فرق غیر متصل اور مطابقت مند چربی کے درمیان فرق.
سنفریٹڈ چربی میں کاربن جوہریوں کے درمیان ڈبل بانڈ نہیں ہے. یہ مکمل طور پر ہائیڈروجن ایٹم کے ساتھ سنبھال لیا جاتا ہے. اس کا مطلب یہ ہے کہ کاربن جوہری جوہری ہندسی ایٹم کو زیادہ چین میں نہیں مل سکتا. زیادہ کیا ہے، سنترپت چربی انوول کمرے کے درجہ حرارت پر ٹھوس ہیں!
- ایک غیر محفوظ شدہ چربی انوڈ ڈبل بانڈ پر مشتمل ہے اور کمرے کے درجہ حرارت پر مائع ہے.
جسم پر پیدا ہونے والے اثرات میں اختلافات اور سیرت شدہ اور غیر محفوظ شدہ چربی کی طرف سے پیدا ہوتا ہے. جسم کے لئے سنتری شدہ چربی نقصان دہ ہیں. وہ خون میں ایل ڈی ایل کولیسٹرول کی سطح میں اضافہ کرتے ہیں، اور اس وجہ سے آرتھوائیکلروسیس اور دیگر کی طرح بیماریوں کا سبب بنتا ہے.
- آپ کے جسم کے لئے غیر محفوظ شدہ چربی بہت اہم ہیں. وہ جسم کی ترقی اور ترقی میں مدد کرتے ہیں، ہارمونز کو برقرار رکھنے اور اعصاب کے خلیوں کو صحت مند رکھنے میں مدد دیتے ہیں. کیا آپ اب بھی سوچتے ہیں کہ وہ آپ کے دشمن ہیں؟
سنتری شدہ بھٹی بنیادی طور پر کسی بھی چیز میں پایا جاتا ہے جو گناہ سے سوادج ہے. جی ہاں، بدقسمتی سے میں ان تمام گوئی پیسٹری اور ہونٹ بوسۂ ہوئے چپس کے بارے میں بات کر رہا ہوں! جو کچھ بھی عملدرآمد ہوتا ہے وہ ناگزیر طور پر سنترپت چربی پر مشتمل ہوتا ہے. سرخ گوشت، چکن کی چربی اور اعلی موٹی دودھ کی مصنوعات ان نقصان دہ کھانے میں بھی ہیں!
- غیر محفوظ شدہ چربی، دوسری طرف، بنیادی طور پر پودوں کے ذرائع سے حاصل کیے جاتے ہیں. مثال کے طور پر، آپ زیتون کا تیل، سورج فلو کا تیل اور دیگر پودوں کے اخراجات میں غیر محفوظ شدہ چربی تلاش کر سکتے ہیں. یہ چربی آپ کے جسم کے لئے اچھے ہیں. وہ آپ کے جسم میں ایچ ڈی ایل (اچھے کولیسٹرال) کی سطح میں اضافہ کرتے ہیں. ایچ ڈی ایل آپ کے جسم کے لئے بہت اہم ہے کیونکہ یہ ایل ڈی ایل کولیسٹرول کے خراب اثرات کو کم کرتی ہے. آپ دو فارموں میں غیر محفوظ شدہ چربی حاصل کر سکتے ہیں. یہ monounsaturated چربی کے طور پر زیتون کا تیل اور پالتو جانوروں کی طرح سورج فلور تیل کی طرح غیر متغیر شدہ چکنائی ہیں.
- یاد رکھو، متوازن غذائیت میں غیر محفوظ شدہ چربی کے صحت مند حصے شامل ہوں گے. تاہم، آپ اپنی خوراک میں کسی بھی قسم کی سنفریٹڈ چربی کے بغیر ہمیشہ بہتر ہو جاتے ہیں. وہ آپ کے جسم کے لئے اچھا نہیں ہیں اور بہت خطرناک بیماریوں کا سبب بن سکتے ہیں.
خلاصہ:
1. غیر غیر محفوظ شدہ چکنائی کاربن اور ہائڈروجن جوہری میں ڈبل چینل تعلقات رکھتے ہیں.تاہم، سنبھالنے والے چربی کا کوئی تعلق نہیں ہے. غیر محفوظ شدہ چربی کمرے کے درجہ حرارت پر مائع ہیں، جبکہ سیرابپت چربی ٹھوس ہوتی ہیں.
2. غیر محفوظ کردہ چربی کے ذرائع میں شامل ہیں زیتون کا تیل، کینوس کا تیل، سورج کے تیل کا تیل وغیرہ وغیرہ میں پروٹینڈ فوڈ، مکھن، سرخ گوشت اور چکن کی چربی میں چربی شامل ہوتی ہے.
3. معدنیات سے متعلق چربی جسم میں نقصان پہنچاتی ہیں، ایل ڈی ایل کولیسٹرول کی پیداوار، جسم سے غیر محفوظ شدہ چربی ٹھیک ہیں، کیونکہ وہ جسم میں ایچ ڈی ایل کولیسٹرول کی سطح میں اضافہ کرتے ہیں.
