ڈساکارائڈ اور پولسایچائرڈ کے درمیان فرق
ڈساکارائڈ بمقابلہ پولسیکچرائڈ
کاربوہائیڈریٹ مرکب کا ایک گروہ ہے، جس میں "ہائیڈروڈرواکی الائیڈڈیسس اور کیٹونز یا مادہ" پالائڈروڈاکسی الائیڈڈیز اور ketones پیدا کرنے کے لئے. "کاربوہائیڈریٹ زمین پر نامیاتی انوائسوں کا سب سے زیادہ قسم کی قسم ہے. وہ زندہ حیاتیات کے لئے کیمیائی توانائی کا ذریعہ ہیں. نہ صرف یہ، وہ ؤتکوں کے اہم اجزاء کے طور پر کام کرتے ہیں. کاربوہائیڈریٹس فتوسنتھیس کی طرف سے پودوں اور کچھ مائکروبورنزموں میں سنتشدد ہیں. کاربوہائیڈریٹ کو اس کا نام مل گیا کیونکہ اس میں فارمولہ سی ایکس (H 2 او) x ، اور یہ کاربن کے ہائیڈریٹ کی طرح دیکھا. کاربوہائیڈریٹ پھر دوبارہ تینوں میں مونوسیکچائڈ، ڈساکارائڈز اور پالیساکراڈائڈز کے طور پر تقسیم کیا جا سکتا ہے. Monosaccharides سب سے آسان کاربوہائیڈریٹ قسم ہے.
ڈساکارائڈ
ڈس کلیمرڈ دو monosaccharides کا مجموعہ ہے. جب دو monosaccharides ایک دوسرے کے ساتھ شامل ہو جاتے ہیں، کسی دو آو گروپوں کے درمیان ایک ایسسٹر بانڈ تشکیل دیا جاتا ہے. عام طور پر یہ دو monosaccharides میں 1st اور 4th -OH گروپوں کے درمیان ہوتا ہے. دو monomers کے درمیان قائم بانڈ ایک گیلیسیڈک بانڈ کے طور پر جانا جاتا ہے. اس ردعمل کے دوران، ایک پانی انو لہذا، یہ ایک سنبھالنے کی رد عمل ہے. کبھی کبھی، ایک ڈسرمارڈ میں monomers ایک ہی ہیں اور کبھی کبھی وہ مختلف ہیں. مثال کے طور پر، مالٹاس پیدا کرنے کے لئے، دو گلوکوز انوولز حصہ لے رہے ہیں. گلوکوز اور fructose کے درمیان سنبھالنے کی ردعمل کی طرف سے Fructose بنایا جاتا ہے، جبکہ لییکٹوز گلوکوز اور گلیٹوز سے بنا دیا جاتا ہے. ڈساکارائڈز بھی فطرت میں عام ہیں. مثال کے طور پر، سکرو پھل اور سبزیوں میں پایا جاتا ہے. اور دودھ میں لییکٹوز مل جاتا ہے. ڈساکارائڈز ہائیڈرولائڈ ہوسکتے ہیں اور متعلقہ monomers واپس کر سکتے ہیں. وہ ذائقہ میں میٹھی ہیں اور کرسٹسٹائل بن سکتے ہیں. زیادہ تر ڈسراچائڈس سکرو سوس کے سوا ہائڈولائڈڈ کیا جا سکتا ہے.
پولیساچراڈے
جب دس یا اس سے زیادہ مانوساکرائڈز گالی کاسیڈک بانڈ کی طرف سے شمولیت اختیار کر لیتے ہیں، تو انہیں پولیو چراغوں کے طور پر جانا جاتا ہے. انہیں گلیسیوں کے طور پر بھی جانا جاتا ہے. وہاں کیمیائی فارمولا سی ایکس (ایچ 2 اے) یو ہے. پولیساچراڈس پالیمر ہیں اور اس وجہ سے، ایک بڑے پیمانے پر وزن ہے، عام طور پر 10000 سے زائد. Monosaccharide اس پالیمر کی بانی ہے. ایک واحد مونوساکچائرڈ سے باہر بنائے جانے والی پولیساکچائرس ہوسکتے ہیں اور یہ ہولوپاسیکچراڈائڈز کے طور پر جانا جاتا ہے. یہ بھی monosaccharide کی قسم پر مبنی درجہ بندی کر سکتے ہیں. مثال کے طور پر، اگر مونواساکارائڈائڈ گلوکوز ہے، تو پھر monomeric یونٹ ایک گلوکوان کہا جاتا ہے. پولسیکچائرڈز ایک سے زیادہ قسم کے مونوکوچراڈ سے باہر کئے جاتے ہیں. پولیساچراڈس 1، 4-گلیکوسیڈ بانڈ کے ساتھ لینر انوک ہوسکتے ہیں. انھوں نے بھی برانچ انوک تشکیل دے سکتے ہیں.شاخنگ پوائنٹس میں، 1، 6- گیلیسیڈک بانڈز تشکیل دے رہے ہیں. پولسیکچائرز کی ایک وسیع اقسام ہے. نشاستے، سیلولوز، اور گلیکوجن بعض پولسیکچائرس ہیں جن سے ہم واقف ہیں. ہمارے کھانے کے وسائل میں نشریات بہت زیادہ ہے. Glycogen ہمارے جسم میں سٹوریج پالیساکارڈائڈ ہے. پولسیکچائرز ایک میٹھی ذائقہ نہیں ہے. کچھ پانی میں جزوی طور پر گھلنشیل ہیں، جبکہ کچھ پسماندہ ہیں. معذوروں کی طرح، polysaccharides hydroydzed کیا جا سکتا ہے.
|
ڈساکارائڈ اور پولیسیچراڈیر کے درمیان کیا فرق ہے؟ • ڈساکارائڈز صرف دو ملبے میں شامل ہو چکے ہیں جبکہ پولسیکچائرز کی تعداد بڑی تعداد میں مونومرس میں شامل ہو چکی ہے. • لہذا، ڈسکیچراڈائڈس کے درمیان مچھروں کے مقابلے میں ایک بڑا انوولر وزن ہے. • ذائقہ میں ڈس آرڈرائڈ میٹھی ہیں، لیکن پالیساسچراڈڈز نہیں ہیں. • ڈساکارائڈس پانی میں گھلنشیل ہیں جبکہ پولسیکچائڈس ناپاک یا جزوی طور پر گھلنشیل ہیں. |
