فرق اور چینی شوگر کے درمیان فرق

پام شوگر بمقابلہ کین چینی

کھجور کی شکر اور شنک چینی کے درمیان بہت واضح فرق ہے. اس طرح کے فرق میں صرف مشکل ہے کیونکہ یہ شکر کبھی کبھی تجارت یا اپنے متبادل ناموں کے تحت مارکیٹنگ کی جاتی ہیں، جو بدقسمتی سے صحیح چینی مصنوعات کے بارے میں کچھ بھی نہیں بتاتی ہے. کھجور کی چینی کے معاملے میں جو کبھی کبھی 'ناریل کی چینی' کے طور پر مارکیٹ میں واقع کیا جاتا ہے، جب حقیقت یہ ہے کہ یہ ہمیشہ ناریل کھجور سے نکالا جاتا ہے.

نوٹ لیں، ناریل بہت سے قسم کے کھجور میں سے ایک ہے. اس کے علاوہ اس کی مقبولیت پوری طرح جنوب مشرقی ایشیاء کے طور پر، کھجور، گڈ اور جھاڑیوں میں سے کچھ اس کے نام سے زیادہ مشہور ناموں میں کھجور کی چینی معلوم ہوئی.

لیکن سب سے پہلے، دونوں کے درمیان واضح فرق انحصار پر مشتمل ہے جو چینی سے نکال لیا گیا تھا. کھجور کی چینی کے لئے، یہ کھجور کے درخت سے ظاہر ہوتا ہے. کان کی چینی کے لئے یہ گندگی سے آتا ہے، ایک خاص فیلڈ پلانٹ اپنی تجارتی قیمت کے لئے مقبول ہے جس کو بھی ایک قسم کی گھاس کے طور پر سمجھا جاتا ہے.

بعد میں، چینی کو سکروس کے طور پر جانا جاتا ہے. ماضی میں چینی کی مارکیٹ کو انحصار کرنے کے لئے کین چینی. لیکن چونکہ یہ ایک زیادہ مہنگی قسم کا سکرو بن گیا ہے، اس کی مقبولیت کم ہو گئی تھی.

زیادہ سے زیادہ کیک چینی چینی کیوب یا خام پاؤڈر چینی کے طور پر اپنے سب سے زیادہ مقبول تجارت کے فارموں میں تجارت کر رہے ہیں. کھجور کی شکر کے لئے، یہ زیادہ تر شنک، بلاکس اور اس کے پیسٹ فارم میں بھی تجارت کی جاتی ہے. اس کے باوجود، یہ بھی جاننا ضروری ہے کہ چینی کی دونوں قسمیں تقریبا چینی بنانے کے تقریبا ایک ہی عمل سے گزر جاتی ہیں. کان کی چینی کے لئے، جوس کے نکالنے میں گندگی کے نتائج کی پوری گولیوں کو دباؤ ڈالنے کے بعد بعد میں کھڑا ہونے کے لئے چھوڑ دیا اور اس کے لئے صاف کرنے کے لئے پاک. اس کے بعد، اسے کرسٹسٹائل کرنے کے لئے اسے ابالنے کے لئے لایا جاتا ہے. آخر نتیجہ اس کے خام شکل میں چینی ہے.

پہلی نظر پر، دونوں کانوں اور کھجوروں کے شکروں کی کوئی اہم جسمانی تفاوت نہیں ہوتی. تاہم، کھانا پکانا میں ان دو شارٹس کا استعمال کرتے ہوئے مختلف ذائقہ اور میٹھی کی ایک دلچسپ سیٹ تیار کرتی ہے. اس کے باوجود، کچھ صارفین اس نتیجے میں پائے جاتے ہیں کہ کان کی چینی ایک زیادہ اعلی ذائقہ رکھتا ہے.

غذائیت کی قدر کے سلسلے میں، بعض کہتے ہیں کہ کھجور کی شکر صحت مند قسم کی چینی ہے کیونکہ اس میں اونسر شاکوں کے برعکس دیگر مائیکروسافٹ اور میکرو غذائیتوں کے درمیان ascorbic ایسڈ اور بعض ب وٹامن مشتمل ہے.

1. کھجور کے درخت سے پلم چینی نکال دیا جاتا ہے جبکہ چینی چینی چینیوں سے نکل جاتا ہے (ایک قسم کی گھاس).

2. پیسٹ چینی پیسٹ، شنک یا بلاکس کی شکل میں مارکیٹ میں جاتا ہے جبکہ عام طور پر کان کی چینی اس کے کیوب یا پاؤڈر کرسٹل فارم میں تجارت کی جاتی ہے.

3. کہا جاتا ہے کہ چینی شوگر چینی کی چینی سے زیادہ چینی کی صحت مند قسم کی حیثیت رکھتا ہے.