Balsamic سرکہ اور ریڈ شراب سرکہ کے درمیان فرق کیا ہے فرق Balsamic سرگر اور ریڈ شراب سرکہ کے درمیان

بالامامیک سرگر بمقابلہ ریڈ وائن سرکہ

ذائقہ، رنگ اور پیداوار کی پیداوار بالامامک سرکہ اور سرخ شراب سرکہ کے درمیان کچھ اختلافات ہیں. سب سے پہلے، سرکہ الکحل مشروبات سے تیار ایک امیڈ مائع ہے، اور یہ یقینی طور پر ایک بہت ورسٹائل مصنوعات ہے. یہ عمر کے بعد انسانیت کی طرف سے استعمال کیا جا رہا ہے، اور لوک لوک یہ ہے کہ اس حادثہ کی وجہ سے پیدا ہوا جب شراب سے بچا ہوا ہوا کے ساتھ رابطے میں آ گیا تھا. اگر کوئی لفظ کے ایٹمیولوجی کو دیکھتا ہے، تو وہ جانتا ہے کہ یہ فرانسیسی واناگر سے آتا ہے، جو لفظی طور پر ھٹی شراب کا مطلب ہے. سرکہ کے درجنوں قسمیں ہیں جس میں بیلالامک اور سرخ شراب سرکہ دو مقبول اقسام ہیں. اس مضمون کے بارے میں بولالامک اور سرخ شراب سرکہ کے درمیان فرق کیا جائے گا.

بالامامیک سرکہ کیا ہے؟

Balsamic سرکہ کلاسیکی اطالوی سرکہ ہے جو روایتی طریقے سے بنایا جاتا ہے. روایتی سرکہ کی خمیر کا عمل یہ ہوتا ہے جب شراب کی بوتلوں میں شراب رکھی جاتی ہے تاکہ سوراخوں سے وابستہ ہونے کی اجازت ملے. اس عمل میں، الکحل کو acetic ایسڈ میں بدل جاتا ہے اور سرکہ قائم کی جاتی ہے. تاہم، جیسا کہ کہا آسان نہیں ہے. انگوٹھے سے مکمل جسمانی بالامامک سرکہ بنانے کے لئے بہت اچھی دیکھ بھال کی ضرورت ہوتی ہے کیونکہ وہ کچل جاتے ہیں اور خاص بنا بیرل میں عمر کی آلودگی اور خمیر دونوں کی اجازت دیتے ہیں. بالامامک سرکہ 12 سال سے زائد عمر تک لے جا سکتے ہیں. جیسا کہ عمر اور بپتسمہ دیتا ہے، اسے چھوٹے بیرل میں منتقل کیا جاتا ہے، اور 12 سال محتاط تیاری کے بعد، ایک بالامامیک سرکہ جو رنگ میں موٹی اور سیاہ ہے.

یہ کم از کم چند ماہ تک کم عمر کے بالامامک انگور حاصل کرنا ممکن ہے. یہ بلامامک انگور سب کو نہیں کہا جانا چاہئے. یہاں تک کہ درمیانے درجے کی گریڈ انگور صرف 2 سال تک عمر کے ہیں، جبکہ سچال بالامامک سرکہ 12 سال کی عمر میں ہے، لہذا یہ بہت مہنگا ہے. بلالامک سرکہ کی ایسی بوتل ایک بوتل میں $ 100 سے زائد خرچ کر سکتی ہے. یہی وجہ ہے کہ یہ اعلی معیار کے ساتھ آتا ہے. بیلالامک سرکہ deglazing پینوں کے لئے استعمال کیا جاتا ہے، سبزیوں کی آمدورفت اور ترکاریاں برتن، اور گرے ہوئے گوشت سے تقریبا ہر چیز کا موسم.

