سفید پیاز اور زرد پیاز کے درمیان فرق

پیلے رنگ پیاز بمقابلہ وائٹ پیاز

پیاز، جو زیر زمین بڑھنے والی بلب ہیں لہسن کے خاندان کے ایک رشتہ دار ہیں. وہ دنیا بھر میں بڑھ رہے ہیں، لیکن خاص طور پر چین اور آسٹریلیا میں پایا جا سکتا ہے. ریاست ہائے متحدہ امریکہ، تاہم، سالانہ پیاز کی ایک بڑی تعداد بھی پیدا کرتی ہے.

سفید اور پیلا پیاز وجود میں پیاز کی مختلف اقسام میں سے صرف دو ہیں. دونوں میں اسی طرح کے غذائیت کی قیمت ہے، وٹامن سی، لوہے اور کیلشیم کے اچھے ذرائع ہیں. سفید اور پیلے رنگ پیاز کے علاوہ، بھوری اور سرخ اقسام بھی ہیں. ہر قسم کی اپنی مخصوص خصوصیات ہیں جو خاص طور پر ایک خصوصی ڈش کے ساتھ مناسب ہیں.

پیاز میں صحت کے فوائد بھی ہیں. یہ کہا جاتا ہے، مثال کے طور پر، پیاز آسٹیوپوروسس، دل کی بیماری اور ذیابیطس کے ساتھ خواتین کی مدد کرتا ہے. کچھ ممالک میں پیاز کو جلد اور آنکھوں کے مسائل کے علاج کے لئے استعمال کیا جاتا شفا یابی کے بارے میں سمجھا جاتا ہے.

زرد پیاز سب سے زیادہ عام قسم ہیں، کیونکہ وہ کئی مختلف برتنوں کو اچھا ذائقہ دیتے ہیں. پیلے رنگ پیاز پر جلد کا رنگ واقعی پیلے رنگ نہیں ہے، بلکہ سنہری بھوری ہے. پیلے رنگ پیاز میں زیادہ سلفر مواد ہے جس میں پانی کاٹنے کا سبب بنتا ہے. وہی سلفر مواد بھی پیلا پیاز کو خام کھپت کرنے میں مشکل بنا دیتا ہے، تاہم جب سلفر کا ذائقہ پکا جاتا ہے اور بو غائب ہوتا ہے.

عام کھانے جو پیاز میں شامل ہیں: سوپ، سٹوڈیو، سٹس، اور یہاں تک کہ برگر. اگر ایک ہدایت کا استعمال کرنے کے پیاز کی قسم کے بارے میں مخصوص نہیں ہے تو، پیلے رنگ پیاز عام طور پر استعمال کیا جاتا ہے.

وائٹ پیاز ایک باہمی قسم کے مختلف قسم کے ہیں اور اس میں استعمال ہونے والے برتن میں جہاں مکمل پیاز کے ذائقہ کی ضرورت نہیں ہے. پودوں کی تکنیک پر منحصر ہے، وہ رنگ میں سفید یا سفید سفید ہوسکتے ہیں. وہ میکسیکن کا کھانا زیادہ تر عام طور پر ان کی بناوٹ اور ہلکا ذائقہ کے لئے استعمال کیا جاتا ہے. سفید پیاز پیلے رنگ یا ریڈوں سے زیادہ پانی کا مواد ہے، جس کا مطلب یہ ہے کہ ان کی نسبتا کم زندگی کا دورانیہ ہے. سفید پیاز عام طور پر سایہ کے لئے استعمال نہیں کیا جاتا ہے کیونکہ اس عمل میں انہیں ایک میٹھا ذائقہ دیتا ہے جو اہم کورس کے برتن کے ساتھ کام نہیں کرتا.

دونوں سفید اور پیلے رنگ کے پیاز دونوں عام طور پر ایک دوسرے کے لئے آمدورفت میں تبدیل کر رہے ہیں، لیکن دو اور کچھ برتن کے درمیان ٹھیک ٹھیک اختلافات ایک یا دوسرے کی ضرورت ہوتی ہے.

خلاصہ

1. سفید اور پیلے رنگ پیاز سبزیاں ہیں جو ان کے ذائقہ کے لئے بلب کے طور پر بڑھا رہے ہیں. دونوں غذائیت کے قابل قدر ذرائع ہیں، ہلکا پھلکا میں، اور جلد کی تہوں ہے جو چھپایا جا سکتا ہے.

2. زیادہ تر قسم کے کھانے میں زرد پیاز عام ہیں، میکسیکو برتن میں سفید پیاز زیادہ عام طور پر استعمال کیا جاتا ہے.

3. پیلے پیاز پیاز بھوری جلد ہے، جبکہ سفید پیاز رنگ سفید یا غیر سفید ہیں. پیلا پیاز ان کے سفید ہم منصبوں کے مقابلے میں مزید ذائقہ رکھتے ہیں، تاہم ان کے پاس بھی مضبوط سلفر بو ہے، سفید پیاز ہلکے ہیں اور برا نہیں بوتے ہیں.