فرق مرسل اور تلیل کے درمیان فرق

میسال بمقابلہ طیب

میسکل اگاوستا کے پودے کے خاندان کے میگیوے پلانٹ سے بنا الکولی مشروبات ہیں جو میکسیکو سے تعلق رکھتے ہیں. مقامی افراد اپنی زمین پر آتے وقت مقامی مگیو پلانٹ سے بنا خمیر شدہ مشروبات پیتے تھے. تھوڑی دیر کے بعد وہ ایک مشق مشروبات پیدا کرنے میں کامیاب تھے جس نے انہیں mescal کہا.

یہ ماکیوکا پلانٹ کے دل سے اوکاکاکا میں بنایا گیا ہے جس کو پینا کہا جاتا ہے. بہترین میسل مینی قسم کے ساتھ بنایا جاتا ہے، لیکن espadin، arroquense، اور تمبلا بھی اچھے ہیں. دو قسم کے میسل ہیں: وہ جو خالص مگیو کے ساتھ بنائے جاتے ہیں اور ان میں سے 60 فیصد مقبوضہ اور دیگر عناصر ہیں.

میسل میں چار اقسام ہیں:

وائٹ جو واضح اور عمر نہیں ہے.

ڈوراڈو یا سنہری جو رنگائٹ ایجنٹ کے ساتھ مل کر اور عمر نہیں ہے.

Reposado یا anejado، جو لکڑی کے بیرل میں دو سے 9 ماہ تک عمر کے ہوتے ہیں.

انوجو جو کم از کم بارہ ماہ کے لئے لکڑی کی بیرل میں عمر کی عمر ہے.

دوسری طرف، ٹیکیلا، ایک الکحل مشروبات ہے جو نیلے رنگ کی آگ کے پودے سے بنائے جاتے ہیں. یہ سب سے پہلے 16 ویں صدی میں اس جگہ میں بنایا گیا تھا جہاں ٹیبلیلا شہر واقع ہے. آج یہ صرف جلسکو اور گواناجیوٹا، Michoacan، Nayarit، اور Tamaulipas ریاستوں کے کچھ علاقوں میں صرف پیدا کیا جا سکتا ہے.

تلکلا دو مرتبہ تسلسل ہے اور مرکل سے بھی بدتر ہے جو صرف ایک دفعہ آراستہ ہے. mescal کی طرح، ٹیبل میں بھی دو اقسام ہیں: خالص اور مخلوط، اور اس میں پانچ اقسام ہیں:

بلیکو (سفید) یا پلاٹا (چاندی)، اونک بیرل میں دو مہینے کے لئے غیر منظم یا عمر.

جھنڈ (جوان) یا اوورو (گولڈ)، بلینکو اور ریسوسواد کا مرکب.

Reposado (آرام دہ)، عمر کے دو بیرل میں ایک سال سے کم سال کے لئے عمر.

انوجو (عمر)، عمر کے بیرل میں تین سال سے زائد عرصے تک.

اضافی عجائب (اضافی عمر)، اونک بیرل میں کم از کم تین سال کی عمر میں.

جب ٹیبل زیادہ مقبول ہے تو، مرکل کیڑے کی وجہ سے الگ الگ ہے جس کی بوتل میں پایا جاسکتا ہے. یہ قدرتی طور پر کچھ بوتلوں میں ہوتی ہے، لیکن پروڈیوسر کو معلوم ہے کہ بوتلوں میں کیڑے ڈالنے کے لئے اپنی مصنوعات کی زیادہ مقدار فروخت کرنے کے لئے.

ٹیبل اور میسل بھی مختلف طریقے سے تیار کیے جاتے ہیں. mescal بنانے میں، میگیو پلانٹ کا دل ایک گندم تندور میں پکایا جاتا ہے جس میں چٹائی اور زمین کی تہوں کے ساتھ احاطہ کرتا ہے جبکہ ٹیبل بنانے میں، نیلے ایوارڈ پلانٹ کا دل اوون میں پکایا جاتا ہے.

خلاصہ:

1. میسل ایک الکحل مشروبات ہے جو اگواڑے یا مایوئی پلانٹ کی مختلف قسموں سے بنا ہے جبکہ نیلیلا نیلے اگاوٹ پلانٹ سے بنا شراب الکولی مشروبات ہے.

2. میسکل صرف ایک بار مایوس ہو جاتا ہے جبکہ شراب دو مرتبہ تسلسل ہے.

3. میسل کے وقت میں کھانے کی کیڑے بھی شامل ہوتی ہے جس میں زیادہ تر پروڈیوسر بوتل میں ڈالتے ہیں جبکہ فروخت کو فروغ دینے کے لئے بھی نہیں ہوتا ہے.

4. اگلی پودے کا دل میکر کے لئے ایک گڑھے کے تندور میں پکایا جاتا ہے جبکہ یہ ٹیبل کے اوپر زمین پر واقع ایک تندور میں پکایا جاتا ہے.