ریڈ شراب سرکہ کیا ہے؟

شراب سرکہ سرکہ کا ایک معیار ہے جو فرانس میں اور کچھ دیگر بحیرہ روم ممالک میں عام ہے. شراب کی انگوروں کی ایک بڑی حد ہے جس سے زیادہ سے زیادہ 2 سال پہلے تیار ہوجائے گی. یہ سرخ یا سفید شراب سے یا پھر بنایا جا سکتا ہے. سرخ شراب سرکہ بنانے میں ریڈ شراب استعمال کیا جاتا ہے.خمیر کے لئے صرف ایک یا دو سال لگتا ہے. ریڈ شراب سرکہ ایک بھوری رنگ اور ایک منفی ذائقہ ہے اور سلاد ڈریسنگ اور ساس کے لئے استعمال کیا جاتا ہے. ریڈ شراب انگور کے سستی اقسام ایک جارحانہ ذائقہ رکھتے ہیں اور عام طور پر کم عمر کے ہوتے ہیں.

بلامامیک سرگر اور ریڈ شراب سرکہ کے درمیان کیا فرق ہے؟

• پیداوار کا طریقہ:

• ریڈ شراب سرکہ، جیسا کہ نام کا مطلب ہے، ریڈ شراب سے بنا دیا جاتا ہے، اور لکڑی کے بیرل میں 1 سے 2 سال کے عمر میں ہے.

• دوسری جانب، انگوروں سے بالامامک سرکہ تیار کیے جاتے ہیں، کئی برسوں کے لئے کچلنے، ویرت اور خمیر کئے جانے کے بعد؛ سب سے بہترین لوگ تقریبا 12 سال کی عمر میں ہیں.

• لاگت:

• بالامامک سرکہ ریڈ شراب سرکہ سے کہیں زیادہ مہنگا ہے.

• نوٹ کرنے کے لئے ایک اور اہم بات یہ ہے کہ بلالامک سرکہ اور ریڈ شراب سرکہ دونوں اپنے سستی معاونوں کے ساتھ سب سے بہترین شکل میں آتے ہیں. ذائقہ میں یہ سستا ورژن بہت زیادہ نہیں ہے، لیکن آپ ان کی زیادہ تر ترکیبیں بغیر زیادہ مصیبت کے لۓ استعمال کرسکتے ہیں.

• رنگ:

• ریڈ شراب سرکہ رنگ میں بھوری ہے.

Balsamic سرکہ ایک گہری براؤن رنگ ہے.

• ذائقہ:

• ریڈ شراب سرکہ ایک منفی ذائقہ کے ساتھ آتا ہے.

Balsamic سرکہ ایک میٹھا، پھل ذائقہ کے ساتھ آتا ہے.

• استعمال:

• ریڈ شراب سرکہ سلاد ڈریسنگ اور ساس کے لئے استعمال کیا جاتا ہے.

• برالامک سرکہ deglazing پینوں کے لئے استعمال کیا جاتا ہے، سبزیوں کے برتنوں، اور ترکاریاں برتن، اور موسم گرما کے گوشت سے تقریبا ہر چیز کا موسم.

• نکالنے کا مقام:

ریڈ شراب سرکہ فرانس سے آیا.

Balsamic سرکہ اٹلی سے آیا.

• مضحکہ خیز:

• آپ سرخ شراب سرکہ سفید شراب سرکہ یا بالامامیک سرکہ یا شیری سرکہ کے ساتھ متبادل کرسکتے ہیں.

• آپ بالامامک سرکہ کو براؤن چاول سرکہ یا چینی سیاہ سرکہ یا سرخ شراب سرکہ کے ساتھ چینی یا شہد کے ساتھ متبادل کرسکتے ہیں. یا پھر، آپ اسے پھل سرکہ یا شیری سرکہ کے ساتھ تبدیل کر سکتے ہیں.

تصاویر کی عدالت:

1. بارش زینز (بیسک BY-SA 3. 0)
2. ایسسنگ -1 کی طرف سے بارش زینز (CC BY-SA 3. 0)