فرق اسکاچ اور وکیسی کے درمیان
سکاٹچ وہسکی اسکاٹ لینڈ، برطانیہ ہے. وہسکی ایک الکحل مشروبات ہے جس میں غلے سے 40 سے 50 فی صد الکوحل موجود ہے.
دوسرے بہت ہی دلچسپ حقیقت یہ ہے کہ اسکاچ وکیسی ہمیشہ 'ای' کے بغیر تحریر کیا جاتا ہے جبکہ جہاں بھیسکی ہمیشہ ایک 'ای' کے ساتھ ہجے جاتا ہے. برطانیہ میں اسکاچ صرف وکیسی کہا جاتا ہے. جب ایک وکیسی کا حکم دیا جاتا ہے تو یہ فرض کیا جاتا ہے کہ سکچ کی ضرورت ہے. اگر کوئی اور چیز چاہتا ہے تو اسے مخصوص کرنے کی ضرورت ہے. باقی دنیا میں یہ صرف سکچ کے طور پر جانا جاتا ہے.
اسکاچ کو برطانیہ کے پارلیمان کی طرف سے منظور 'ویکیسی ایکٹ 1988' کے قواعد و ضوابط کے مطابق ہونا چاہیے. یہ عمل اس کو اسکی جانب سے مقرر کردہ معیاروں کے مطابق نہیں کرتا تو اسکی اسکیسی کے طور پر وکیسی کو فروخت کرنے کے لئے غیر قانونی بنا دیتا ہے. یہ عمل اس بات کا اشارہ کرتا ہے کہ اس سکوچ کو اس قانون کی طرف سے مقرر کردہ طریقہ کار کے مطابق سختی سے سکاٹش تسلط میں مایوس ہونے کی ضرورت ہے. یہ بھی اس بات کی وضاحت کرتا ہے کہ یہ کم از کم 94. 8٪ کی شراب الکحل میں متعدد ہونا لازمی ہے اور 40 فیصد سے بھی کم شراب کی بوتل میں بوتل نہیں ہونا چاہئے. یہ بھی اس بات کی وضاحت کرتا ہے کہ اسکاٹچ اسکاٹ لینڈ میں اوک کیسز میں تین سال سے زائد عرصے سے کم نہیں ہوسکتا ہے. سکوت میں اجازت اجزاء پانی اور اناج خمیر شامل کرکے خمیر ہوتے ہیں. رنگ کے لئے کیریمل شامل کی جا سکتی ہے. یہ اوک کاک میں خمیر ہے.
دنیا بھر میں تیار کردہ دوسری طرف وکیسی پیداوار کے ملک کے قومی معیار کے مطابق ضروری ہے. وکیسی شاید مقامی طریقوں سے مقبول ہوسکتی ہے جو مقبول اور اجزاء سے مقبول ہیں اور مقبول ہیں لیکن اسکاچ صرف چار طریقوں میں سے ایک میں تیار کیا جائے گا. یہ سنگل مالٹ، وٹیڈ مالٹ، مرکب اور واحد اناج ہیں.
اسکاچ عام طور پر دوسرے وکیسیوں کے مقابلے میں عام طور پر بہت ہلکا اور ہموار ذائقہ ہوتا ہے اور اس وجہ سے سماجی اجتماعوں میں ترجیح دی جاسکتی ہے کہ ہر ایک کو قابل قبول پیئ.
خلاصہ
1. سکاٹچ اسکاٹ لینڈ میں وکیسی بنا دیا گیا ہے، برطانیہ جبکہ وہسکی دنیا میں کہیں بھی بنایا جا سکتا ہے.
2. اسکاچ کے لئے لفظ وکیسی ہمیشہ حروف تہجی کے بغیر ہجے کر رہا ہے.
3. اسکیچ 1988 ء میں ویسیسی ایکٹ 1988 میں مقرر کردہ معیار اور قوانین کے مطابق ہونا ضروری ہے.
4. اسکیچ عام طور پر ہلکی اور دیگر وکیسیوں کے مقابلے میں ذائقہ میں خراب ہے.
