:

پوری گندم کی روٹی کا ایک ٹکڑا 12. 26 جی کاربوہائیڈریٹ ہے. پروٹین:

مکمل دانت:

پوری اناج کی روٹی کا ایک حصہ 5 جی پروٹین پر مشتمل ہے. مکمل گائے:

مکمل گندم کی روٹی کا ایک ٹکڑا 2. پر مشتمل ہے 37 گی پروٹین. غذائی ریشہ:

پورے گلے:

پوری اناج کی روٹی کا ایک ٹکڑا 5 جی غذائیت ریشہ پر مشتمل ہے. مکمل گائے:

پوری گندم کی روٹی کا ایک حصہ 1. 1 جی غذائیت ریشہ ہے. وٹامن سی:

مکمل دانت:

مکمل اناج کی روٹی کا ایک ٹکڑا 10٪ وٹامن سی مکمل گائے کا ہے:

مکمل گندم کی روٹی کا ایک ٹکڑا 0٪ وٹامن سی پر مشتمل ہے. کیلشیم: پورے گلے:

مکمل اناج کی روٹی کا ایک ٹکڑا 2٪ کیلشیم پر مشتمل ہے.

مکمل گائے: مکمل گندم کی روٹی کا ایک ٹکڑا 3٪ کیلشیم پر مشتمل ہے.

آئرن: مکمل دانت:

مکمل اناج کی روٹی کا ایک ٹکڑا 6 فیصد لوہے پر مشتمل ہے.

مکمل گائے: پوری گندم کی روٹی کا ایک ٹکڑا 5 فیصد لوہے پر مشتمل ہے.

حوالہ جات: مکمل اناج کی روٹی

مکمل گندم کی روٹی

1. تصاویر کی عدالت:
2. پبلابی (عوامی ڈومین)

Veganbaking کی طرف سے مکمل گندم کی روٹی کے ذریعہ پوری اناج کی روٹی. نیٹ (CC BY-SA 2. 0)