فرق

کارنرچاک بمقابلہ بنانا مکھن

کی وجہ سے ہے. کارن اسٹار مکئی کے endosperm سے بنایا گیا ہے. یہ حقیقت یہ ہے کہ نشاستے کی مکھی کے اینڈوسپرم کا قیام ہے. دوسری طرف، مکئی کا آٹا اینڈوسپرم کے مرکب سے مکئی کا گلوکین سے بنا دیا گیا ہے. جاننے کے لئے ضروری ہے کہ بانس جس کا نام مکھن کے گلوٹین کا نام ہے. یہ کونے اسٹاک اور مکئی کا آٹا کے درمیان اہم فرق ہے.

یہ نوٹ کرنا دلچسپ ہے کہ کوسٹ اسٹرا ایک موٹائی کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے. دوسری طرف، cornstarch کی غیر موجودگی میں مکئی کا آٹا بھی thickener کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے. مکھن آٹا کے طور پر مکئی کا آٹا استعمال کرنے کے نقصانات میں سے ایک یہ ہے کہ آپ کو مکھی کے آٹے کی مقدار میں دو بار برابر کیجئے.

دوسری طرف، تھوڑا سا کنسٹسٹ ایک thickener کے طور پر استعمال کرنے کے لئے کافی ہے. یہ کنوسٹاک اور مکئی آٹا کے درمیان ایک اہم فرق ہے. یہ جاننا ضروری ہے کہ مکان اسٹاک امریکی اور چینی کھانا پکانے کے کھانا پکانے والے طریقوں میں استعمال ہو. یہ کھانا پکانا، اور مختلف اقسام کے gravies کی تیاری میں بھری ہوئی طریقہ کو ہلانے میں استعمال کیا جاتا ہے.

دوسری طرف، امریکی کھانا پکانے میں مکئی کا آٹا زیادہ استعمال نہیں کیا جاتا ہے، لیکن یہ چینی کھانا میں استعمال ہوتا ہے. کارن کا آٹا دوسرا ہاتھ ہے، جب کنسٹش کے مقابلے میں زیادہ روایتی موٹائی والا ہوتا ہے. یہ خیال کیا جاتا ہے کہ کارن کارن کے مقابلے میں جب کنسٹ اسٹاک میں بہت زیادہ چینی استعمال کرنا چاہئے.

عام طور پر کوڑیوں سے نکالنے سے انڈے کو روکنے کے لئے کارنسٹار استعمال کیا جاتا ہے. قدامت پسندوں اور پنیر کیک کی تیاری میں یہ بھی مفید ہے. یہ کھانے کے لئے کرمپورن لانے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے. کنیسٹارچ ڈائیوری پر مبنی ساس کی موٹائی میں مکئی کا آٹا پسند ہے.