فرق وائٹ اور کیسٹرگر شوگر کے درمیان فرق.
وائٹ بمقابلہ کیسٹر شوگر <چینی> کی کئی قسمیں ہیں. شوگر سفید سفید گرین ہے جو مٹھائی دیتا ہے. تاہم، مارکیٹ میں، چینی کی شکر، سفید چینی، کیسٹر چینی اور چینی کے کنارے جیسے چینی کی کئی قسمیں موجود ہیں. مارکیٹ میں، ایک بڑی گرینولس، چھوٹے گرینولس اور یہاں تک کہ پاؤڈر گرینولز کے ساتھ شکر بھر میں آسکتا ہے.
یہاں ہم سفید چینی اور کیسٹر چینی کو دیکھنے دیں. ریاست ہائے متحدہ امریکہ میں کیسٹر چینی کو سپر چینی بھی کہا جاتا ہے. صرف سفید اور کیسٹر چینی کے درمیان فرق بنانے کے لئے آسان ہے. سفید شوگر کے مقابلے میں جب کیسٹر کا چینی ٹھیک ہو جاتا ہے. سفید شکر کے مقابلے میں کیٹر چینی بہت زیادہ پاؤڈر کی طرح ہے.
سفید شوگر کے برعکس، کیٹر چینی زیادہ سے زیادہ ہے. ایک اور چیز جو دیکھا جا سکتا ہے کہ اس کی ٹھیک فطرت کی وجہ سے کیٹر چینی کو سفید شکر سے زیادہ تیزی سے پھیلتا ہے.ایک کیسٹر چینی میں گرینوں کو الگ کرنے میں بہت مشکل ہے، لیکن سفید شکر میں گرینول الگ کرنے میں آسان ہے. کیسٹر کی چینی میں گرینوں کو ننگی آنکھ میں دیکھنا بہت مشکل ہے جبکہ سفید شوگر کے ساتھ یہ آسان ہے.
سفید شکر بہتر چینی ہے. میٹھی مشروبات اور بیکنگ کے لئے سفید شکر زیادہ ترجیح دی جاتی ہے کیونکہ اس میں غیر جانبدار ذائقہ ہوتا ہے. جیسا کہ کیسٹر چینی تیزی سے پھیلا ہوا ہے، یہ مشروبات میں استعمال ہوتا ہے، خاص طور پر سرد مشروبات میں. ٹھنڈے مشروبات میں سرد مشروبات میں سفید شکر تھوڑا مشکل ہے.
خلاصہ
سفید شوگر کے مقابلے میں جب کیسٹر کی چینی ٹھیک ہو جاتی ہے.
- سفید شکر بہتر چینی ہے.
- سفید چینی کی نسبت جب کیٹر چینی ایک پاؤڈر کی طرح ہے.
- اسکی ٹھیک فطرت کی وجہ سے کیٹر چینی زیادہ سے زیادہ تیزی سے سفید شکر سے گزرتا ہے.
- ایک کیسٹر چینی میں گرینوں کو الگ کرنے میں بہت مشکل ہے، لیکن سفید شکر میں گرینول الگ کرنے میں آسان ہے. کیسٹر کی چینی میں گرینوں کو ننگی آنکھ میں دیکھنا بہت مشکل ہے جبکہ سفید شوگر کے ساتھ یہ آسان ہے.
- میٹھی مشروبات اور بیکنگ کے لئے وائٹ چینی زیادہ ترجیح دی جاتی ہے کیونکہ اس میں غیر جانبدار ذائقہ ہوتا ہے.
- کیسٹر چینی بھی ہلکی ہے، جس میں وہ ویوڈ ڈیسرٹ، سوربیٹ، کیک، قدامت پسندوں اور کوکیز کے لئے مثالی بناتا ہے.
- کیسٹر چینی میں ٹھنڈے مشروبات میں تیزی سے پھیل جاتی ہے جبکہ چائے کا پانی میں تیزی سے پھیلنے کے لئے سفید شوگر تھوڑا مشکل ہے.
