فرق اور دودھ چاکلیٹ کے درمیان فرق
کسی کوکوکولول سے پوچھیں اور وہ آپ کو غیر منصفانہ طور پر بتائیں گے کہ دودھ اور گہرا چاکلیٹ کے درمیان بڑا فرق ہے. چاکلیٹ کوکو کا بین سے بنایا جاتا ہے، جو وسطی امریکہ سے تعلق رکھتے ہیں. چونکہ ایزکٹ کے اوقات سینٹرل امریکیوں نے چاکلیٹ کا لطف اٹھایا ہے اور اسے دریافت کیا گیا اور اسے فتح کے اسپانیارڈ کے ذریعہ یورپ واپس لایا گیا. وقت چاکلیٹ کی پیداوار کے مختلف طریقوں کو تصور کیا گیا ہے اور آج کل بہت سے طریقوں کا استعمال چاکلیٹ ساز اور چاکلیٹ کھانے والے کی طرف سے پسند ہے.
کوکو پلانٹ سے چاکلیٹ نکالا جاتا ہے. پودوں کو درخت سے لے لیا جاتا ہے، جس میں کوکو پھلیاں شامل ہیں. یہ کچل گئے ہیں اور اس کے بعد میش نکال دیا جاتا ہے اور تقریبا سات دن کے لئے خمیر کیا جاتا ہے. گہرا چاکلیٹ اس میں شامل کیاکو کا ایک بہت زیادہ فیصد ہے، اور اس وجہ سے چربی میں کم ہونا ہوتا ہے. چاکلیٹ کے اس انداز میں دودھ چاکلیٹ کے مقابلے میں زیادہ تاریک لگتا ہے کیونکہ یہ زیادہ خالص ہے. دودھ چاکلیٹ کی مصنوعات میں کیکاؤ کے فیصد پر منحصر ہے دودھ چاکلیٹ کے مقابلے میں اکثر کم چینی ہے. اکثر سیاہ چاکلیٹ میں تقریبا 65 فی صد کا کوکو سلوائ فیصد ہے.
چونکہ گہرا چاکلیٹ زیادہ خالص ہے، اس کے علاوہ صحت کے فوائد بھی شامل ہیں جو چاکلیٹ سے منسلک ہوتے ہیں. چاکلیٹ کو اینٹی آکسائٹس کے اعلی درجے میں دکھایا گیا ہے، جس میں جسم کو زہریلا اور مفت ذہنیتوں سے بچنے میں مدد ملتی ہے جس میں جسم کی عمر اور بیماری کا سبب بن سکتا ہے. اندھیرے میں چاکلیٹ کے دیگر صحت کے فوائد میں بلڈ پریشر کو کم کرنا، ارتکاز نظام کو مضبوط کرنے اور گلوکوز کی تحابیل کو کنٹرول کرنے میں مدد ملتی ہے.
دودھ چاکلیٹ سیاہ چاکلیٹ کے مقابلے میں زیادہ بہتر ہے اور اس طرح سیاہ چاکلیٹ کی نسبت ایک ہموار، میٹھی اور کریمی ساخت ہے. دودھ چاکلیٹ سب سے پہلے 1875 میں ایک سوئس کارخانہ دار ڈینیل پیٹرس کے ذریعہ تیار کیا گیا تھا. دودھ چاکلیٹ میں عام طور پر تقریبا 30 فیصد کوکو سایڈس شامل ہیں اور چاکلیٹ کریمیر اور میٹھی بنانے کے لئے دودھ پاؤڈر یا condense دودھ کا استعمال کرتا ہے.
اندھیرے اور دودھ چاکلیٹ دونوں پیدا کرنے کے لئے استعمال ہونے والے اجزاء میں شامل ہیں: چینی، وینیلا یا وینیلا متبادل اور لیسیتین، جس میں ایک مثلائی ایجنٹ ہوتا ہے.
خلاصہ:
1. گہرا چاکلیٹ میں دودھ چاکلیٹ کے مقابلے میں کوکو سایڈس کا ایک بڑا حصہ ہے
2. دودھ کا پاؤڈر یا سنبھالا دودھ کے ساتھ دودھ چاکلیٹ چاکلیٹ کو یکجا کرکے بنایا جاتا ہے
3. گہرا چاکلیٹ اس سے منسلک کئی صحت کے فوائد ہیں
4. پہلے سے طے شدہ چاکلیٹ کو مرکزی آزادی میں آزادی کے وقت
5 کے دوران استعمال کیا گیا تھا. دودھ چاکلیٹ سب سے پہلے 19 ویں صدی میں ایک سوئس کارخانہ
