بلبربرس اور رساسبیریوں کے درمیان فرق.
Blackberries vs Raspberries vs
اگر آپ ایک DIY پھل میٹھی چاہتے ہیں تو پھر آپ کو اپنے باغ سے اسے اٹھا کر اس پر غور کرنا ہوگا تاکہ اس بات کا یقین، اہم اجزاء تازہ اور اصلی رسیلی ہیں. سب سے زیادہ عام DIY پھل ڈیسٹس راسبریری اور بلیک بیریوں سے بنائے جاتے ہیں. یہ پھل صرف سب سے زیادہ مصروف ڈیسرٹ بناتے ہیں جو کسی بھی شخص کی میٹھی دانتوں کو بھرنے سے بھرتے ہیں. لیکن آپ کیسے جانتے ہو کہ آپ کا گھر راسبربر بڑھایا یا بلیک بیریاں لینے کے لئے تیار ہیں؟ اور اگر آپ پھل ڈیسرٹ کی دو قسمیں بنانے کے لئے تیار نہیں ہیں، تو دونوں میں سے کون سا انتخاب کرے گا؟
اگرچہ یہ دو پھل اس کے نام کے آخر میں بیر ہیں، Rosaceae کے ایک ہی خاندان اور جینس Rumbus سے تعلق رکھتے ہیں، اور اکثر "brambles" کے طور پر قرار دیا جاتا ہے، یہ دونوں اصل میں بہت مختلف ہیں. ان کے پاس مختلف ذائقہ ہیں اور دوسرے پیسٹری اور ڈیسرٹ پر ایک دوسرے سے زیادہ مثالی طور پر مثالی ہے، جبکہ دوسری بیری صرف مثالی طور پر کھایا جاتا ہے جب ہاتھ اٹھایا جاتا ہے. کچھ لوگ بھی ان کو الگ الگ کہہ رہے ہیں. یہاں دونوں کی تعریفیں ہیں.
راسبیریز اور سیاہ راسبریری رسیلی اور شراب مند پھل ہیں. اس کے دو قسم ہیں- سرخ اور سیاہ راسبیریز. ریڈ راسبربر یورپ سے شروع ہوئے جبکہ سیاہ رسبیریز امریکہ کے آبادی ہیں. ثقافتی طور پر دنیا کے مختلف حصوں کی وجہ سے اس کی محبت پیدا کرنے والے خصوصیات کی وجہ سے راسبیریز کھاتے ہیں. حمل کے دوران صبح کی بیماری اور غصہ سے بچنے کے لئے یہ ایک چائے کے طور پر بھی لیا جاتا ہے. راسبیری عجیب نمکین ہیں. وہ ایسے علاقوں پر بڑھتے ہیں جہاں یہ بہت گرم نہیں ہے، لیکن ایسے جگہوں پر جہاں وہ سورج میں مکمل طور پر جھوٹ بول سکتے ہیں. یہ سینڈی اور لوٹی مٹی کو پسند کرتا ہے جو نامیاتی مواد میں امیر ہیں.
دوسری طرف بلبیریز، ایک سیاہ جامنی بیری مجموعی پھل ہے جو سردی سے حساس ہے. یہ شمالی امریکہ، پیسفک میں، اور یورپ میں بہت زیادہ ہے. دو قسم کی بلببریاں بھی کھڑی اور پیچھے چلنے والی بلبربیری ہیں. عمودی بلبیریز عام طور پر سخت کیڑوں ہیں جو خود کی حمایت کرتے ہیں جبکہ پبلک بربریز یا کبھی کبھار dewberries کہا جاتا ہے کافی برعکس ہیں. بلیک بیریس ہلکے سینڈی مٹی اور مقامات جو سردی ہوا سے محفوظ ہیں کو ترجیح دیتے ہیں.
یہاں دو بربلیوں کی تفسیر ہیں:
1.
بلیک بیریوں نے راسبیریوں کی جلد کے مقابلے میں ہموار ساختہ بنائے ہیں جو چھوٹے بال کے نام سے جانا جاتا ہے.
2.
پیسٹری کھانا پکانا میں استعمال ہونے کی ترجیح دی جاتی ہے کیونکہ وہ راسبربروں کے مقابلے میں زیادہ تیز ہیں، جبکہ اناج کے ساتھ ہاتھ اٹھایا اور کھایا جاتا ہے جب راسبربرز بہتر ہوتے ہیں.
3.
شراب کے سازوسامان میں راسبیریز کو ترجیح دی جاتی ہے کیونکہ اس کے مشہور ذائقہ اور سایہ کی بلبیریز کے مقابلے میں.
4.
راسبیریز جلد ہی بربیریوں کے مقابلے میں پھنسے ہوئے ہیں. بلیک بیریوں کو پکایا جاتا ہے کہ جب تک کہ آپ نے پہلے ہی رسا ریشہ حاصل کرلیا ہے تو، یہ بھی ہفتوں اور ہفتوں تک لے جانے سے پہلے کہ آپ کو کالیبرب کٹائی شروع کر سکتے ہیں.
5.
جب آپ راسبیریوں کو بھی کھاتے ہیں، تو آپ اس کے بنیادی طور پر ایک سوراخ محسوس کریں گے. جبکہ آپ کو ان میں فصل کے طور پر بلب بریری ابھی بھی اس کی اسٹیج ہے.
بلبربریں اور رساسبیریز زیادہ تر عملدرآمد کر رہے ہیں کہ مارکیٹ میں بیچنے والی فروخت میں صرف 10 فی صد کی پیداوار باقی رہتی ہے. جام، جوس، آئس کریم، یوگورٹ، محفوظ، اور بہت زیادہ کے لئے تیار شدہ بیر تیار کیے جاتے ہیں.
صومالیہ:
1.
ایک ہی خاندان Rosaceae اور روم Rumbus سے بلیک بریری اور رساسبر کیمرہ اور اکثر بربلی کے طور پر کہا جاتا ہے.
2.
اگرچہ دونوں دونوں ہی نظر آتے ہیں، وہ مختلف طور پر درجہ بندی کر رہے ہیں. بلیک بریری اور راسبربر جلد کی ساخت میں ذائقہ، ذائقہ، وقت کی لمبائی میں مختلف ہوتے ہیں جیسے کہ آپ ان میں پکا ہوا اور اس کی جسمانی شکل بناتے ہیں.
3.
دونوں بربلیوں کو 'تازہ' کے طور پر فروخت کرنے کے لئے صرف 10٪ چھوڑ کر عملدرآمد کیا جاتا ہے.
