تولیسی اور بصیل کے درمیان فرق

تولیسی اور بصیل

تولیسی اور بصیل دو قسم کے پتے ہیں، جو اکثر اکثر ایک جیسے ہیں. سخت بات کرتے ہوئے، وہ مختلف مقاصد کے لئے دو مختلف پتی ہیں. ٹولسی دوسری صورت میں آسکومی ٹیوفیلوروم کہا جاتا ہے. یہ ایک خوشبو پلانٹ ہے اور اس کی پتیوں کو انتہائی سنجیدہ ہے. دوسری طرف بصیرت کو سویٹ بیسل کہا جاتا ہے. یہ سینٹ جوزف کے وارٹ کے طور پر بھی کہا جاتا ہے.

-1 ->

بیسل اطالوی کھانا میں بنیادی طور پر استعمال کیا جاتا ہے. یہ اصل میں بھارت سے ہے. تائیوان، ویت نام، تھائی لینڈ اور کمبودیا اپنے باسیوں میں بصیل بھی استعمال کرتے ہیں. یہ یاد رکھنا دلچسپ ہے کہ بیسل ذائقہ کے پتے پھنسے اور مضبوط ہوتے ہیں. بیسل اس کی بوٹینیکل نام ہے جو Ocimum Basilicum ہے. یہ عام طور پر پکایا ترکیبیں استعمال کیا جاتا ہے.

دوسری طرف تولیسی، ایڈیڈک پریکٹس کے ذریعہ استعمال کیا جاتا ہے کیونکہ اس کی شفا یابی کی خصوصیات کی نمائش کرتی ہے. دراصل یہ پلانٹ چراکا سمھتا میں آئورواڈیا پر ایک مشہور متن میں ذکر کیا گیا تھا. یہ یقین ہے کہ ٹولسی کی کھپت سر درد، سوزش، عام سرد، ملیریا اور دل کی بیماری سے پیدا ہونے والے مسائل کو دور کرنے میں مدد مل سکتی ہے. یہ کہا جاتا ہے کہ کھانے کی زہریلا کے اثرات سے امداد فراہم کی جاتی ہے.

تولیسی مختلف اقسام میں استعمال کی جاتی ہے. یہ رس کے طور پر خام شکل میں بھی لیا جاتا ہے. یہ جڑی بوٹی چائے، خشک پاؤڈر، تازہ پتی یا کبھی کبھی جیہ کے طور پر استعمال ہوتا ہے. Tulsi بہت ہی ہربل کاسمیٹک کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے. چونکہ ٹولسی کچھ بیکٹیریلیل خصوصیات اس کے ساتھ رکھتا ہے، اس کا استعمال بھی جلد پریشان کن ایجنٹ کے طور پر استعمال ہوتا ہے.

تولیسی کے بہترین پہلوؤں میں سے ایک اس کی مذہبی اہمیت اور اہمیت ہے. ہندسی تولیسی میں ایک بہت مقدس پلانٹ سمجھا جاتا ہے. یہ عصمت اور پاکیزگی کی علامت کے طور پر دیکھا جاتا ہے. یہ عام طور پر لوگوں کو مرنے کے لئے دیا جاتا ہے تاکہ موت کے بعد وہ جنت تک پہنچ سکیں. برہما ویوتاٹا پرانا تالیسی سٹی کے اظہار کے طور پر بیان کرتا ہے.

تولیسی کے دو اہم قسمیں ہیں جو رام تولی اور شیامہ طلوسی کہتے ہیں. رام تولیسی سائز میں بہت بڑے ہوتے ہیں اور وہ رنگ میں سبز نظر آتے ہیں. دوسری طرف شیامہ تولیسی رنگ میں سیاہ سبز ہوتے ہیں اور یہ حنومین کی طرح بہت زیادہ منحصر ہے. دوسرے الفاظ میں یہ کہا جا سکتا ہے کہ شیامہ تولیہ حنومون کی عبادت میں استعمال کیا جاتا ہے.

دوسری طرف بصیرت مذہبی اہمیت نہیں ہے. دوسری طرف، یہ مختلف قسم کے کھانے کی تیاری میں استعمال کیا جاتا ہے. اصل میں یہ 'پیسٹو' کی سوادج اطالوی چٹنی کی تیاری میں اہم اجزاء میں سے ایک ہے. کبھی کبھی آئس کریموں کی تیاری میں دودھ کے ساتھ تلسی بھوک لگی ہے.

یہ نوٹ کرنا دلچسپی رکھتا ہے کہ تسلسل کھانے میں صرف آخری منٹ میں شامل کیا جاتا ہے کیونکہ اس کے ذائقہ کو مکمل طور پر کھو جاتا ہے اگر اسے طویل وقت تک پکایا جائے. یہ تلسی کا استعمال کرنے میں ایک اہم مشاہدہ ہے.حقیقت کے طور پر یہ ریفریجریٹرز میں ایک طویل وقت کے لئے محفوظ کیا جا سکتا ہے. مختلف اقسام کے ڈیسرٹ کی تیاری میں بیسل بیج استعمال کیے جاتے ہیں. یہ تلسی اور ٹولسی کے درمیان اختلافات ہیں.