باقاعدگی سے پھولوں اور روٹی کے پھول کے درمیان فرق
باقاعدگی سے پھول بمقابلہ روٹی پھول
باقاعدگی سے اور روٹی کا آٹا دو قسم کے آٹا ہیں، خاص طور پر دو قسم کے گندم آٹا. دو آٹے کے درمیان معمولی اختلافات، زیادہ سے زیادہ ساخت / اجزاء اور ان کے متعلقہ استعمال کی صلاحیتوں پر.
باقاعدہ آٹا بھی سادہ آٹا یا تمام مقصد کے آٹا کے طور پر جانا جاتا ہے. یہ کم اور اعلی گلوکین گندم کو یکجا کرنے سے بنایا آٹا ہے. آٹا کے طور پر، اس میں کم پروٹین (11-12 فی صد) اور نتیجے میں، کم گلوبل مواد ہے. اس میں کوئی اضافی چیز یا اضافی اجزاء نہیں ہیں. تمام مقاصد کے آٹا کا استعمال مختلف قسم کے روٹی کی مصنوعات جیسے جیسے کوکیز، فوری برڈ، بسکٹ، کیک، اور دیگر مشکل برڈوں کے لئے استعمال ہوتا ہے. روٹی کی مصنوعات کی وسیع رینج کی وجہ سے اس آٹا سے بنایا جاسکتا ہے، یہ بہت سے خوردہ اسٹورز میں سب سے عام طور پر استعمال کیا جاتا ہے اور اس کا اسٹیل ہے. قیمت میں سستی بھی ہے.
آل مقاصد کا آٹا خون سے منسلک یا غیر منقولہ قسم کے طور پر درجہ بندی کیا جا سکتا ہے. اس قسم کے آٹے کو طویل عرصے سے شیلف زندگی ہوسکتی ہے جب مضبوط مہربان کنٹینرز میں ذخیرہ ہوجائے. یہ ٹھنڈا اور خشک کابینہ اسٹوریج میں یا ایک سال تک جب ریفریجریٹر میں رکھا جائے تو اسے آٹھ ماہ تک پہنچ سکتا ہے.
دوسری طرف، روٹی کی مصنوعات بنانے میں استعمال ہونے والی ایک اور قسم کا آٹا ہے. باقاعدگی سے آٹے کے برعکس، روٹی کے آٹے میں ایک اعلی پروٹین (13-14 فی صد) اور گلوبل مواد ہے. اعلی پروٹین اور لوکین مواد کو تیار روٹی کی مصنوعات کی chewiness اور جکڑبڑ میں مدد کرتا ہے. اس کے علاوہ، یہ خشک کارروائی کی حمایت اور آٹا لوچ کی ترقی کے لئے ڈیزائن کیا گیا ہے. اس قسم کے آٹا میں خمیر اچھی طرح سے بڑھ جاتا ہے. ایک اور بڑا شراکت روٹی کی صلاحیت ہے جس میں ایک دوسرے کے ساتھ آٹے کی دیگر قسموں کے مقابلے میں ایک مکمل اور زیادہ سے زیادہ شکل اور ڈھانچہ ہے.
سخت موسم سرما کے گندم سے پیدا ہونے والی اصل آٹا کے علاوہ، خمیر کے کام کی مدد کے لئے روٹی کی آلودگی وٹامن سی، پوٹاشیم برومائڈ، اور گری دار مٹی کے آٹے کا نشان ہے. روٹی سازی کا عمل
روٹی کا آٹا عام طور پر پیزا کرسٹس، روٹی، اور دیگر خمیر سے پیدا ہوا سامان کے لئے استعمال کیا جاتا ہے.
روٹی آٹا کی اسٹوریج کابینہ یا ریفریجریٹر میں ہوسکتی ہے. آٹا طویل شیلف زندگی کے لئے ایک مضبوط مہربند کنٹینر میں ہونا چاہئے. کابینہ میں، روٹی کا آٹا کئی مہینے تک پہنچ سکتا ہے، جبکہ ریفریجریٹر میں یہ ایک سال تک ہوسکتا ہے.
خلاصہ:
1. روٹی کا آٹا اور باقاعدگی سے آٹا دو قسم کے گندم آٹا ہیں. روٹی کی مصنوعات کی کئی قسمیں بنانے میں بہت سے لوگوں کو آٹے کا استعمال ہوتا ہے.
2. دو اقسام کے آٹا کے درمیان اہم فرق آٹا اجزاء، ساخت، درجہ بندی اور استعمال کے ہیں. آٹا دونوں مرکب مصنوعات ہیں اور اسی طرح کے مقامات میں بھی ذخیرہ کیا جا سکتا ہے (اسی طریقہ کار اور مواد کا استعمال کرتے ہوئے کیبنٹس اور ریفریجریٹر).
3. ساخت یا اجزاء کے لحاظ سے، باقاعدگی سے آٹا میں کوئی اضافی اضافی نہیں ہے جبکہ روٹی کے آٹے میں مٹی ہوئی جلے آٹا اور وٹامن سی
4 شامل ہیں. چونکہ باقاعدہ آٹے میں کوئی اضافی اضافی ضرورت نہیں ہے، یہ روٹیوں میں روٹی آٹا کی ضرورت ہوتی ہے جس میں متبادل ہوسکتی ہے. اجزاء کے علاوہ اور محتاط تناسب اہم ہے. دریں اثنا، باقاعدگی سے آٹے کے لئے روٹی کا آٹا متبادل نہیں کیا جا سکتا ہے کیونکہ اضافی اضافی ادویات پہلے ہی شامل ہیں.
5. روٹی کا آٹا سخت موسم سرما میں گندم سے بنا دیا جاتا ہے جبکہ موسم گرما اور موسم سرما کے گندم کے مکس سے باقاعدگی سے آٹا پیدا ہوتا ہے.
6. آٹھویں دونوں کی پروٹین اور لوک کی ساخت بھی مختلف ہے. روٹی کے آٹے میں ایک اعلی پروٹین اور گلوٹین کا مواد ہے (13-14 فی صد) جو اسے "سخت آٹا" بنا دیتا ہے. "دوسری طرف، باقاعدہ آٹا میں کم پروٹین اور لوٹین مواد (11-12 فی صد) ہے. یہ باقاعدگی سے آٹا کی طرح "تھوڑا سا آٹا" کی حیثیت رکھتا ہے. "
7. باقاعدگی سے آٹا بے ترتیب یا خون سے بچا سکتا ہے. روٹی کا آٹا تقریبا ہمیشہ بے شمار ہے.
8. باقاعدہ آٹا ایک مقبول قسم کا آٹا ہے، آسانی سے قابل رسائی، اور قیمت کم. یہ چیزیں سچ نہیں ہوتی ہیں جب یہ روٹی آٹا کے ساتھ آتا ہے جس میں عام طور پر زیادہ قیمت ہے اور ہمیشہ گھر کھانا پکانے کے لئے دستیاب نہیں.
