Grits اور cornmeal کے درمیان فرق

کے ارد گرد ایک غذائیت کا کھانا ہے. ہم سب جانتے ہیں کہ مکئی کیا ہے اور ہم میں سے اکثر یہ تقریبا ہر دن کھاتے ہیں. یہ بہت سے مختلف مصنوعات کی شکل میں استعمال کیا جا سکتا ہے. کارن دنیا بھر میں ایک غذائی خوراک ہے اور یہ صدیوں کے لئے ہے. تاہم، مختلف طریقوں پر مشتمل ہے جس میں دنیا کے مختلف حصوں میں لوگ اسے کھاتے ہیں. ان میں سے کچھ ایک ہی ہیں لیکن مختلف نام ہیں جبکہ کچھ ایسے ہیں جو مختلف علاقوں میں تیاری کی تکنیک، ذائقہ، کھپت کی ترجیحات کے لحاظ سے مختلف ہیں اور اسی طرح.

Grits

مقامی امریکی اصل میں سے ایک زمین کی مکھی کا کھانا ہے جو کہ جرات کے طور پر جانا جاتا ہے. یہ ناشتہ میں زیادہ کثرت سے استعمال ہوتا ہے. اس قسم کی مکھی جنوبی ریاستہائے متحدہ میں عام ہے. حالیہ دنوں میں، الکولی علاج شدہ مکئی جو ہونی کی حیثیت سے جانا جاتا ہے، اس کے استعمال سے گریوں کو بنانے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے. اس طرح سے زیادہ تر جدید تحریر بنائے جاتے ہیں. یہ موٹی پائیداریاں جیسے مکئی کی بنیاد پر ہیں. ایک مثال یہ ہے کہ پولیٹا. کھانا پکانے کی تیز رفتار کے لئے فوری طور پر جذبات پر عملدرآمد کیا جاتا ہے.

لفظ گرت grytt سے آتا ہے، جس میں پرانے انگریزی میں، موٹے کھانے کا مطلب تھا. مقامی امریکی مکئی کی تیاری میں ان کی اصل ہونے کے بعد، جرات ایک منفرد انداز میں تیار کی گئی تھی. گھریلو ایک پتھر کی چکی پر زمین ہو گی اور اس کے بعد اسکرینوں کے ذریعے گزر گئیں. بہترین سیفٹی مواد کو ذرا کھانا کھانے کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے جبکہ محض ایک گرتوں کا استعمال کیا جاتا ہے.

کنیمی

کنیمی ایک خشک آٹا کا کھانا ہے جو خشک مکھی سے زمین ہے. یہ ایک غذا کا کھانا بھی ہے. گریڈنگ خاص طور پر درمیانے، ٹھیک اور موٹے استحکام کی پیداوار کو یقینی بنانے کے لئے ہے، اگرچہ یہ گندم کے آٹے کے طور پر ٹھیک نہیں ہوسکتا ہے. کچھ جگہوں پر، جیسا کہ امریکہ، پتلی زمینی cornmeal کبھی کبھار مکئی کے آٹا کے طور پر کہا جاتا ہے. cornmeal کے بہت سے مختلف قسم کے ہیں، جن میں سے کچھ سٹیل زمین پیلے رنگ cornmeal، cornmeal جو پتھر زمین، سفید cornmeal اور نیلے رنگ cornmeal ہے.

زیادہ تر معاملات میں، cornmeal آٹے سے مشق ہے لیکن ایک پاؤڈر معیار اور تھوڑا سا گندی ساخت برقرار رکھتا ہے.

اختلافات

کچھ خصوصیات ہیں جو cornmeal اور grits ایک دوسرے سے بہت مختلف ہیں. ان میں ایسی قسمیں شامل ہیں جن میں وہ دستیاب ہیں، گھروں میں ان کے عام استعمال اور اسی طرح. ہم ذیل میں ان اختلافات کی وضاحت کرتے ہیں.

مختلف قسم

کارنمی مختلف اقسام میں آتا ہے. cornmeal کی تیاری کے لئے استعمال کیا جاتا ہے مکھی کے مختلف قسموں پر یہ کم از کم انحصار. اس کے نتیجے میں، cornmeal مختلف اقسام میں آ سکتا ہے جو نیلے، سفید اور پیلے رنگ کی مکئی سے حاصل ہوتی ہے. تحریر کے طور پر، ان میں بھی بہت سے مختلف قسم کے ہیں. ان میں سے ایک پتھر کی زمین ہے، جو پورے اناج میں ہے اور تقریبا ایک گھنٹہ عین مطابق ہونے کے لئے پکانا زیادہ وقت لگتا ہے. وہ اپنے تمام غذائی اجزاء کو برقرار رکھتے ہیں. اس کے بعد وہاں فوری طور پر خرابی ہوتی ہیں جو نسبتا کم غذائیت ہیں لیکن کھانا پکانے کے لئے تقریبا 5 منٹ لگتے ہیں.تاہم، انہیں عملدرآمد اور خشک کرنے سے پہلے پکایا جانا پڑتا ہے.

استعمال کرتا ہے

کارن کارن میں مکئی کے کیک، ہک کیک اور griddle کیک وغیرہ میں استعمال کیا جاسکتا ہے. وہ اطالوی اور فرانسیسی روٹی روٹی اور پزا کرسٹس کی تیاری میں کوٹ بیکنگ سطحوں پر بھی استعمال کیا جا سکتا ہے. پزا کرسٹس میں ان کا استعمال چپکنے سے روکنے کے لئے ہے. اس کے علاوہ، وہ ذائقہ اور کمی شامل کرنے کے لئے خشک خوراک کے لئے بٹوں میں استعمال کیا جا سکتا ہے.

جیسا کہ پہلے بیان کردہ گرت، عام طور پر ناشتا ڈش کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے. اس سلسلے میں، وہ پنیر گریوں کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے یا جھوٹ بولتے ہیں. بعض اوقات، وہ ایک طرف ڈش کے طور پر یا دوسرے برتن جیسے جھگڑے کی طرح استعمال ہوتے ہیں.

خلاصہ

1. گرت ایک زمین مکئی کا کھانا ہے جو مقامی امریکی اصل میں سے ہے؛ Cornmeal خشک مکئی سے زمین ہے ایک موٹے آٹا کھانا ہے

2. Cornmeal نیلے رنگ، سفید اور پیلے رنگ کی مکئی سے حاصل کی مختلف اقسام میں آتا ہے. گرتوں کی اقسام میں شامل پتھر کی زمین، جو پورے اناج میں ہے اور کھانا پکانا زیادہ لمحہ ہوتا ہے، تقریبا ایک گھنٹہ درست ہونے کے لئے، وہ اپنے تمام غذائی اجزاء کو برقرار رکھتا ہے. فوری طور پر جرائم نسبتا کم غذائیت سے کم ہیں لیکن کھانا پکانا کرنے کے لئے تقریبا 5 منٹ لگتے ہیں. Cornmeal میں مکئی کیک، کک بکس وغیرہ میں استعمال کیا جاتا ہے، اطالوی اور فرانسیسی روٹی کی روٹیوں کی تیاری میں سطح کی بیکنگ کوٹ کرنے کے لئے، پزا کچھی؛ گرت عام طور پر ناشتا ڈش کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے، شاید پنیر کی گریوں کے طور پر استعمال کیا جاسکتی ہے یا جھوٹے گرتوں کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے، یہ بھی ایک طرف ڈش کے طور پر یا دوسری چیزیں جیسے جھگڑے کی طرح بھی استعمال ہوتے ہیں.