سرخ انگور اور سبز انگور کے درمیان فرق
سرخ انگور بمقابلہ سبز انگور
انگور climacteric پھل نہیں ہیں. وہ ایک قسم کی بیری ہیں. جس پر وہ بڑھتے ہیں وہیں بھوک اور پنکھ ہیں. انگور پھلوں کی ایک جینس سے متعلق ہیں جو وٹس کے نام سے مشہور ہیں. انگور ایک بہت بڑا پھل ہیں، اور یہ پوری دنیا میں پایا جا سکتا ہے. سرخ انگور اور سبز انگور ایک ہی جینس وٹیو کے دو مختلف پرجاتیوں سے تعلق رکھتے ہیں. شرابیں سرخ انگور اور سبز انگور دونوں سے بنا رہے ہیں وہ دنیا بھر میں مقبول ہیں. انگوروں میں 15 - 300 کلسٹر بڑھتے ہیں.
ریڈ انگورفلویانوس لال انگور سرخ انگور کو رنگ دے. اگر رنگ سیاہ ذریعہ ہے تو، فلیوانوائڈز کی ایک بڑی حراستی ہے. فلواانوڈ ایک اینٹی آکسائڈ کمپاؤنڈ ہیں. ہائی بلڈ پریشر کو کم کرنے، اچھی کولیسٹرول کی حفاظت اور دل سے متعلق امراض کو روکنے میں فلویانوائڈز اہم ہیں. Quercetin اور Resveratrol سب سے اہم Flavanoids ہیں جو ان ہیلتھ فوائد دینے میں مدد کرتے ہیں. Resveratrol Flavanoid ہے جو Alzheimer کی بیماری کے علاج میں مدد ملتی ہے. Resveratrol بھی antifungal اور کینسر کی خصوصیات کے خلاف ہے. ریڈ انگوروں میں بہت سے غذائی اجزاء جیسے وٹامن سی، وٹامن بی، پروٹین، تانبے، اینٹیوائیئنئنس، مینگنیج اور پوٹاشیم شامل ہیں. لہذا، سرخ انگوروں کو بہت سے صحت کے فوائد دینے کا خیال ہے. اس میں تھوڑی کیلوری اور زیادہ غذائیت ریشہ بھی شامل ہیں. ریورورٹول لال انگور میں موجود سب سے اہم فلواانوڈ ہے. یہ بہت صحت مند فوائد دینے کے لئے جانا جاتا ہے. یہ سرخ شراب میں بھی شامل ہے. اگرچہ فرانسیسی ان کی خوراک میں بہت برتن کھاتا ہے، اگرچہ سرخ انگور سے بنا ریڈ شراب کی بار بار استعمال کی وجہ سے وہ دل کی بیماریوں سے کم شکار ہوتے ہیں. کوکیکیٹن میں اینٹی ہسٹامین کی خصوصیات مختلف الرجوں کے علاج کے لئے ضروری ہیں. اس کے علاوہ، سرخ انگور میں پایا انتھکوئنینسز میں انسداد سوزش خصوصیات ہیں.
سال بھر میں سبز انگور پایا جا سکتا ہے. بالکل سرخ انگور کی طرح، سبز انگور اعلی غذائیت کی قدر میں سے بھی ہیں. اس میں کاربوہائیڈریٹ، وٹامن سی اور وٹامن K. کی گرین انگور بھی کم کیلوری اور کوئی کولیسٹرول بھی شامل ہیں. کیٹیٹین سبز سبز انگور یا سفید انگور میں موجود فیواوانوڈ اینٹی آکسائڈنٹ کی قسم ہیں. آئن اور پوٹاشیم کی کچھ مقدار سبز انگور اور سفید شراب میں پایا جا سکتا ہے.
