سفید مرچ اور کالی مرچ کے درمیان فرق

سیاہ مرچ بمقابلہ وائٹ مرچ

ان کے برتنوں کے مجموعی ذائقہ کو بہتر بنانے کے لئے ان کے پسند کردہ مساج میں آنے والے لوگ مختلف لیون اور رائے رکھتے ہیں؟ لہذا کچھ مصالحے، مثال کے طور پر مرچ، مختلف قسم کے ہیں، زیادہ انتخابی ذائقہ کلیوں کی ضروریات کو پورا کرنے کے لئے. سرخ اور سبز مرچ کی تعصب کی طرح، دو اہم اقسام (سفید اور کالی مرچ) ہیں جو کچھ اہم اہم خصوصیات رکھتے ہیں.

کالی مرچ یا کالی مرچ کا ککڑیوں کے باوجود پائپر نگرم (مرچ کا پلانٹ) کی بیر جو جنوبی ایشیا میں بڑے پیمانے پر اگلی ہوئی ہے. یہ حیرت انگیز بات نہیں ہے کہ کالی مرچ اصل میں معجزہ مساج ہے کہ بہت سے یورپی محققین اور نیویگیٹرز نئی دنیا کے کئی صدیوں کے پیچھے اپنی تلاش میں تلاش کر رہے ہیں. اس کی اہمیت کی وجہ سے، مرچ ابھی دنیا کے مسالا مارکیٹ میں ¼ کا احاطہ کرتا ہے.

سیاہ اور سفید مرچ لفظی طور پر بیر ہیں جو صرف دو طریقوں میں (سورج کی گرمی اور پانی میں بھی) میں پکایا جاتا ہے. کالی مرچ کے لئے، یہ پودے سے ہٹا دیا جاتا ہے جب کھانا پکانے کے لۓ اس سے نمٹنے سے قبل یہ پکا نہیں ہوتا ہے. یہ عمل مرچ کا ککڑی کا جلد چمکتا ہے. سفید کالی مرچ کے لئے، آپ کو اس سے پہلے تھوڑا سا پکانا پڑے گا اس سے پہلے کھالیں (اس کے سوراخ کی پٹی) پھر بعد میں خشک ہو. یہ عمل مرچ مرچ کا بیج چھوڑ دیتا ہے. اس طرح، سفید مرچ سیاہ مرچ کے مقابلے میں صرف مرچکارک کا بیج ہے جس کے ساتھ پورے مرچ کارکن ہے

ذائقہ میں فرق کے سلسلے میں، یہ مضمون انتہائی نظر انداز ہے. لیکن بہت سے لوگ کہیں گے کہ مرچ کا حقیقی ذائقہ اس کی جلد سے آ جائے گی. وہ کہتے ہیں کہ کالی مرچ کی چمچ یا ہلکے مسالے والی کیمیکل ہیں جو اسے ایک امیر اور مضبوط ذائقہ دیتے ہیں. بیج کے ذائقہ کے مقابلے میں یہ زیادہ شدید ہوسکتا ہے.

دو، ذائقہ اور ظہور میں ان کے فرق کی وجہ سے، مختلف قسم کے ڈش تیاریوں میں استعمال کیا جاتا ہے. سفید مرچ عام طور پر فرانسیسی سایوں کو خاص طور پر BÃ © چیمیل بنانے میں شامل کیا جاتا ہے. اس کی چٹنی زیادہ خالص نظر آتی ہے کیونکہ کالی مرچ سے نکلے ہوئے سیاہ شبیہیں صرف چٹنی کی پاکیزگی کا خاتمہ کرتی ہیں. اس کے علاوہ، اس چٹنی کو زیادہ شدید کالی مرچ سے آنے والی مضبوط مرچ ذائقہ کی ضرورت نہیں ہے. اس کے برعکس، کالی مرچ فرانسیسی فرانسیسی آمدورفت کے لئے ڈیفالٹ انتخاب کہا جاتا ہے.

ایشیائی ایشیا میں، سفید مرچ زیادہ اہم ہے اگرچہ سیاہ مرچ چین جیسے بڑے ممالک میں بھی مقبول ہے. امریکہ میں، زیادہ تر لوگ کھانا پکانے کے تقریبا 95 فیصد میں کالی مرچ کا استعمال کرتے ہیں کو ترجیح دیتے ہیں. یہ کالی مرچ معیاری باورچی خانے کے نمک کی اہمیت کی طرح کھانا پکانے کے لئے ایک اہم جزو بناتا ہے.

1. سفید مرچ سفید یا خالص آمدورفت کی طرح سفید چٹنی بنانے میں استعمال کرتے ہوئے جبکہ فرانسیسی مرچ کی اکثریت کے لئے کالی مرچ کا استعمال کیا جاتا ہے.

2. کالی مرچ کے مقابلے میں وائٹ مرچ ایک ملکر ذائقہ ہے.

3. سفید مرچ مرچ یا شیل کے بغیر مرچکارک ہے جبکہ کالی مرچ شیل برقرار رکھنے کے ساتھ پوری مرچ کا گوشت ہے.